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1、主料：豬肉250克、雞蛋4個、白蘿蔔1根、帶子10粒。2、帶子洗淨，用熱水浸泡一個小時以上，在碗裏放入1匙生粉加入兩匙水浸。泡，不用攪拌，把豬肉剁成肉泥，加入泡軟的帶子剁碎混合均勻，浸泡過帶子的水留着待用。3、把葱花加入...
1、主料：豬肉250克、雞蛋4個、白蘿蔔1根、帶子10粒。2、帶子洗淨，用熱水浸泡一個小時以上，在碗裏放入1匙生粉加入兩匙水浸。泡，不用攪拌，把豬肉剁成肉泥，加入泡軟的帶子剁碎混合均勻，浸泡過帶子的水留着待用。3、把葱花加入...
客家蛋角煲的做法:材料：豬肉，冬菇，花生，雞蛋數顆，白菜，葱花等。1、將豬肉、冬菇、花生剁碎成粒；下油鍋翻炒至熟透，加鹽調味，作為餡料。2、將雞蛋打散，準備待用。3、平底鍋上下薄油，下適量的蛋液，迅速加入小勺餡料，在蛋液為凝固前用...
1、主料：豬肉250克、雞蛋4個、白蘿蔔1根、帶子10粒。2、帶子洗淨，用熱水浸泡一個小時以上，在碗裏放入1匙生粉加入兩匙水浸。泡，不用攪拌，把豬肉剁成肉泥，加入泡軟的帶子剁碎混合均勻，浸泡過帶子的水留着待用。3、把葱花加入...
1、工具：電飯煲一個；小盆兩個；手動打蛋器一個。2、原料：雞蛋4個、低筋麪粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麪粉加10克澱粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。3、將雞蛋蛋白和蛋黃分別...
1、主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，鹽適量，油適量。2、輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。3、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放...
1、用料：雞蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、麪粉40克、牛奶40克。2、準備好所需食材，並稱量好重量。3、分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。4、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。5、將牛奶和玉米油混合。6、過篩...
1、魚蛋煲湯可以的。2、魚蛋也稱為魚丸，因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆...
1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。因為我們在買的時候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我們可以像吃熟雞蛋一樣，直接將殼去掉了，裏面就是會越吃越香的。大家也是可以剝開之後切成塊塊狀...
1、主料：嫩仔雞1只（約重750克）。2、輔料：生菜葉100克，料頭花（胡蘿蔔花刀片）2克，香菜葉5克。3、調料：八角3朵，葱段20克，薑片15克，紹酒10克，糖色10克，醬油10克，精鹽3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，濕澱粉5克，香油5克，鮮湯1500克，花生油適量。...
1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。因為我們在買的時候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我們可以像吃熟雞蛋一樣，直接將殼去掉了，裏面就是會越吃越香的。大家也是可以剝開之後切成塊塊狀...
1、用料：塘角魚250g、姜切絲、枸杞十顆、葱一顆、冰糖食指大小兩顆、油適量、生抽適量、鹽適量。2、塘角魚切塊，姜切絲。3、熱油鍋。4、放入塘角魚鹽薑絲翻炒入味。5、加水放入冰糖，枸杞煮制湯水呈白色即可，放入葱花。...
1、工具：電飯煲一個；小盆兩個；手動打蛋器一個；雞蛋4個，低筋麪粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麪粉加10克澱粉）；白糖100克（如果用杯子量是很小的那種杯子）；白醋少許；香草糖和檸檬油適量。2、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（...
1、建議大家煮雞蛋最好不要超過10分鐘。2、雞蛋在沸水中煮，超過10分鐘，雞蛋內部就會發生一系列化學變化。蛋白質結構會變得緊密，不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸，因此很難被消化。蛋白質含蛋氨酸，長時間加熱後，分解出硫化物...
1、主料：雞腳15個、豆角5個、尖椒2個、指天椒2個、醬油1勺、蠔油1勺、可樂1勺、花生油半勺。2、先把雞腳焯掉血水再用冷水洗乾淨，重新入鍋加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺可樂和開水沒過雞腳用大火煮開轉中火。3、中火煮5...
1、白蓮鬚煲雞蛋能夠去除胎氣，可治產婦產前，產後陰道瘙癢，還能使嬰兒的皮膚乾淨，去除胎毒。當孕婦將近分娩時，會用白蓮鬚煲雞蛋給他們吃，可以起到止血的功效。2、原料：為白蓮鬚十克，雞蛋一個，清水五百毫升，鹽兩克。做法：將準備好...
1、用料：塘角魚250g、姜切絲、枸杞十顆、葱一顆、冰糖食指大小兩顆、油適量、生抽適量、鹽適量。2、塘角魚切塊，姜切絲。3、熱油鍋。4、放入塘角魚鹽薑絲翻炒入味。5、加水放入冰糖，枸杞煮制湯水呈白色即可，放入葱花。...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：適量;雞蛋：4個;白砂糖：適量;牛奶：適量;色拉油：適量;電飯煲蛋糕的做法將蛋黃捏碎，加入砂糖拌勻融化加入色拉油拌勻加入牛奶拌勻加入低粉拌勻這是...
1、主料：嫩仔雞1只（約重750克）。2、輔料：生菜葉100克，料頭花（胡蘿蔔花刀片）2克，香菜葉5克。3、調料：八角3朵，葱段20克，薑片15克，紹酒10克，糖色10克，醬油10克，精鹽3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，濕澱粉5克，香油5克，鮮湯1500克，花生油適量。...
1、虎皮雞蛋煲的用料：雞蛋4個、海米1把、木耳1把、精瘦肉150g、鹽適量、胡椒粉適量、生抽少量、薑片少量、澱粉適量2、用涼水泡發木耳，温水泡發海米，肉切絲加入生抽澱粉醃製十分鐘，薑切片備用。3、涼水煮雞蛋，開鍋後5分鐘...
1、用電飯鍋的飯燜上。2、把雞蛋打入中碗中攪均。3、放入葱，鹽，雞精，蝦仁，豆油，適量的温水，攪拌均勻。4、待電飯鍋冒氣，放上鍋簾，把攪拌均勻的雞蛋碗放入鍋中，蓋蓋，然後就等飯好，出鍋就可以吃了。...
1、材料：臘肉100克，紅薯粉條100克，豆角適量，紅尖椒4只，香菜適量，生抽一大勺，蒜6瓣。2、豆角摘去老筋，隨意的掰成寸段。3、臘肉洗淨，儘可能的切成薄片。4、鍋中放少許油，加入臘肉慢火炒出臘肉裏的油脂，加上蒜片炒香。5、將豆角放...
1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。因為我們在買的時候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我們可以像吃熟雞蛋一樣，直接將殼去掉了，裏面就是會越吃越香的。大家也是可以剝開之後切成塊塊狀...
1、食材：海蝦，白菜、雞骨架、味精。2、分別將葱、姜切細絲備用；將輔料（雞骨、魚骨、肉皮）全部洗淨，放入雞湯中燒開；3、撇淨浮沫，加入葱絲、薑絲、料酒、精鹽燒開；4、用小火熬至湯濃，潷出高湯待用；5、白菜切成片；6、雞蛋磕入碗中攪...
1、準備三個雞蛋，紅棗酸奶適量，麪粉適量，白糖適量，白醋適量，食用油適量2、碗裏打三個雞蛋。將蛋清蛋黃分離。3、蛋黃碗裏放入紅棗酸奶，蛋糕粉或麪粉調得濃稠，上下攪拌均勻。4、蛋清碗裏倒入半勺白醋，可以去除腥味，然後依次放入...
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