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1、煮蝦用開水!2、煮蝦的時候就應該開水下鍋,這樣能夠加快蝦成熟的速度,一般的蝦煮3分鐘即可,如果個頭很大的話,煮5分鐘左右就行了。3、因為蝦很容易就煮熟,如果是冷水下鍋,蝦熟的慢、腥味還難去除乾淨,這樣子做出來的蝦口感...
1、小龍蝦能吃涼的。2、如果小龍蝦只是放涼了的話,其中並不會產生有害物質,還是可以繼續食用的,只是相對熱的小龍蝦來説口感會有一些變化;但是如果涼的小龍蝦放的時間過久,保存不當已經發生變質的話,一般就不建議繼續食用了...
1、涼蝦是用大米粉製漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中,形成一小段一小段的,它的形狀頭大尾細,外形很像蝦,然後撈出放入紅糖水中食用,所以被人稱為涼蝦。2、涼蝦是夏季消暑的一道甜品,不僅做法簡單,而且吃起來口感非常好,嫩滑爽口,Q彈...
1、材料:米200克,水適量,清石灰水適量。2、首先,把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替,把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀,不能太乾。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。3、熟後...
1、水裏加入紅糖,燒開後,小火熬2分鐘左右。放涼,放入保鮮盒,放入冰箱冷藏。2、花生放入炒鍋,炒熟。晾涼,扒去紅衣,打成花生碎。3、鍋裏放適量的水,大火燒開。取適量澱粉,開始往鍋裏倒澱粉。一定要一邊倒澱粉一邊攪拌(沿同一個方...
1、食材:蝦300克、姜2片、蒜適量、小米椒適量、姜一塊、洋葱少許、香油少許、金桔檸檬5~8個、海鮮醬油一碗、香菜香葱適量、芹菜少許。2、將蝦洗淨備用,鍋裏放清水,滴幾滴醋,放入二片生薑,一起煮沸,倒入明蝦和鹽,蓋上鍋蓋煮3...
1、首先,把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替。2、鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水,將米糊趁熱慢慢加入漏勺...
1、先倒一碗水備用,冷水就可以了。2、將半袋涼糕粉倒入到碗中,攪拌均勻。3、鍋裏放水燒開,大概小半鍋水就可以了,喜歡吃老點就多放點水,吃嫩點就多放點水。4、燒開後,將鍋裏一半的水倒到碗中,攪拌均勻。5、然後將碗裏的糊糊...
1、首先,把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替,把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀,不能太乾。2、鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。把盆...
1、涼蝦粉是糯米粉、大米粉或普通麪粉。涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的一種特色小吃,其口感滑糯清爽,柔軟清甜。2、因其頭大、尾細,形似蝦,故此得名,是人們夏天必備消暑的一道甜品。涼蝦粉是用來製作涼蝦的大米、糯米磨成...
1、上自米500克。調料:紅糖300克,玫瑰糖100克。2、米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿徐徐淋入,邊淋邊用手勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。取盆:個,注入冷開水,將米糊...
1、涼蝦加一點白醋會勁道。2、涼蝦是我國湖北宜昌地區的特產,在四川、重慶等地也比較常見,製作它的主要材料有米、紅糖水等,因為做出來的形狀形似小蝦而得名,對於一些不瞭解涼蝦的人來説,可能不知道它的具體做法,以及用什麼...
1、蝦的味道鮮美,很多人常常喜歡吃蝦,但是很多人卻不知道蝦卻不能和兩類食物同食,不然很容易影響到身體的健康!2、第一種是富含維生素C的食品,因為維生素C會將蝦肉中的五價砷化合物轉化為三價砷。可能很多人不知道三價砷是...
1、首先,把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替,把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀,不能太乾。2、鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。把盆...
1、準備一個大碗,把玉米粉、大米粉、土豆澱粉倒入碗中,加300克清水。2、用勺子不停的攪拌,攪拌至無顆粒,流動起來很順暢的糊狀。3、鍋中倒入1200毫升的清水,大火燒開後,把攪拌好的麪糊倒入鍋中,邊倒邊攪拌。4、攪拌成黏糊狀,...
1、水裏加入紅糖,燒開後,小火熬2分鐘左右。放涼,放入保鮮盒,放入冰箱冷藏。2、花生放入炒鍋,炒熟。晾涼,扒去紅衣,打成花生碎。3、鍋裏放適量的水,大火燒開。取適量澱粉,開始往鍋裏倒澱粉。一定要一邊倒澱粉一邊攪拌(沿同一個方...
1、將新鮮河蝦用鹽水沖洗。洗好的蝦瀝乾水分後剪去蝦鬚、蝦腳以及蝦頭的尖刺。並將葱洗淨,生薑切片。2、鍋中放適量水,大火燒開後放入薑片和葱煮1分鐘。然後將處理好的蝦倒入鍋中,並加入黃酒中火煮3分鐘。3、漏勺撈起河...
首先將米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,隨後磨成米漿。鍋內注水燒開,將米漿倒入並攪動。煮熟後注入澱粉水,改用小火煮至糊狀。盆中放入冷水,將米糊慢慢加入到漏勺中,使其落入水中。將紅糖熬成糖水,倒出晾涼,隨後向米糊中加入紅糖水即...
1、將新鮮河蝦用鹽水沖洗。洗好的蝦瀝乾水分後剪去蝦鬚、蝦腳以及蝦頭的尖刺。並將葱洗淨,生薑切片。2、鍋中放適量水,大火燒開後放入薑片和葱煮1分鐘。然後將處理好的蝦倒入鍋中,並加入黃酒中火煮3分鐘。3、漏勺撈起河...
1、食材:河蝦1000克、葱薑蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。2、方法:新鮮河蝦用鹽水沖洗。洗好的蝦瀝乾水分後剪去蝦鬚、蝦腳以及蝦頭的尖刺。並將葱洗淨,生薑切片。鍋中放適量水,大火燒開...
1、上自米500克。調料:紅糖300克,玫瑰糖100克。2、米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿徐徐淋入,邊淋邊用手勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。取盆:個,注入冷開水,將米糊...
1、先倒一碗水備用,冷水就可以了。2、將半袋涼糕粉倒入到碗中,攪拌均勻。3、鍋裏放水燒開,大概小半鍋水就可以了,喜歡吃老點就多放點水,吃嫩點就多放點水。4、燒開後,將鍋裏一半的水倒到碗中,攪拌均勻。5、然後將碗裏的糊糊...
1、食材:蝦300克、檸檬1顆、姜4片、料酒20毫升、蒜末8克、小米辣6克、糖3克、鹽3克、生抽10毫升、百香果1顆2、蝦洗淨後剪掉蝦鬚和頭上的刺,挑出蝦線,擠掉頭部髒物;3、檸檬用手壓着滾一滾,擠出汁水,濾掉檸檬籽。4、涼拌檸檬...
1、涼蝦是用大米粉製漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中,形成一小段一小段的,它的形狀頭大尾細,外形很像蝦,然後撈出放入紅糖水中食用,所以被人稱為涼蝦。2、涼蝦是夏季消暑的一道甜品,不僅做法簡單,而且吃起來口感非常好,嫩滑爽口,Q彈...
1、上自米500克。調料:紅糖300克,玫瑰糖100克。2、米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿徐徐淋入,邊淋邊用手勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。取盆:個,注入冷開水,將米糊...
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金珍
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