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1、材料：長茄子4根、酸菜100克、幹辣椒3個、鹽適量、白糖適量、大蒜數瓣。2、長茄子4根去蒂洗淨備用。3、把茄子撕成小長條，灑上鹽醃製一會兒。4、酸菜一份切碎備用。5、大蒜數瓣剁成蒜末。6、茄子醃製十幾分鍾以後用手...
第一步：選擇茄子新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇，尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，而且味道不太好，不適合乾燥茄子，尤其是秋後的老茄子含有較多的茄鹼。第二步：處理茄子將挑選好的嫩茄...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裏,然後趁着太陽非常好,光線非常充足的時候,就將茄...
1、茄子洗乾淨，不用去皮。2、燒一鍋水，水燒開後下茄子。3、一直煮到茄子變軟身。4、擺入碟子中，用筷子劃一道口方便入味。5、肉切片後放點生抽醃15分鐘。6、熱油鍋爆香蒜米後倒入肉片翻炒。7、加入糖和蒸魚醬油和一點水...
1、材料：長茄子6根、大蒜半顆、葱6根、小瓶醋1瓶、醬油少許、香油少許、橄欖油少許、黃豆醬1大勺2、將茄子切成條子，擺放整齊在盤子裏，放到蒸鍋裏蒸。3、大蒜、葱切成末子裝入碗裏備用。4、將醋、醬油、香油、橄欖油、黃...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
魚香茄子的做法：１、長茄子切長條。２、鍋中倒入食用油，蒜末熗鍋。３、倒入茄子、甜麪醬、生抽５ｇ、陳醋５ｇ、糖３ｇ，炒至茄子變軟。４、倒入紅辣椒、香葱末翻炒均勻。５、出鍋即可食用。茄子的功效：抗腫瘤：動物實驗證明，茄子能抑制消化道腫瘤的...
第二步：將大蒜切末並且把調好的調料加入蒜末中攪拌均勻。第三步：將其均勻塗抹在茄子表面並且醃製半小時左右。第四步：在烤盤內倒入大半碗的水，無需預熱選擇185度上下火中層烤茄。第五步：最後茄子出爐撒上孜然粉以及燒烤粉...
1、材料：紫茄子4根，老抽3勺，鹽適量，蒜瓣5瓣。2、茄子洗淨去蒂，瀝淨水分；蒜瓣切片。3、炒鍋加油燒熱，放整個茄子煎熟。把切好的蒜瓣放入煎好茄子中，加醬油、鹽，翻動炒鍋炒勻。炒好的茄子倒入盤中，用筷子劃開拌勻，即可。...
準備材料：長茄子３００克、油８克、雞精１克、黃豆醬６克、味極鮮２克。1、長茄子切成條狀。2、用微波爐高火３分鐘，讓茄子變軟。鍋裏倒入油，煸炒茄子至表面變色。3、放入蒜粒翻炒。4、加入黃豆醬。5、淋入少許味極鮮。6、關火加入雞精。...
1、食材：長條紫茄子二條、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、醬油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣醬一小勺。把茄子洗一下再切成段擺在盤子裏。再把茄子放在開水鍋中隔水蒸八分鐘，今天的茄子特嫩，八分鐘已經蒸得...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裏,然後趁着太陽非常好,光線非常充足的時候,就將茄...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
1、食材、長茄子2個、辣椒3個。2、準備好長茄子兩個，注意要挑選又長又粗又軟的那種，這樣的茄子很嫩，然後去皮。3、將去皮的茄子切成小塊，做好麪糊，將茄子小塊掛糊。4、將掛糊的茄子塊放在油鍋裏炸成外焦裏嫩狀。5、三個辣...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
1、食材：長條紫茄子二條、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、醬油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣醬一小勺。把茄子洗一下再切成段擺在盤子裏。再把茄子放在開水鍋中隔水蒸八分鐘，今天的茄子特嫩，八分鐘已經蒸得...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
1、【材料】茄子2根，線椒2個，大蒜4瓣，香菜幾根。2、【調料】生抽半勺，米醋半勺，椒麻油小半勺，白糖少許，鹽適量。3、茄子洗淨，掰去蒂部，然後一切四半，最後切成長條塊。4、將切好的茄子放入蒸鍋，蒸一二十分鐘，至茄子熟透時關火取出...
長茄子是茄子的一個品種，呈紫色或紫黑色，長約20-25cm，肉質較軟，籽比較少。其本身富含大量的維生素和氨基酸，對於中老年人促進消化，補充睡眠有效果。茄（學名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米...
長茄子怎麼炒好吃又簡單，長茄子可以紅燒吃，也可以用來和豆角一起炒着吃，先把茄子去皮，也可以不去皮，然後切成大小合適的長條，加入少量的鹽把茄子醃製一下，然後用清水洗乾淨後，再下鍋炒，下面我們一起來看看紅燒茄子的做法；1、茄...
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