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魚卷是一種非常有特色的食物,將魚肉剁成魚蓉,然後加入調味料拌勻,魚肉餡放入蛋皮中,加入紫菜卷好,上鍋蒸熟即可。魚卷是一種口味鮮美,口感豐富的食物,色香味俱全,很多人喜歡吃,有興趣的小夥伴一起來做吧!魚卷怎麼做食材:魚肉200...
1、主料:草魚300克。2、輔料:豬肉50克、冬筍50克、香菇50克、鴨蛋70克、麪粉30克、豆腐100克。3、調料:花生油50克、食鹽4克、味精2克、葱60克、姜15克、料酒10克、胡椒粉2克。4、草魚宰殺,去鱗、內臟,片取淨肉切5釐米長,筷...
1、紅鱒魚魚柳放入盤中,塗上一層淡香葱味奶油奶酪,然後捲成卷。2、將紅鱒魚卷和熟土豆片放入準備好的可容納約2L的烤盤模具中待用。3、調味汁做法:葱、姜、蒜、生抽放入碗中混合均勻,然後將混合好的調味汁均勻地澆到紅鱒...
1、將草魚宰殺洗淨,沿脊骨片出兩片魚肉,取一片放砧板上,斜刀片連刀蝴蝶片12片,皮朝上平攤在砧板上,灑上紹酒5克和薑汁水。2、再逐片拍上幹澱粉。把火腿、熟筍、香菇切成比魚片寬度略長的絲。葱切成同樣長的段,整齊地放在魚...
1、首先把魚卷沖洗後直接切片,蒜苗淘洗乾淨後切段兒、幹辣椒也切段備用。跟着取鍋燒油,油熱以後放入幹辣椒爆出味。2、接着直接把魚卷片倒進鍋裏翻炒,魚卷翻炒2-3分鐘以後再把青蒜苗倒下去繼續翻炒,炒蒜苗一定要大火快速...
1、將草魚宰殺洗淨,沿脊骨片出兩片魚肉,取一片放砧板上,斜刀片連刀蝴蝶片12片,皮朝上平攤在砧板上,灑上紹酒5克和薑汁水。2、再逐片拍上幹澱粉。把火腿、熟筍、香菇切成比魚片寬度略長的絲。葱切成同樣長的段,整齊地放在魚...
1、崇武魚卷是福建閩南傳統的特色名小吃,屬於泉州十大名小吃之一,其主要原料為精選優質魚,其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳,高質量的魚卷,入口柔潤清脆,咀嚼時齒頰留香,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種特有的清鮮滋味。2、崇武人出外...
1、魷魚清洗乾淨,去皮,切成小塊。2、魷魚放入料理機中,打成肉泥。3、西蘭花放入開水中,大火,焯熟,撈出,過涼水,切碎。4、娃娃菜放入開水中,大火,焯熟,撈出,過涼水,切碎。5、魷魚泥、西蘭花和娃娃菜混合,攪拌均勻。6、雞蛋分離蛋清和...
1、紅鱒魚魚柳放入盤中,塗上一層淡香葱味奶油奶酪,然後捲成卷。2、將紅鱒魚卷和熟土豆片放入準備好的可容納約2L的烤盤模具中待用。3、調味汁做法:葱、姜、蒜、生抽放入碗中混合均勻,然後將混合好的調味汁均勻地澆到紅鱒...
1、清蒸:整條或切段放入蒸籠蒸熟即可食用。(不建議食用微波爐,容易使魚卷失去水分影響口感)。2、煮湯:切成小段或薄片用清湯煮食。3、煎炸:切成薄片用油炸或少量油煎炸。4、爆炒:切成薄片或絲狀爆炒,也可與其他配料混...
1、絞肉:原料魚清洗去頭和內臟。採肉機採下的魚肉,擂潰前可先用絞肉機絞碎;2、擂潰:擂潰操作用擂潰機進行,分空擂、鹽擂、拌擺三步,擂潰過程中調味;3、成型:經擂潰後的魚糜手工壓片,繞一根棍子裹成圓筒形。將一根根成型魚卷順...
1、紅鱒魚魚柳放入盤中,塗上一層淡香葱味奶油奶酪,然後捲成卷。2、將紅鱒魚卷和熟土豆片放入準備好的可容納約2L的烤盤模具中待用。3、調味汁做法:葱、姜、蒜、生抽放入碗中混合均勻,然後將混合好的調味汁均勻地澆到紅鱒...
1、準備馬鮫魚(1斤)(1條),肉末(200G),腐竹衣(3張),馬蹄(切丁)(2粒),胡蘿蔔(切丁)(半根),馬鮫魚(1斤)(1條),馬蹄(切丁)(2粒),胡蘿蔔(切丁)(半根)。輔料玉米澱粉(3茶匙),鹽(1茶匙),胡椒粉(適量),橄欖油(1湯匙),油(適量)。馬鮫魚洗淨備用,肉末可...
1、魷魚清洗乾淨,去皮,切成小塊。2、魷魚放入料理機中,打成肉泥。3、西蘭花放入開水中,大火,焯熟,撈出,過涼水,切碎。4、娃娃菜放入開水中,大火,焯熟,撈出,過涼水,切碎。5、魷魚泥、西蘭花和娃娃菜混合,攪拌均勻。6、雞蛋分離蛋清和...
夢見菊花榨菜魚卷:預示着你近期的運勢不錯,你會找到合適的工作,但仍有思想上的顧慮,建議你要看準的話,就要及早行動;近期家庭聚會也要積極參加,或許能從家人中獲得很重要的信息,是吉兆。夢見菊花榨菜魚卷的夢境解析夢見菊花:預...
1、準備馬鮫魚(1斤)(1條),肉末(200G),腐竹衣(3張),馬蹄(切丁)(2粒),胡蘿蔔(切丁)(半根),馬鮫魚(1斤)(1條),馬蹄(切丁)(2粒),胡蘿蔔(切丁)(半根)。輔料玉米澱粉(3茶匙),鹽(1茶匙),胡椒粉(適量),橄欖油(1湯匙),油(適量)。馬鮫魚洗淨備用,肉末可...
魚卷是一種非常有特色的食物,將魚肉剁成魚蓉,然後加入調味料拌勻,魚肉餡放入蛋皮中,加入紫菜卷好,上鍋蒸熟即可。魚卷是一種口味鮮美,口感豐富的食物,色香味俱全,很多人喜歡吃,有興趣的小夥伴一起來做吧!魚卷怎麼做食材:魚肉200...
1、主料:魷魚1條、柿子椒1個、胡蘿蔔半根。2、將魷魚去掉內臟清洗乾淨,撕掉薄薄的黑色皮。把魷魚無皮的那面朝上,在魷魚身上輕輕的斜着切出間隔為3毫米寬的條,不要把魷魚切斷。3、全部切好後,將魷魚轉個方向,用傾斜45度的刀...
墨魚卷大家都吃過吧,墨魚是一種口感鮮美的食物,可以製作成多種美味的食物。到底墨魚卷怎麼做好吃呢?介紹這道炸墨魚卷的做法,步驟非常簡單,基本上一看就會,喜歡吃墨魚的小夥伴可以跟着這個步驟一起來做一做,包你喜歡。墨魚卷...
1、原料:雞蛋6個、烤鰻魚若干。2、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用。3、烤鰻切成粗條,備用。4、平底鍋內均勻的塗上一層油,開中火燒熱。5、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放一些烤鰻...
1、材料:魷魚兩條、葱絲、薑絲、香菜段、乾紅辣椒絲各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、鹽1小勺、胡椒粉少許、蒸魚豉油1小勺、清水2小勺;2、將魷魚筒剪開再豎着分成兩半;3、用斜刀法刀打上深2/3間距半釐米地橫紋;4、選擇魷魚...
1、主料:金槍魚適量、三文魚適量;輔料:檸檬汁適量、芥末適量。2、做法:準備魚片備用;3、把金槍魚大概切成一釐米厚,然後備用,可以適當抹上一些油;4、三文魚拿出備用,可以適當加入檸檬汁在魚面上;5、生魚片和金槍魚都準備好然後...
1、首先把魷魚洗淨攤平。2、在魷魚裏面的那個方向斜着切刀痕,切的時候速度要快一些。3、切完一邊之後把魷魚旋轉90杜繼續切切出十字,注意和上一步一樣速度要快。4、這樣魷魚就切好了,可以看一下紋路不合適的可以補刀。5...
1、主料:桂魚一尾(約1.5公斤)。2、配料為黃瓜1條(約150克),料酒20克,精鹽1.5克,白糖100克,醋70克,蕃茄醬10克,葱、薑末各10克濕玉米粉10克,雞蛋清2個,花生油1公斤(約耗50克),清湯250克。3、將桂魚颳去鱗,開膛掏去腸肚和魚鰓,用水洗淨,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魷魚:1片;洋葱:半個;香菇:10朵;尖椒:1個;剁椒:10克;葱:1段;蒜:5瓣;姜:2片;料酒:30毫升;醋:50毫升;白砂糖:15克;生抽:20毫升;生粉:10克;植物油:適量;酸辣魷魚卷...
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