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1、食材:黃油60克,棉花糖150克,全脂奶粉45克,蔓越莓幹30克,方塊酥餅乾40對左右。2、準備好食材,把蔓越莓剪碎,奶粉先過篩一遍。3、煤氣爐開最小火(或電陶爐中小火),不粘鍋倒入黃油,用刮刀輕輕拌,融化。4、黃油融化後,倒入棉花糖,棉...
1、食材:黃油60克,棉花糖150克,全脂奶粉45克,蔓越莓幹30克,方塊酥餅乾40對左右。2、準備好食材,把蔓越莓剪碎,奶粉先過篩一遍。3、煤氣爐開最小火(或電陶爐中小火),不粘鍋倒入黃油,用刮刀輕輕拌,融化。4、黃油融化後,倒入棉花糖,棉...
1、食材:黃油60克,棉花糖150克,全脂奶粉45克,蔓越莓幹30克,方塊酥餅乾40對左右。2、準備好食材,把蔓越莓剪碎,奶粉先過篩一遍。3、煤氣爐開最小火(或電陶爐中小火),不粘鍋倒入黃油,用刮刀輕輕拌,融化。4、黃油融化後,倒入棉花糖,棉...
1、食材:黃油60克,棉花糖150克,全脂奶粉45克,蔓越莓幹30克,方塊酥餅乾40對左右。2、準備好食材,把蔓越莓剪碎,奶粉先過篩一遍。3、煤氣爐開最小火(或電陶爐中小火),不粘鍋倒入黃油,用刮刀輕輕拌,融化。4、黃油融化後,倒入棉花糖,棉...
1、雞翅洗淨瀝乾水、斬小件、用鹽、雞粉、料酒攪拌均勻,醃製20分鐘左右。2、準備好香酥炸粉(也可以自己調配:麪粉+水+雞蛋)調成能攪動的濃漿即可。3、酥脆炸粉用一容器兑水調漿,雞塊裹上漿液。4、熱鍋、倒油,待油温升高後、...
1、材料:雞腿4個,幹辣椒1把,花椒1把,薑絲少許;油鹽,料酒,醬油,老抽,澱粉。2、雞腿洗淨去骨頭切成丁,倒料酒、鹽、少許醬油和老抽,撒些幹澱粉,用手抓勻後,醃製片刻。3、鍋裏倒油(多倒一些),放入姜四和少許花椒,大火燒熱後,將醃好的雞丁倒...
1、食材:雞腿3個、雞蛋1個、澱粉適量、麪包糠適量、醃肉粉適量、番茄醬適量。2、雞腿洗淨切塊。3、加入醃肉粉攪拌均勻醃製10分鐘。4、雞肉先裹上蛋液,再裹上澱粉和麪包糠。5、裹好的雞肉塊靜止3分鐘。6、起鍋熱油,放入...
1、食材:雞翅5個,料酒,生抽,蠔油各適量,孜然,芝麻各適量,乾紅辣椒適量,油炸花生米適量,香葉適量,麻椒,蒜薹各適量,鹽適量,葱段,薑片各適量。2、將雞翅切成小段並清洗乾淨。3、加料酒一勺,生抽一勺,蠔油一勺,鹽適量。4、加入葱段,薑片,把...
1、食材:雞腿3個、雞蛋1個、澱粉適量、麪包糠適量、醃肉粉適量、番茄醬適量。2、雞腿洗淨切塊。3、加入醃肉粉攪拌均勻醃製10分鐘。4、雞肉先裹上蛋液,再裹上澱粉和麪包糠。5、裹好的雞肉塊靜止3分鐘。6、起鍋熱油,放入...
1、很多人認為炸魚塊要想保持酥脆,就必須要進行掛糊,也就是在外面裹上一層面糊,但是這種做法是錯誤的,因為魚皮本身就比較厚重,要是再掛糊,反而容易導致魚塊不酥脆。2、這個時候我們可以準備一些麪包糠,在炸魚塊的時候在上面...
1、生薑切絲,辣椒切絲,小香葱切段,將草魚塊加入薑絲,精鹽醃製三十分鐘。2、將生抽、陳醋、白砂糖攪拌均勻備用,鍋中加油,燒至六成熱,放入草魚塊炸至焦黃撈出瀝油。3、鍋中留底油,燒至六分熱,放入生薑絲,辣椒絲,小葱爆香,倒入魚塊...
1、先把雞腿洗淨,放碗裏備用。2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。3、用叉子在雞腿肉上多插幾下,為作料入進肉裏做準備。4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊,打入一個雞蛋。5、倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、...
1、雞翅洗淨瀝乾水、斬小件、用鹽、雞粉、料酒攪拌均勻,醃製20分鐘左右。2、準備好香酥炸粉(也可以自己調配:麪粉+水+雞蛋)調成能攪動的濃漿即可。3、酥脆炸粉用一容器兑水調漿,雞塊裹上漿液。4、熱鍋、倒油,待油温升高後、...
1、先把雞腿洗淨,放碗裏備用。2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。3、用叉子在雞腿肉上多插幾下,為作料入進肉裏做準備。4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊,打入一個雞蛋。5、倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、...
1、雞翅洗淨瀝乾水、斬小件、用鹽、雞粉、料酒攪拌均勻,醃製20分鐘左右。2、準備好香酥炸粉(也可以自己調配:麪粉+水+雞蛋)調成能攪動的濃漿即可。3、酥脆炸粉用一容器兑水調漿,雞塊裹上漿液。4、熱鍋、倒油,待油温升高後、...
1、食材:銀鱈魚100克、麪粉20克、玉米澱粉20克、鹽1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/8小勺、色拉油1小勺。2、冷凍的鱈魚解凍後切成小塊,加入鹽、料酒、胡椒粉醃製15分鐘。3、麪粉、玉米澱粉、色拉油再加上1小碗清水混合調...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞腿:1只;低筋麪粉:少許;生抽:5克;食鹽:4克;雞精:2克;胡椒粉:適量;橄欖油:適量;花椒粉:適量;辣椒粉:適量;香酥雞塊的做法雞全腿洗淨剃掉主骨,砍成小塊加入生...
1、材料:雞腿4個,幹辣椒1把,花椒1把,薑絲少許;油鹽,料酒,醬油,老抽,澱粉。2、雞腿洗淨去骨頭切成丁,倒料酒、鹽、少許醬油和老抽,撒些幹澱粉,用手抓勻後,醃製片刻。3、鍋裏倒油(多倒一些),放入姜四和少許花椒,大火燒熱後,將醃好的雞丁倒...
1、材料:雞腿4個,幹辣椒1把,花椒1把,薑絲少許;油鹽,料酒,醬油,老抽,澱粉。2、雞腿洗淨去骨頭切成丁,倒料酒、鹽、少許醬油和老抽,撒些幹澱粉,用手抓勻後,醃製片刻。3、鍋裏倒油(多倒一些),放入姜四和少許花椒,大火燒熱後,將醃好的雞丁倒...
1、想要炸魚塊酥脆好吃,可以在魚洗淨切塊後,用姜、葱、蒜、鹽、醬油、料酒、雞精、八角、桂皮等佐料醃製1-2個小時,再均勻裹上米粉備用,使魚塊更加入味。2、待鍋中油温七成熱時進行油炸,炸至兩面金黃,且炸到魚骨酥鬆即可。...
1、材料:雞腿4個,幹辣椒1把,花椒1把,薑絲少許;油鹽,料酒,醬油,老抽,澱粉。2、雞腿洗淨去骨頭切成丁,倒料酒、鹽、少許醬油和老抽,撒些幹澱粉,用手抓勻後,醃製片刻。3、鍋裏倒油(多倒一些),放入姜四和少許花椒,大火燒熱後,將醃好的雞丁倒...
1、生薑切絲,辣椒切絲,小香葱切段,將草魚塊加入薑絲,精鹽醃製三十分鐘。2、將生抽、陳醋、白砂糖攪拌均勻備用,鍋中加油,燒至六成熱,放入草魚塊炸至焦黃撈出瀝油。3、鍋中留底油,燒至六分熱,放入生薑絲,辣椒絲,小葱爆香,倒入魚塊...
1、食材:雞腿3個、雞蛋1個、澱粉適量、麪包糠適量、醃肉粉適量、番茄醬適量。2、雞腿洗淨切塊。3、加入醃肉粉攪拌均勻醃製10分鐘。4、雞肉先裹上蛋液,再裹上澱粉和麪包糠。5、裹好的雞肉塊靜止3分鐘。6、起鍋熱油,放入...
1、想要將雞塊炸的酥脆,可以在雞塊上裹上一些麪包糠或者是麪粉,這樣炸出來的雞塊口感會更好一些。2、麪粉的裹法十分簡單,將麪粉中倒入雞蛋液、適量的清水、鹽、黑胡椒粉攪拌好,然後將雞塊放入麪粉液體中,這樣炸出來的雞塊...
1、生薑切絲,辣椒切絲,小香葱切段,將草魚塊加入薑絲,精鹽醃製三十分鐘。2、將生抽、陳醋、白砂糖攪拌均勻備用,鍋中加油,燒至六成熱,放入草魚塊炸至焦黃撈出瀝油。3、鍋中留底油,燒至六分熱,放入生薑絲,辣椒絲,小葱爆香,倒入魚塊...
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