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1、燉雞腿燉着做好吃2、首先雞腿洗淨，處理一下。3、放入鍋中，加水漫過雞腿，加入大葱生薑料酒，煮開，約5分鐘。4、雞腿撈出，清洗去浮沫。5、鍋中放油，將雞腿煎至金黃。6、再加葱姜，花椒、八角、香葉、生抽、老抽，炒至上色。7、再...
1、準備用料。雞腿、平菇、大蒜、生薑。2、將雞腿、平菇、大蒜、生薑分別洗淨切好待用。3、熱鍋中倒油，將雞腿和生薑大蒜一起倒入，快速翻炒。4、加適量水，淋上醬油、生抽、料酒，還可以滴一滴醋進去。5、大火煮沸，再蓋上鍋...
1、要焯水。雞宰殺洗淨後,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所説的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裏煮一下。2、這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮...
1、心臟傳導功能不良者、陰虛口乾者、陰虛導致的血瘀痛經、崩漏等證者、孕婦以及婦女月經期、哺乳期均當慎用。此外，少數患者服用三七及三七製劑後可能出現口乾、頭昏、失眠、噁心、嘔吐，有出血傾向（痰中帶血，鼻、牙齦出...
1、高壓鍋煮雞爪高壓鍋上汽後煮12分鐘就可以。2、用料：雞爪、薑片、花椒、桂皮、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽、生抽、鹽。3、雞爪涼水浸泡5分鐘，剪指甲，用刀背段成2截，再用水洗一下。4、姜洗淨，用刀切成片狀。5、鍋裏放...
1、要焯水。雞宰殺洗淨後,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所説的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裏煮一下。2、這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮...
1、天麻燉雞可以放香菇。天麻和香菇一起燉煮雞肉是不會相互衝突的，沒有相剋的情況。天麻行氣活血、祛風除濕、可治療偏頭痛等，而香菇富含多種氨基酸、維生素、高蛋白、低脂肪，食用起來也是大有益處的。2、主材料：雞肉500...
主要做法如下：主料：雞肉、香菇、黃豆。輔料：冰糖、料酒、香葉、薑片。步驟：1、準備食材雞肉、香菇和黃豆；2、將黃豆提前泡發，香菇洗淨；3、將雞肉切片、洗淨；4、冷水放入雞肉，入鍋焯水，放入薑片，料酒去腥味；5、油熱放入薑片，雞肉炒...
花膠燉雞裏的花膠就是日常生活中説的魚鰾，它有比較好的保健功能。花膠燉雞有提高免疫力的作用，具有比較高的營養價值。但是對於患有胃潰瘍、急性腎炎等的人羣來説不適宜食用。它有兩種做法，下面會做詳細描述。一種做法是...
1、不能。2、當天煮好的松茸雞湯最好是當天就吃完，千萬不要隔夜到第二天再吃，放了一晚上的松茸雞湯其營養價值會慢慢的流失，細菌也會慢慢的滋生，即使是放在温度比較低的冰箱內，細菌一樣會滋生，冰箱並不是萬能的，當天的松茸雞...
1、首先就是將超市裏面買來的雞腿化凍，放入涼水中化凍喲。2、將化好凍的雞腿沖洗乾淨，然後用刀在身上深深得切幾個刀口。3、準備好葱姜以及花椒、八角等佐料。4、將雞腿放在鍋裏面，添水至説剛剛沒過雞腿。放入之前準備好...
1、材料：胡蘿蔔600克、雞一隻、去核蜜棗4顆、花菇6朵、姜2片。2、調味料：鹽1小匙。3、胡蘿蔔去皮切塊，花菇浸軟去蒂備用：雞去皮洗淨，切成4份，備用。4、鍋內注入8杯水煮沸，全部材料放入用旺火煲至再沸騰後，轉文火煲2小時，下鹽調...
1、葱切段，薑切片，土豆切塊，在雞翅兩面各切斜刀口。2、起鍋燒油，放入八角，桂皮，香葉，辣椒，炒出香味，放入雞翅，葱姜翻炒。3、倒入適量的生抽，老抽，土豆塊，翻炒均勻，加入適量的水，鹽，味精，雞精，燉至軟爛即可。...
1、材料：栗子200克，紅棗25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公雞1500克，葱段15克，薑絲15克。調料：料酒15克，精鹽5克，醬油20克，味精3克，白糖10克，豬油25克。2、甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡後去皮，撈出瀝乾水，放入温油鍋內炸至金黃色撈出，待冷後...
1、主料：童子雞(1500克)，剝殼栗子（鮮）(300克)。2、輔料：豬肉(瘦)(100克)，火腿(25克)，香菇(25克)。3、調料：姜(10克)小葱(10克)鹽(10克)味精(5克)黃酒(10克)醬油(5克)。4、嫩子雞宰殺，煺毛，去內衣，洗淨，在背部剖開，取出腸臟，把四柱骨...
1、主料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克）2、配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許3、做法：雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裏面白囊部分...
1、材料：豬蹄三隻，雞翅16個，雞蛋8個、香菇10朵，葱一根、姜10片，花椒20粒，八角5個，桂皮一塊，香葉5片，肉扣三個，幹辣椒6個，料酒三勺，生抽三勺，老抽一勺，蠔油一勺，醋兩勺，豆瓣醬兩勺，黃豆醬兩勺，冰糖20粒，鹽10克，啤酒兩罐。2、把豬蹄和雞翅洗...
1、原料：一公斤左右的肉食雞一隻、（最好是一公斤以內的），食用油30-50克、啤酒一瓶。2、配料：葱、姜、白糖、八角、雞精、適量、辣椒少許、醬油50克左右（老抽或生抽都可）。3、把油放在鍋裏，等熱了放入辣椒、八角、炸出味。4、...
1、材料：三黃雞一隻，香菇250g，土豆一個，大葱一顆，姜一塊，八角一個，花椒十顆，桂皮一小塊，香葉二片，精鹽二匙，東古醬油三匙，老抽少許，料酒四匙。2、三黃雞剁成塊，冷水下鍋，加適量料酒煮出血末後撇出，繼續焯水一分鐘。3、撈出清洗乾淨血...
1、一般建議在早飯後1-2小時後喝。當歸燉雞是一種養氣血、活血的食材，而早晨是人體較虛弱的時候，也是吸收較好的時間，這個時候喝當歸燉雞能夠很好的吸收營養物質，補充人體營養，但是需要注意的是不能空腹食用，以免對腸胃刺激...
1、土雞洗淨切好，將雞油與雞肉先分開，在雞肉中加少許料酒，大火煮沸即關火，並將雞肉再洗一次，洗去髒東西（浮沫）待用。2、香菇木耳用冷水泡發，洗淨待用。3、幹魷魚泡發，切成五釐米左右的小塊；鮮魷魚洗淨，切成魷魚卷在鍋中焯熟。4、...
1、天麻的吃法多種多樣，但是一般以食療方式為多。與雞肉、排毒、魚頭等等都可以放在一起燉煮，燉煮過後雖然湯中含有很多天麻的藥效，但是天麻本身中還是含有一些不被溶解的物質，所以將天麻和燉的雞肉一起吃就可以將藥效吸...
1、姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血污，香菇用温水泡發洗淨。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出，鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開，...
1、材料：雞腿2只，冬瓜400克，鹽、胡椒粉、味精各3克，醬油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、葱段各10克，八角2枚，薑片6克，高湯600克，色拉油50克。2、雞腿切塊，用清水浸漂，去淨血水。冬瓜去皮，切塊。3、鍋置火上，放入雞腿炒幹表面水分。4、淨...
1、食材：雞腿300g、土豆乾200g。2、：備好的土豆乾洗乾淨加入温水泡好。雞腿清洗乾淨備用。鍋中放油，下入雞腿煎一下，煎好的雞腿加入葱、姜、八角、幹辣椒。加入醬油，少許的老抽煸炒上色，加萬能的十三香，水、鹽、白糖，雞精蓋上...
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