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1、剛買回來的花甲放到水裏加入一點鹽讓它把嘴裏殘餘的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋裏煮湯會覺得很腥,所以先用開水燙一下再煮湯。2、燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗裏,備用。3、再把鍋洗乾淨,加入油燒熱再加入生薑炒...
1、準備用料。大田螺200克、豬肉片100克、墨魚骨20克、川芎10克、蜂蜜適量。2、墨魚骨用清水洗淨備用。3、大田螺取肉,豬肉切片,同放於砂鍋中,注入清水500毫升,煮成濃。4、將墨魚骨和川芎加人濃汁中,再用小火煮至肉質爛成...
1、材料:菜心100克,速凍螺片200克,豬瘦肉100克,胡蘿蔔100克,姜、葱、精鹽各適量。2、菜心洗淨。胡蘿蔔去皮,洗淨後切塊。3、豬瘦肉洗淨,切薄片,用開水氽燙一下,撈出洗乾淨。螺片解凍後清洗乾淨,放入已下葱和姜的滾水內煮5分鐘,取...
1、原料:杏仁25克,雪梨1個,田螺30克,陳皮3克,姜、冰糖各適量。2、將田螺去殼取肉,除去污物,洗淨備用。3、將杏仁和陳皮洗淨。4、將雪梨洗淨去皮、核,切成小塊。5、將姜洗淨去皮切片。6、鍋內加入適量清水。7、放入杏仁、陳皮...
1、葱白切成末,姜切成絲備用。2、油鍋熱後加入切好的葱姜。3、然後放入辣椒和豆瓣醬翻炒,出香後加入少量熱水。4、放入玉螺翻炒,收湯。5、小火煮一下湯汁收幹後盛盤了鍋,這樣好吃美味的爆炒玉螺就做好了。...
1、材料:花螺300g,毛豆腐80g,青蒜,食鹽適量,雞精適量,調和油適量。2、鍋里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然後再加入適量的開水,煮開。5、待水煮開時,加入豆腐和其他調料再煮開。6、要想這個湯有點特色味,就必須加點酒。...
1、準備材料:螺絲200克、幹米粉根據食量準備、木耳40克、酸筍60克、黃花菜20克、酸豆角40克、花生40克、青菜5片、炸腐竹50克、豬骨湯1500ml、蒜末1大勺約15克、薑末1大勺約15克、南乳汁1大勺約15克、香葉1片、八角2個...
1、材料:300g花螺、80g豆腐、適量油、適量鹽、適量青蒜、適量勁酒、適量雞精。2、鍋里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然後再加入適量的開水,煮開。5、待水煮開時,加入豆腐和其他調料再煮開即可。...
1、用料:螺絲1000g、臘肉80g、青椒適量、紅椒適量、生薑適量、大蒜適量、小米椒適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、油適量。2、螺螄買來後在水中浸泡半日,讓其吐盡泥沙,再清冼乾淨。烹飪前用鉗子夾去尾部的殼。臘肉切小...
碧螺春茶湯是一種清香幽雅、口感醇厚的茶湯,適合泡上一壺享受。以下是碧螺春茶湯的製作方法:材料:碧螺春茶葉5克礦泉水200毫升製作過程:1.先將礦泉水煮沸,將碧螺春茶葉放入茶壺中。2.然後將熱水倒入茶壺中,蓋上茶蓋,等待1-2...
1、田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒麪1小勺﹐麪粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。2、製作流程:把田螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。3、在煮田螺的湯里加淘米...
1、材料:300g花螺、80g豆腐、適量油、適量鹽、適量青蒜、適量勁酒、適量雞精。2、鍋里加油煸炒青蒜。3、接着炒花螺。4、然後再加入適量的開水,煮開。5、待水煮開時,加入豆腐和其他調料再煮開即可。...
1、原料:海螺200克、青豆50克、車打芝士40克、牛奶500克、麪粉2勺、鹽3克、白胡椒2克。2、車打芝士、牛奶、麪粉一起邊加熱邊攪勻。3、沸騰後,加入切好的海螺肉。4、加入青豆一起煮5分鐘;最後加鹽、白胡椒調味,就可以了。...
1、用料:螺絲1000g、臘肉80g、青椒適量、紅椒適量、生薑適量、大蒜適量、小米椒適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、油適量。2、螺螄買來後在水中浸泡半日,讓其吐盡泥沙,再清冼乾淨。烹飪前用鉗子夾去尾部的殼。臘肉切小...
1、田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒麪1小勺﹐麪粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。2、製作流程:把田螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。3、在煮田螺的湯里加淘米...
1、材料:螺螄150克、鹹肉25克、春筍75克、花生油2茶匙、姜2片、料酒1茶匙、葱1根、雞精1茶匙、精鹽1茶匙。2、螺螄處理乾淨,撈出備用。3、配料筍、鹹肉都切好。4、起油鍋,爆香薑絲。5、放入螺螄爆炒。6、接着放入筍塊、...
1、材料:螺螄150克、鹹肉25克、春筍75克、花生油2茶匙、姜2片、料酒1茶匙、葱1根、雞精1茶匙、精鹽1茶匙。2、螺螄處理乾淨,撈出備用。3、配料筍、鹹肉都切好。4、起油鍋,爆香薑絲。5、放入螺螄爆炒。6、接着放入筍塊、...
1、材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟)新鮮海螺肉半斤(乾的2兩就夠)老母機一斤。2、輔料:生薑一小片。3、做法:最好用傳統的高深的瓦罐,如果沒有,高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),薑片、螺肉、...
1、用料:螺絲1000g、臘肉80g、青椒適量、紅椒適量、生薑適量、大蒜適量、小米椒適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、油適量。2、螺螄買來後在水中浸泡半日,讓其吐盡泥沙,再清冼乾淨。烹飪前用鉗子夾去尾部的殼。臘肉切小...
1、材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟)新鮮海螺肉半斤(乾的2兩就夠)老母機一斤。2、輔料:生薑一小片。3、做法:最好用傳統的高深的瓦罐,如果沒有,高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),薑片、螺肉、...
紅色?可以肯定不真。碧螺春是未經發酵的茶,肯定不會湯紅。茶湯紅色是肯定是茶葉發酵了,產生了茶黃素、茶紅素等新成分使葉色發深,茶湯發紅。閲讀全文>碧螺春茶湯不應該呈現出紅色,而應該是淡黃綠色,因為碧螺春是一種綠茶。...
1、螺螄粉是筍臭。螺螄粉中的酸筍是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的,其味道讓許多人退避三舍。2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。關於螺螄...
1、原料:海螺200克、青豆50克、車打芝士40克、牛奶500克、麪粉2勺、鹽3克、白胡椒2克。2、車打芝士、牛奶、麪粉一起邊加熱邊攪勻。3、沸騰後,加入切好的海螺肉。4、加入青豆一起煮5分鐘;最後加鹽、白胡椒調味,就可以了。...
1、將芥菜洗淨,然後切段,放進水裏先泡十幾分鍾,把可能殘留在芥菜上的農藥浸泡掉。2、將車螺放進盤子裏用手搓洗乾淨,再用清水沖洗三遍,把泥沙清除乾淨。3、在鍋裏燒開水,然後放進油和食鹽,等到水煮沸了,先把車螺倒進鍋裏煮。4...
1、葱白切成末,姜切成絲備用。2、油鍋熱後加入切好的葱姜。3、然後放入辣椒和豆瓣醬翻炒,出香後加入少量熱水。4、放入玉螺翻炒,收湯。5、小火煮一下湯汁收幹後盛盤了鍋,這樣好吃美味的爆炒玉螺就做好了。...
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