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1、材料：低筋麪粉115克、糖粉60克、泡打粉1/4小匙、蘇打粉1/4小匙、鹽1/4小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克、全蛋液20克。2、取1/2低筋麪粉在烤盤上鋪平，放入烤箱裏350°F/180°C烘烤15分鐘，待稍變色即可，放涼備用...
1、春夏季可以放30天；秋冬季節可以放45天。2、桃酥在保存的時候最好將它放置在密封的鐵皮盒子中，還要將它放入陰涼的地方進行存放，最好不要放在冰箱中，因為冰箱的濕潤度比較大，容易使得桃酥變得鬆軟，影響到口感。3、桃酥一...
1、主料：玉米油55克、低粉140克。2、輔料：全蛋液32克、綿白糖45克、小蘇打1/4小勺。3、低粉和小蘇打混合過篩。4、糖和玉米油混合隔熱水攪拌使糖稍微融化。5、加入全蛋液。6、攪拌均勻使其乳化。7、再次篩入低粉的混合...
1、製作材料不同。製作桃酥用的材料是富強粉、植物油、白砂糖、小蘇打、泡打粉、雞蛋。製作曲奇餅用的材料是低筋麪粉、黃油、細砂糖、糖粉、雞蛋。2、材料製作方法不同。製作曲奇所用的油是黃油，需要用打蛋器攪拌黃油...
1、材料：普通麪粉280g、雞蛋50g、玉米油90g、小蘇打2g、泡打粉1g、鹽5g、白糖50g、香葱35g。2、將油，糖，雞蛋，鹽混合在一起攪拌均勻。3、將麪粉，蘇打粉，泡打粉過篩倒入步驟一混合液中。4、加入葱花。5、將所有材料混合均勻，...
1、主料麪粉220克，雞蛋1個。2、輔料白糖35克，蘇打粉1克，泡打粉1克，芝麻適量，色拉油75克。3、雞蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手動蛋蛋器打勻。4、把麪粉、泡打粉、小蘇打過篩，篩入麪粉拌至無干粉。5、用手揉成麪糰，加入黑芝麻...
1、低筋粉150克，紫薯粉50克，白糖70克，玉米油90克，細鹽2克，小蘇打2克，無鋁泡打粉1克，雞蛋1只。2、秤好所有材料，把玉米油、白糖、雞蛋、細鹽攪拌均勻。3、低筋粉、紫薯粉、泡打粉、小蘇打混合過篩到蛋液中，和成一個麪糰。4、分...
1、食材準備：60克白奶油，65克黃奶油，170克砂糖、3克小蘇打，3克溴粉，5克泡打粉，30克全蛋、250克低筋麪粉，清水適量，蛋液、核桃仁各適量。2、將白奶油、黃奶油、砂糖、溴粉、小蘇打、泡打粉混合拌勻。3、分次加入全蛋、清水，攪拌...
1、核桃仁放入烤箱中層160度烘烤6-7分鐘取出放涼切碎備用，將植物油、打散的雞蛋液（記得留5、6克用來刷表面）、細砂糖在大碗中混合攪拌均勻。2、麪粉、蘇打粉和泡打粉混合均勻篩入容器中，用刮刀翻拌均勻。3、加入備好的核...
1、食材準備：60克白奶油，65克黃奶油，170克砂糖、3克小蘇打，3克溴粉，5克泡打粉，30克全蛋、250克低筋麪粉，清水適量，蛋液、核桃仁各適量。2、將白奶油、黃奶油、砂糖、溴粉、小蘇打、泡打粉混合拌勻。3、分次加入全蛋、清水，攪拌...
1、食材：低筋麪粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克、盆中倒入玉米油。2、加入豬油和白糖，用打蛋器混合均勻，白糖溶化。3、低筋麪粉和小蘇打、泡打粉混合...
1、桃酥需要吃上去香酥軟糯，所以用普通的低筋麪粉就可以了。2、【桃酥的食材】：低筋麪粉460克、玉米油（或其他無明顯異味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液（刷面用）少許、熟黑芝麻適量。3...
1、備齊所有的原材料：核桃仁80克、植物油200克、低粉350克、雞蛋1個、白砂糖40克、小蘇打1小勺、黑白芝麻少許。2、核桃去殼取出核桃仁後放入保鮮袋中壓碎。3、雞蛋打散放入白糖和植物油。4、用蛋抽成均勻的蛋液。5、...
1、春夏季可以放30天；秋冬季節可以放45天。2、桃酥在保存的時候最好將它放置在密封的鐵皮盒子中，還要將它放入陰涼的地方進行存放，最好不要放在冰箱中，因為冰箱的濕潤度比較大，容易使得桃酥變得鬆軟，影響到口感。3、桃酥一...
1、桃酥吃起來不酥還發硬，那麼多半是因為在製作的時候油温過高的緣故，一般人造黃油的沸點會比酥油更高一些，要是油脂進入到麪粉裏面的温度過高的話，那就就會很容易融化在麪粉裏面，這樣做出來的桃酥就不酥脆了。2、要是製作...
1、白糖，花生油，泡打粉，普通麪粉，雞蛋，椰蓉餡材料：白糖或糖粉，黃油一點，雞蛋液，最好是奶粉。2、先做桃酥：麪粉，雞蛋，白糖，泡打粉4g，花生油要多些材料混合，雞蛋多些也沒事，有耐心的攪拌，混合後會很油，麪糰不用太粘，和成餅的時候會成團的。...
1、材料：普通麪粉280g、雞蛋50g、玉米油90g、小蘇打2g、泡打粉1g、鹽5g、白糖50g、香葱35g。2、將油，糖，雞蛋，鹽混合在一起攪拌均勻。3、將麪粉，蘇打粉，泡打粉過篩倒入步驟一混合液中。4、加入葱花。5、將所有材料混合均勻，...
1、做桃酥用玉米澱粉。2、容器裏放入玉米油，蛋黃，白砂糖攪拌均勻；蛋糊裏篩入各種稱量好的粉，混合成麪糰；然後分20g－22g搓成一個一個的小球；然後用大拇指壓出造型；烤箱先預熱180度預熱10分鐘左右，然後過程刷層薄薄的全蛋液，再撒...
1、玉米油250克、雞蛋黃4個、白糖100克、普通麪粉345克、鹽3克、玉米澱粉10克、泡打粉6克、小蘇打6克、黑芝麻適量。2、玉米油，雞蛋黃，白糖，鹽，放一起充分攪拌沒有顆粒狀。3、麪粉，泡打粉，小蘇打，玉米澱粉充分混合。4、混合...
1、用料主料：低筋麪粉130g、糖粉70g、黃油75g、雞蛋30g、食鹽適量、酵母粉適量。2、準備好材料，由於糖不容易融化，建議用水融化一下。3、烤箱預熱後，先將一半的低筋麪粉上下火180度烤15分鐘左右。4、稍稍變色即可，放涼備用...
以製作玉米粉桃酥為例，微波爐製作桃酥的方法：1、準備好麪粉、玉米粉、豬油、白糖、雞蛋。2、玉米麪同白麪混合，加入蘇打粉拌勻備用。3、用豬油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺來回在碗中擦磨。4、雞蛋磕破，打散備用。5、加入...
1、食材：低筋麪粉100克、莜麥粉70克、麩皮（莜麥）30克、白砂糖80克、玉米油100克、雞蛋30克、核桃仁60克、泡打粉2克、小蘇打1克。2、步驟：（1）雞蛋、玉米油、白砂糖混合一起攪拌勻。（2）小蘇打和泡打粉跟低筋麪粉混合篩入，莜麥麩...
1、用料：低筋麪粉170克、玉米澱粉30克、玉米油100克、白糖60克、雞蛋1個、泡打粉3克、小蘇打2克、黑芝麻適量。2、將玉米油雞蛋綿白糖放入大碗中攪打均勻低筋麪粉、玉米澱粉、小蘇打、泡打粉一起過篩至油蛋糖的混合液...
1、原料：蛋黃調味料30克、低筋麪粉140克、玉米油80克、雞蛋一個、白糖60克、泡打粉2克、小蘇打1克。2、把糖，油，雞蛋放入盆中隔熱水打均勻，把麪粉和泡打粉，小蘇打拌勻然後篩入盆中在放入30克鹹蛋黃風味調味料拌勻。3、分成...
1、將精鹽、小蘇打、臭粉放入盆中，磕入雞蛋，攪拌均勻機器攪5分鐘，手工揉搓10分鐘至鬆泡後，再下入化豬油，繼續攪拌至豬油與其它原料融和，然後下入麪粉，拌和均勻成酥鬆的麪糰。2、將和好的麪糰搓成長條，用刀切成厚薄均勻的片或...
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