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1、主料:新鮮青豆150克,豬肉200克,紅椒適量(青椒也可)。2、調料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少許。3、青豆放滾水內過一遍,備用,紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)醃製15分鐘。5、鍋內熱油,加葱姜煸炒,...
1、將瘦肉用清水清洗乾淨,切成塊狀備用;2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用鹽,料酒,用手攪拌均勻,醃製10-15分鐘;3、到了時間後,往瘦肉中加入生粉,攪拌均勻備用;4、將青椒對半切開,清理裏邊的籽,洗乾淨以後切成條狀備用;5、在油鍋中燒...
1、將瘦肉用清水清洗乾淨,切成塊狀備用;2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用鹽,料酒,用手攪拌均勻,醃製10-15分鐘;3、到了時間後,往瘦肉中加入生粉,攪拌均勻備用;4、將青椒對半切開,清理裏邊的籽,洗乾淨以後切成條狀備用;5、在油鍋中燒...
1、首先,將新鮮的黃牛肉拍打幾下,再橫逆着把它切成薄片,這樣吃起來口感會比較嫩,而且不會塞牙,切好裝入碗中備用。2、然後,在碗中噴入少許的料酒,再加入少量的鹽和蠔油,再打入1枚雞蛋清進去,再放入適量的生粉和食用油,把它抓拌...
1、首先,將新鮮的黃牛肉拍打幾下,再橫逆着把它切成薄片,這樣吃起來口感會比較嫩,而且不會塞牙,切好裝入碗中備用。2、然後,在碗中噴入少許的料酒,再加入少量的鹽和蠔油,再打入1枚雞蛋清進去,再放入適量的生粉和食用油,把它抓拌...
1、主料:新鮮青豆150克,豬肉200克,紅椒適量(青椒也可)。2、調料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少許。3、青豆放滾水內過一遍,備用,紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)醃製15分鐘。5、鍋內熱油,加葱姜煸炒,...
1、加澱粉。用手將切好的肉片或肉絲用澱粉進行充分調和,然後再下鍋炒,這樣炒出來的肉白嫩可口。2、裹蛋清。把肉片切好後,加入雞蛋清攪勻,靜置20分鐘再下鍋爆炒。3、勾芡。炒肉片或肉絲時,先在肉片或肉絲上拌好醬油、鹽、...
1、首先將將牛肉切成片放入大碗中。2、然後加入料酒,雞蛋清,澱粉醃製,用筷子攪拌均勻。3、準備姜切末,蒜切片,紅辣椒切塊。4、然後鍋中倒油,油温六成,倒入牛肉翻炒。5、放入姜,蒜快速翻炒。6、最後放入辣椒,鹽翻炒,倒入青椒翻炒...
1、鮮嫩的近義詞:鮮美、鮮活、新鮮。2、鮮嫩[xiānnèn]:(形)新鮮而嫩。3、例句:(1)今天媽媽做的牛肉吃起來很鮮嫩。(2)柳枝吐出鮮嫩的綠芽,迎接春姑娘的到來。(3)一場春雨過後,大地上果然湧出了鮮嫩的小草。...
1、主料:螃蟹,配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,鹽,高湯。2、螃蟹洗淨,上鍋蒸5分鐘,取出。3、把螃蟹殼打開,去肺和腮,從中間把螃蟹劈成兩半。4、葱切段,薑切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少許鹽拌勻備用。5、鍋入油,五成熱時放入葱姜炒...
1、備用食材:木耳1把,腐竹2根,青紅椒各1個,葱薑蒜適量,豆瓣醬1勺,蠔油1勺;2、腐竹需要事先放入30度的温水中浸泡3個小時,讓其充分泡發,同時木耳放入在涼水中,加上點食鹽,浸泡半個小時,木耳就泡發了;3、泡發的木耳清洗乾淨,在鍋中添...
1、食材:青菜、蒜、豬油。2、準備適量的青菜,青菜的種類大家自己決定,按照自己的喜好來選擇即可;把準備好的青菜放入盆中,用流水把青菜沖洗乾淨;如果擔心洗乾淨之後仍有農藥殘留,可以在碗中加入適量的水,在水中加鹽,用筷子攪拌...
1、主料:瘦豬肉200克,鮮香菇200克。調料:豬油75克,鹽3克,料酒10克,大葱15克,玉米澱粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。2、肉和香菇分別切片;3、肉用鹽、料酒拌勻,漿上濕澱粉;4、用料酒、味精、葱、姜、湯、花椒麪、胡椒麪...
1、雞胸肉薄片中加入少許水,用手不停摔打,使水分浸入肉片中,至有粘性。2、加入一顆蛋清,將水分裹住,同樣用。3、加入少許澱粉,再次將蛋清和水分同樣裹在裏面。4、三步完成,雞片就能成功鎖住水分,雞片炒出來就會非常滑嫩。5、...
1、主料:魚頭配料:洋葱、香菜、檸檬2、調料:鹽、雞精、葱、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油3、製作方法:魚頭斬塊,鹽、姜、葱、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時;4、坐鍋點火,砂鍋內放入蒜、洋葱、姜均炒香;5、將香菜、...
造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸為寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧...
1、食材:臘肉200g、冬筍2個、紅椒1根、大蒜2瓣、大蒜葉少許、老抽少許、食用油少許。2、臘肉涼水燒煮約8分鐘,取出切片。3、將冬筍剝皮,洗淨,切片;紅辣椒切圈,大蒜子拍碎,大蒜葉切段。4、將水燒開,放入冬筍煮約1分鐘,撈起濾幹...
1、材料:雞1kg,馬鈴薯(中)3個,大葱1根,辣椒3根,洋葱(大)1顆,韓式辣椒醬2湯匙,蒜末1湯匙,韓式辣椒粉3.5湯匙,醬油2.5湯匙,味霖3湯匙,糖稀/果糖2湯匙,胡椒粉適量,鹽1/4湯匙。2、馬鈴薯切成四等份(大塊),泡冷水10分鐘;洋葱切1.5cm寬;大葱...
1、材料:鮮藕400克,紅燈籠椒1棵,切碎,鹽3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。2、鮮藕切薄片,過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝乾。4、炒鍋置火上,放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒...
1、在處理豬肉的時候,可以先把豬肉放在冷水裏泡一泡,不僅可以去除血水,讓豬肉的肉腥味少一點。2、另外增加豬肉細胞的滲透壓,提升豬肉的水分含量,這樣豬肉會變得軟嫩一點。3、除此之外,還可以用刀背多拍一拍豬肉,打散豬肉的...
1、嬌豔欲滴是一個漢語詞語,拼音是jiāoyànyùdī,意思是嬌嫩豔麗得好像要滴下來了,形容植物色彩美麗。一般是用來形容花,也比喻女子容貌姣好美豔。2、沒有了嬌嫩欲滴,卻有了成熟穩健,洗滌去了心中的童稚,換來了碩果沉甸甸,...
1、把雞裏外洗乾淨,剁成小塊。把土豆洗乾淨後去皮切成薄片,然後用清水沖洗一下。小尖椒切成段,大葱切片。2、炒雞一定要把鍋刷乾淨,否則炒的時候容易粘鍋。鍋放置在火上,下入底油燒熱,先放八角、小茴香、花椒炸出香味,然後加...
1、鮮竹筍提前一晚去皮,切段,焯水,用清水浸泡一晚;鴨子切件,焯水10分鐘,過一次清水;料酒、鹽、耗油、生抽、黃豆醬白砂糖等混合成醬料備用,準備姜葱蒜和八角陳皮等。2、熱鍋入油,放葱薑蒜香料炒香後放入鴨肉煎出鴨油。3、加入...
1、嬌豔欲滴是一個漢語詞語,拼音是jiāoyànyùdī,意思是嬌嫩豔麗得好像要滴下來了,形容植物色彩美麗。一般是用來形容花,也比喻女子容貌姣好美豔。2、沒有了嬌嫩欲滴,卻有了成熟穩健,洗滌去了心中的童稚,換來了碩果沉甸甸,...
1、主料:牛肉1斤(肩肉、上腦或者其他一些肥嫩的部位)。醃料:洋葱半個、香菜1把、大葱1根、老抽5毫升、生抽2大匙、白糖3克、料酒1大匙、白胡椒粉1克、食用油適量。蘸料:花生碎、芝麻、孜然、辣椒麪和鹽,簡單的小火幹鍋焙香,...
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