有關或是紅燒肉之類的的精選大全
一、糖醋帶魚。1、準備食材:帶魚1條、生薑3片、葱1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨,特別是魚肚裏的黑膜一定要去除乾淨,不然吃起來苦味,拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將...
1、紅燒肉選豬後臀尖部位的五花肉。2、製作紅燒肉的話,比較適合採用五花肉來製作,因為五花肉其是肥瘦相間的一種肉,上了紅褐色的顏色之後,製作出來紅燒肉,是非常好看的。其次五花肉的結構也是一層層的,一層瘦肉一層肥肉相間...
1、牛肉600g,葱適量,姜適量,蒜適量,八角2個,冰糖1小把。2、準備好所有食材,洗乾淨,備用!3、牛肉切小塊,放入冷水鍋中,煮沸。4、牛肉煮沸後,倒出水!控幹牛肉。5、葱薑蒜切小塊。6、鍋中放入適量油,油熱,放入葱薑蒜八角,小火煸出香味。...
1、牛肉切塊焯水撈出,土豆胡蘿蔔切滾刀塊。2、炒糖色,牛肉成紅褐色,糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一湯匙,老抽可以少點,十三香,料酒一湯匙。小火燜一下,讓牛肉上上色。4、放入胡蘿蔔...
1、路邊的紅燒肉是五花肉做的。2、上五花是豬肋骨附近的肉,又稱五花肋排。也就是説,切掉排骨的時候,會把這一部分切掉。這種部位的肥肉比較多,瘦肉比較少。從味道上來説,五花肉上的肥肉比較多,瘦肉吃起來味道更柴。3、中五...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:700克;八角:2個;葱:3小段;正和山楂片:4片;姜:2片;料酒:小半碗;醬油:半碗;生抽:半碗;冰糖:70克;紅燒肉的做法買來的整塊五花肉,先飛下水(感覺肉周圍變色...
1、食材:五花肉850克、青菜500克、料酒60克、鹽適量、味精5克、醬油適量、八角3克、桂皮3克、白糖50克、紅燒肉腐乳適量;2、五花肉烙皮洗刮乾淨,入沸水內煮至斷生,切成2、5釐米見方,共12塊。3、鍋內放少許油,加糖炒上色放入...
1、帶皮五花肉切大塊,放入涼水中,大火煮開後撇去血沫,煮3-5分鐘。2、焯好五花肉洗淨。最好再用剃鬚刀把皮上的毛徹底剃淨。3、切成大小合適的小塊。4、放入不粘鍋,煎出肥油。5、把肥油倒出來。6、倒入葱段、薑片,八角,桂皮,...
1、準備用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉變色後倒入料酒,不斷翻炒五花肉。5、翻炒幾分鐘後肉中...
1、材料:五花肉1000克,大葱2根,生薑1塊,大料2粒,桂皮1片,幹辣椒3個。調料:醬油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙。2、豬肉洗淨切成大塊,保證每塊都有皮和肥瘦肉,葱洗淨切段,姜洗淨切片;3、炒鍋燒熱,碼入肉塊用中火煎炸,肉中的油脂會逐漸滲...
1、肉要選用肥瘦相間的豬五花,部位用的不對,無法燉出軟糯的口感。2、加水燉煮時,一定要加沸水,冷水會激到肉,讓肉變緊。3、需要小火燉煮1個半~2小時,這樣紅燒肉才有肥而不膩,入口即化的口感。4、燉煮好後大火收汁,讓醬汁充分掛...
1、用料:瘦肉一塊、老抽2勺、生抽6勺、糖1湯匙、鹽少許、蒜頭半粒、麻油少許、水200ml、胡椒粉少許。2、肉切片,加上4匙生抽,1匙老抽,一匙糖醃製十分鐘。3、蒜頭剁碎。4、熱鍋後,倒入大概4-5匙的油,油熱後,中火炒一炒蒜米。5...
1、食材:五花肉500g、葱30g、姜20g、蒜20g、花椒5g、糖15g、鹽5g、醬油20g、料酒20g、桂皮5g、大料5瓣、清水適量。2、五花肉洗淨,切成4釐米的方塊,放入温水鍋中除去血水,撈出來瀝乾。3、葱切大段、薑切片、蒜剝好。用紗...
1、食材:羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、葱2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半...
1、紅燒肉是中華的一道經典名菜,它的特色就是口感肥而不膩、肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化,是老少皆宜的美食。2、同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉味數甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者...
1、準備五花肉、糖、調料適量。2、首先將五花肉切成麻將塊大小,鍋中倒油,放入葱薑蒜幹辣椒八角爆香,五花肉炒至變色,盛出備用。3、放入冰糖炒糖色,倒入五花肉開中火翻炒,倒入生抽、老抽、料酒翻炒均勻,加入熱水沒過食材。4、...
1、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小時,期間換水兩三次,泡出羊肉中的血水後,洗淨瀝乾備用。2、鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中大火、不要蓋蓋子,煮開後,小火再煮五分鐘。3、焯水後的羊肉撈出用流動的水...
1、五花肉清洗乾淨,整條放入開水中灼燙30秒。2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透,切厚塊,放進開水鍋中灼燙30秒;再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透,放進開水鍋中再次灼燙30秒,撈出瀝乾水分。3、鍋裏放油,冷油放入桂皮、香葉和八角,...
夢見紅燒肉,吉兆,是發財的預兆。夢見吃紅燒肉,會有財運。夢見自己做紅燒肉:好的溝通可以帶來好的工作運,重事業的野心逐漸展現,也有很好的學習機運,只要以全付心力,接受挑戰的精神去做規劃,在未來好長一陣子你都能發光發熱。職...
1、準備食材,一斤帶皮肥瘦相間的五花肉。料酒。薑片。葱段,冰糖少許。鹽。生抽。蠔油。2、首先,把準備好的五花肉,切成三釐米左右的方塊兒大小。把切好的肉放入碗中,加入料酒,薑片,葱段,鹽,醃製十分鐘左右。3、把醃製好的五花...
1、將五花肉切成單約2cm左右的塊。2、鍋中放入適量的清水,並把五花肉倒進鍋中,加入適量的料酒燒開燙五分鐘。小編我之所以選擇使用料酒,是為了更好的去除五花肉當中的肉腥味。3、接着往鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,倒入...
1、食材:五花肉、姜3片、葱3段、花椒15粒、大蒜3粒、冰糖35克、鹽3克、老抽15毫升、生抽30毫升、醋10毫升、蜂蜜10克、白酒10毫升。2、帶皮五花肉切成大小適中的四方塊,洗淨瀝乾水分。3、準備花椒、香葉,葱、姜、蒜,紅辣...
1、食材:羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、葱2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。2、羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半...
1、準備用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉變色後倒入料酒,不斷翻炒五花肉。5、翻炒幾分鐘後肉中...
1、每100克紅燒肉汁中含有250大卡以上的熱量。2、主要是用一些新鮮的五花肉放入一些糖、鹽、醬油等食物烹飪而成的一種美食。適量的吃一些紅燒肉可以有效的吸收其中的優質蛋白和氨基酸,從而起到促進血紅蛋白生成的功效...
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