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豆麪含有豐富的維生素和人體必需的氨基酸。1、價值。豆麪是一道以豆類為主要原料的主食。豆麪是選用含蛋白質多的扁豆、小豆、豌豆等原料精製而成，含有豐富的維生素和人體必需的氨基酸、無機鹽等，該品味道香美，食物互補...
豆麪含有豐富的維生素和人體必需的氨基酸。1、價值。豆麪是一道以豆類為主要原料的主食。豆麪是選用含蛋白質多的扁豆、小豆、豌豆等原料精製而成，含有豐富的維生素和人體必需的氨基酸、無機鹽等，該品味道香美，食物互補...
用料：蘿蔔纓適量、豬五花肉適量、豆腐渣適量、食用油適量、雞精適量、胡椒粉適量、葱花適量、鹽適量。做法：1、蘿蔔纓摘洗乾淨，用開水焯一下，用涼水浸泡；2、蘿蔔纓用刀剁成粗碎備用；3、鍋中放油，油熱後放肉碎翻炒，然後放葱花...
1、準備用料：黃豆麪150g、麪粉300g、酵母2g、糖15g。2、先把麪粉倒入麪包機內，再加入黃豆麪。3、接着放入少許的白砂糖。4、再放入酵母。5、加入適量的清水。6、用筷子攪成棉絮狀後，啟動和麪程序。7、和至光滑，軟硬適中即...
1、材料：適量玉米粉、適量酵母、適量水。2、容器裏放入温水，放入酵母化開，攪拌均勻，放入麪粉。黃豆粉、玉米粉和成麪糰。3、麪糰醒發到一倍大就發好了。4、將麪糰搓成長條。5、用刀切成劑子。6、將麪糰反覆揉搓。7、將面...
1、花椒防蟲法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止豆麪生蟲。如用袋盛豆麪，則可將袋放在花椒水中浸透、晾乾再放豆麪，並紮緊口袋，袋裏也可同樣放些紗布包的花椒。花椒之所以可驅蟲，是因為它...
1、主料：玉米麪250克、黃豆麪250克。2、輔料：小蘇打5克。3、兩種麪粉各一半，玉米麪是由顆粒感的。用少量涼水拌一下，搓均勻。4、用適量開水燙麪。5、小蘇打用温水化開，加入燙好的面中。6、揉成一個麪糰，不用太光滑。醒10分...
1、做法一【食材準備】：高筋麪粉250克，玉米澱粉30克。【輔料準備】：胡蘿蔔、黃瓜各一個，葱花少許，辣椒麪一勺，白芝麻10克，蒜末少許，適量的蠔油，鹽，雞精，陳醋即可。首先我們準備一個大一點的碗，加入高筋麪粉、玉米澱粉、2克鹽，均勻...
1、做法一【食材準備】：高筋麪粉250克，玉米澱粉30克。【輔料準備】：胡蘿蔔、黃瓜各一個，葱花少許，辣椒麪一勺，白芝麻10克，蒜末少許，適量的蠔油，鹽，雞精，陳醋即可。首先我們準備一個大一點的碗，加入高筋麪粉、玉米澱粉、2克鹽，均勻...
１、準備綠豆麪、洋葱、胡蘿蔔、包菜、香菇、蝦乾、鰲油、醬油、白糖、黃酒。２、將所有食材切絲，綠豆麪放水中，等面變軟了，就可以炒。３、放入綠豆麪炒香，再放入香菇洋葱，半熟的時候，放入其他配料，加入調料炒熟，再加少許水，等水乾了...
1、豆麪，用兩種以上豆子磨成的麪粉，俗稱雜麪西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麪粉。低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。2、營養價值頗高吃法：和好後用壓面機...
1、豆麪，用兩種以上豆子磨成的麪粉，俗稱雜麪西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麪粉。低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。2、營養價值頗高吃法：和好後用壓面機...
1、花椒防蟲法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止豆麪生蟲。如用袋盛豆麪，則可將袋放在花椒水中浸透、晾乾再放豆麪，並紮緊口袋，袋裏也可同樣放些紗布包的花椒。花椒之所以可驅蟲，是因為它...
1、食材：黃豆或者豌豆適量、植物油或者動物油適量、葱花適量、鹽適量。2、做法：將準備好的幹黃豆或者幹豌豆，磨成面。3、然後用植物油或者動物油小火炒豆麪，注意不要糊鍋，將豆麪炒熟，然後放置陰涼處晾涼。4、再拿容器放入涼...
1、主料：玉米麪250克、黃豆麪250克。2、輔料：小蘇打5克。3、兩種麪粉各一半，玉米麪是由顆粒感的。用少量涼水拌一下，搓均勻。4、用適量開水燙麪。5、小蘇打用温水化開，加入燙好的面中。6、揉成一個麪糰，不用太光滑。醒10分...
1、備好温水、麪粉和酵母；2、用少量温水溶化酵母，靜置三五分鐘激活酵母；3、一邊將酵母溶液緩緩倒入麪粉盆中，一邊用筷子攪拌；4、接着少量多次加入温水，直到乾粉基本上都攪作乾濕適中的棉絮狀；5、反覆揉搓和成略軟和的光滑面...
1、玉米麪豆麪白麪發糕鍋中蒸30分鐘，撒上一層葡萄乾。2、玉米麪發糕製作方法主料：玉米麪150克，蘇打粉3克。3、做法：將玉米麪放入盆內，加入酵母和適量温水，拌和均勻，靜置發酵。待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。將...
1、準備用料：黃豆麪150g、麪粉300g、酵母2g、糖15g。2、先把麪粉倒入麪包機內，再加入黃豆麪。3、接着放入少許的白砂糖。4、再放入酵母。5、加入適量的清水。6、用筷子攪成棉絮狀後，啟動和麪程序。7、和至光滑，軟硬適中即...
1、食材：黃豆或者豌豆適量、植物油或者動物油適量、葱花適量、鹽適量。2、做法：將準備好的幹黃豆或者幹豌豆，磨成面。3、然後用植物油或者動物油小火炒豆麪，注意不要糊鍋，將豆麪炒熟，然後放置陰涼處晾涼。4、再拿容器放入涼...
1、收到麪粉後，長途運輸後，將袋子壓緊。到家後，可以把麪粉倒入大容器，如大缸或大盆中，將麪粉攪拌鬆散，然後放入大塑料食品袋中，密封保存，不要陽光照射，這樣可以更好地保存。2、夏天的時候，小米麪、黃豆、黑豆麪、玉米麪、蕎麥麪...
1、做法1：食材：糯米粉適量；黃豆粉適量；紅糖適量。鍋中不放油，下入生黃豆粉，用小火不停翻炒至顏色變深，散發香味，即可。炒熟的黃豆粉。紅糖放入鍋中，加入適量清水。用中小火熬製紅糖稀，不停的攪拌，避免焦糊。熬好的紅糖稀。糯米粉...
1、食材：黃豆或者豌豆適量、植物油或者動物油適量、葱花適量、鹽適量。2、做法：將準備好的幹黃豆或者幹豌豆，磨成面。3、然後用植物油或者動物油小火炒豆麪，注意不要糊鍋，將豆麪炒熟，然後放置陰涼處晾涼。4、再拿容器放入涼...
1、收到麪粉後，長途運輸後，將袋子壓緊。到家後，可以把麪粉倒入大容器，如大缸或大盆中，將麪粉攪拌鬆散，然後放入大塑料食品袋中，密封保存，不要陽光照射，這樣可以更好地保存。2、夏天的時候，小米麪、黃豆、黑豆麪、玉米麪、蕎麥麪...
1、主料：玉米麪250克、黃豆麪250克。2、輔料：小蘇打5克。3、兩種麪粉各一半，玉米麪是由顆粒感的。用少量涼水拌一下，搓均勻。4、用適量開水燙麪。5、小蘇打用温水化開，加入燙好的面中。6、揉成一個麪糰，不用太光滑。醒10分...
1、主料：蘿蔔380g、綠豆麪180g、雞蛋1個。2、輔料：姜30g、五香粉適量。3、蘿蔔清洗乾淨先切片再切條、再切成丁。4、姜切成末。5、把蘿蔔丁、薑末放在同一個容器裏，加鹽、五香粉。6、攪拌均勻後打入一個雞蛋攪拌均勻。7...
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