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1、原料:糯米500克、黃姜粉1茶匙、鹽少許、鮮椰奶125cc、胡椒粒2茶匙、香茅2根、香蘭葉2片。2、黃姜粉拌入洗好的糯米中,靜置一夜讓米吸收水分(便以蒸熟)。3、椰奶加入少許的鹽,蒸熟。4、黃姜糯米加胡椒粒、香茅、香蘭葉...
1、姜飯是畲(shē)族的風味小吃,羅源部分畲族羣眾於春耕時有吃薑飯習慣。2、姜飯製作方法是先將鍋燒紅放入少許食油,然後倒入搗碎的薑末,炒片刻,加入水、鹽以及大米(糯米、梗米均可)燜熟。姜飯具有味辣、香的特點,有消除疲勞...
1、姜飯是畲(shē)族的風味小吃,羅源部分畲族羣眾於春耕時有吃薑飯習慣。2、姜飯製作方法是先將鍋燒紅放入少許食油,然後倒入搗碎的薑末,炒片刻,加入水、鹽以及大米(糯米、梗米均可)燜熟。姜飯具有味辣、香的特點,有消除疲勞...
1、先把姜洗淨,切成小塊,用榨汁器壓出薑汁備用。2、雞蛋打在碗中,用筷子攪勻。3、鍋中放油燒熱,倒入蛋液,待雞蛋快凝固時。4、把米飯放進去翻炒,儘量讓米飯都沾上蛋液。5、放入鹽和生抽,繼續翻炒。6、把薑汁倒進飯中,翻炒均勻...
1、材料:冷飯2碗、雞蛋1只、肉碎適量、姜3塊、葱2棵、鹽適量、生粉適量、生抽適量、花生油適量2、用適量鹽、生粉、生抽提前20分鐘醃好豬肉粒,然後,將2個雞蛋攪拌均勻,並準備好2小碗冷卻的飯。3、用小勺花生油放入熱鍋中,...
1、主料:三黃雞1只。配料:沙姜、鹽、糖、胡椒粉、油。2、將三黃雞洗淨,砍掉雞腳。擦乾水分。將沙姜洗淨切末,加入鹽,糖,胡椒粉,食用油拌勻。3、將混合調料均勻抹在三黃雞上,稍加用力按摩使雞入味。剩下的沙姜調料入雞肚子內。...
1、先把姜洗淨,切成小塊,用榨汁器壓出薑汁備用。2、雞蛋打在碗中,用筷子攪勻。3、鍋中放油燒熱,倒入蛋液,待雞蛋快凝固時。4、把米飯放進去翻炒,儘量讓米飯都沾上蛋液。5、放入鹽和生抽,繼續翻炒。6、把薑汁倒進飯中,翻炒均勻...
1、先把姜洗淨,切成小塊,用榨汁器壓出薑汁備用。2、雞蛋打在碗中,用筷子攪勻。3、鍋中放油燒熱,倒入蛋液,待雞蛋快凝固時。4、把米飯放進去翻炒,儘量讓米飯都沾上蛋液。5、放入鹽和生抽,繼續翻炒。6、把薑汁倒進飯中,翻炒均勻...
1、材料:生薑30-50克;粳米200克;水適量。2、粳米淘洗淨,用清水泡20分鐘。3、洗去生薑外皮污泥(不要去生薑皮),切成厚片(0.3釐米左右)。4、粳米邊同泡粳米的水一同倒進砂缽鍋裏,酌情添水,放進生薑片蓋上蓋。5、大火燒開後,轉中小火...
1、材料:冷飯2碗、雞蛋1只、肉碎適量、姜3塊、葱2棵、鹽適量、生粉適量、生抽適量、花生油適量2、用適量鹽、生粉、生抽提前20分鐘醃好豬肉粒,然後,將2個雞蛋攪拌均勻,並準備好2小碗冷卻的飯。3、用小勺花生油放入熱鍋中,...
1、賈小烈請姜曉鴻吃飯是電視劇《鮮花盛開的村莊》第14集。2、《鮮花盛開的村莊》是由陳福黔、遊曉錦執導,蘇可、李梅可、熊睿玲、廖健主演農村題材輕喜劇,該劇講述了川西平原的柳蔭村進入小康生活後的種種趣事。...
1、薑黃當調味料食用時中可以用來炒飯,在製作以前需要準備一碗米飯和適量的魷魚和蝦仁。2、把魷魚和蝦仁洗好以後去掉水分。3、炒鍋中放油加熱以後放入葱花炒香,隨後把海鮮入鍋炒制。4、然後加入薑黃粉炒勻,最後把米飯入...
1、熗鍋:葱比較容易糊,並且半熟的葱味也特別鮮美,所以油温掌握在50℃(二成熱左右)稍微有香氣就可以放入其他原料;蒜中的蒜素需要較高的温度才能充分發揮香味,在炸成金黃色時香味最佳,可以略為延長時間;而姜熗鍋時,油温應掌...
1、材料:生薑30-50克;粳米200克;水適量。2、粳米淘洗淨,用清水泡20分鐘。3、洗去生薑外皮污泥(不要去生薑皮),切成厚片(0.3釐米左右)。4、粳米邊同泡粳米的水一同倒進砂缽鍋裏,酌情添水,放進生薑片蓋上蓋。5、大火燒開後,轉中小火...
1、熬煮薑湯時間不能太久,不能超過10分鐘,通常5-10分鐘就可以。2、熬薑湯一般會選擇比較老的姜,老一點的姜的味道比較辛辣,裏邊所含的生薑醇比較豐富。把老薑洗乾淨之後,切成片或者是切成末,再煎煮,一般要把蓋子蓋上,防止姜裏...
1、材料:冷飯2碗、雞蛋1只、肉碎適量、姜3塊、葱2棵、鹽適量、生粉適量、生抽適量、花生油適量2、用適量鹽、生粉、生抽提前20分鐘醃好豬肉粒,然後,將2個雞蛋攪拌均勻,並準備好2小碗冷卻的飯。3、用小勺花生油放入熱鍋中,...
1、主料:粳米150克。2、輔料:鱔魚150克。3、調料:醬油2克,植物油15克,薑汁20克,小葱5克。4、鱔魚去骨、內臟,切絲,放入碗內加薑汁、醬油、植物油拌勻。5、粳米置盆內,加水上籠武火蒸約40分鐘。6、開籠,將黃鱔倒於飯面上,繼續...
1、糯米提前浸泡四小時以上。2、準備一小塊生薑,去皮切成薑末。3、用刀背來回剁十多次。4、用手擠壓薑末,擠出薑汁。5、放一邊待用。6、準備砂盤,放入清洗過的糯米。7、用木棍研磨。8、磨不動的時候加入三分之一碗的清水...
1、食材準備:10斤嫩洋姜、一盤剁辣椒、鹽、白糖、生抽、五香粉、白芝麻。2、洋姜洗淨,新鮮洋姜泥土比較多,洗掉土,一般要洗4次左右,洗到水變清為止,剪掉芽頭。3、洗淨的洋姜,切成厚一點的片,攤開放在太陽下曬一天,曬至洋姜表面...
1、吃完飯不能立馬用生薑水泡澡。2、不管是用什麼泡澡,都是不建議在飯後立馬進行的。因為泡澡能夠加速體內的血液循環,如果吃完飯立馬用生薑水泡澡的話就會加大體表的血液流量,但其腸胃消化道,尤其是腸系黏膜上的血流就會...
1、田雞洗淨後,瀝乾水份,用鹽、料酒醃製半小時以上。2、仔姜切絲,大蒜切片,小米辣分別切絲和筒狀,花椒、八角和大料適量。3、鍋中倒入食用油,需要多點,待油燒熱後,將適量花椒、八角和大料放入,然後把醃製好的田雞倒入。4、鍋中...
1、田雞洗淨後,瀝乾水份,用鹽、料酒醃製半小時以上。2、仔姜切絲,大蒜切片,小米辣分別切絲和筒狀,花椒、八角和大料適量。3、鍋中倒入食用油,需要多點,待油燒熱後,將適量花椒、八角和大料放入,然後把醃製好的田雞倒入。4、鍋中...
1、薑黃當調味料食用時中可以用來炒飯,在製作以前需要準備一碗米飯和適量的魷魚和蝦仁。2、把魷魚和蝦仁洗好以後去掉水分。3、炒鍋中放油加熱以後放入葱花炒香,隨後把海鮮入鍋炒制。4、然後加入薑黃粉炒勻,最後把米飯入...
1、熬煮薑湯時間不能太久,不能超過10分鐘,通常5-10分鐘就可以。2、熬薑湯一般會選擇比較老的姜,老一點的姜的味道比較辛辣,裏邊所含的生薑醇比較豐富。把老薑洗乾淨之後,切成片或者是切成末,再煎煮,一般要把蓋子蓋上,防止姜裏...
1、薑黃是薑黃色的,是一種淡淡的黃色;2、薑黃是姜科多年生草本植物薑黃的根莖,主產於四川省和福建省;3、薑黃有利膽的藥用功效,在中醫行業經常作為藥材來使用;4、薑黃因而其獨特的顏色和氣味,在食品加工中也經常使用。...
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