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1、葱姜瘦肉剁碎,豆腐切塊,澱粉加水化開。2、鍋中加油,放入葱、姜、老抽和辣椒,炒香。3、將肉末放入油鍋翻炒,加入香辣醬,翻炒至變色,放入豆腐、鹽翻炒均勻,再放入花椒麪和澱粉水,燒至沸騰即可。...
1、食材:豆腐1盒、肉末100克、豆瓣醬適量、花椒粒5克、薑末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、葱花1大勺、花椒粉2克。2、炒鍋內倒適量油加熱,油燒熱後倒入肉末,炒散,加鹽、脱生後盛出備用。3、炒鍋重新倒入油,加熱後將花椒...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
1、做法一。材料:豆腐1塊、姜蒜末適量、葱花適量、蒜苗適量、澱粉(勾芡)適量、豬肉末適量、花椒麪適量、老抽適量、豆瓣醬適量。做法:豆腐先用水煮幾分鐘,加點鹽煮,去豆腥味,然後撈出瀝一下水份。鍋內倒油,炒肉末。倒入姜蒜末...
1、材料:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黃酒(5克)、鹽(3克)、豌豆澱粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、步驟:將豆腐切成2釐米見方的塊,放入加了少許鹽的沸水中過一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡;豆豉等剁...
1、食材:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黃酒(5克)、鹽(3克)、豌豆澱粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、將豆腐切成2釐米見方的塊,放入加了少許鹽的沸水中過一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜...
1、食材:滷水豆腐一塊、豬肉餡適量。辣椒麪10克、花椒10克、蒜10克、香葱適量、郫縣豆瓣醬適量、食用油適量、醬油少許、水澱粉30克、雞精1克、香油幾滴。2、將豆腐切成小塊、蒜切末、香葱切碎、郫縣豆瓣醬剁碎備用。3...
麻婆豆腐屬於四川一帶的名菜,因為又麻又辣而受到大家的歡迎,所以對於喜歡吃辣的家庭,在餐桌上經常會看到麻婆豆腐這道菜,不僅吃起來讓人回味無窮,而且還還十分的下飯,那麼自己在家應該怎麼做麻婆豆腐呢?具體步驟如下:第一步:首...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南豆腐:500克;牛肉:100克;郫縣豆瓣醬:5克;辣椒粉:3克;花椒:5克;小葱:5克;姜:5克;蒜:5克;白糖:3克;醬油:5克;料酒:5克;植物油:適量;食鹽:少許;麻婆豆腐的做法葱...
1、食材:嫩豆腐1塊、豆瓣醬1勺半、花椒粉少許、生抽少許、肉末200克、糖3g左右、老抽幾滴即可、料酒適量、葱薑蒜適量、雞精適量、汁水、小米椒2個2、姜葱蒜切成粒,小米椒二個,嫩豆腐一塊準備好,(200克豬肉剁成醬加入適量...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
1、麻婆豆腐熱量高嗎。每100克麻婆豆腐的熱量大概是132大卡。2、吃麻婆豆腐的好處。低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、富含鉀、富含鐵。3、孕婦能吃麻婆豆腐嗎。懷孕期間由於女性激素水平的改變,繼發代謝內分泌食慾的...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
1、豆腐切塊,五花肉切末,鍋內放油,放入肉末,肉末炒熟,盛出備用。2、鍋內放油,放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻,倒入少許水。3、放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒麪2勺,放入肉末。攪拌均勻,放入豆腐,放入水澱粉即可。...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
1、食材:滷水豆腐一塊、豬肉餡適量。辣椒麪10克、花椒10克、蒜10克、香葱適量、郫縣豆瓣醬適量、食用油適量、醬油少許、水澱粉30克、雞精1克、香油幾滴。2、將豆腐切成小塊、蒜切末、香葱切碎、郫縣豆瓣醬剁碎備用。3...
1、麻婆豆腐一般放入冰箱一晚上,第二天聞着沒有什麼的大問題的話,還是可以愉快的開吃的哦。2、這是得多大的心理承受能力才把變餿的豆腐吃下去呢。麻婆豆腐變餿的話,證明裏面已經有很多細菌了哦,要是吃多了,可能會拉肚子之...
1、麻婆豆腐熱量高嗎。每100克麻婆豆腐的熱量大概是132大卡。2、吃麻婆豆腐的好處。低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、富含鉀、富含鐵。3、孕婦能吃麻婆豆腐嗎。懷孕期間由於女性激素水平的改變,繼發代謝內分泌食慾的...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
1、麻婆豆腐始創於清朝同治元年,在成都萬福橋邊,有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富早歿,小飯店便由老闆娘經營,老闆娘面上微麻,人稱陳麻婆。2、陳麻婆接待了一批又一批的碼頭工人、腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨...
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
1、食材:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黃酒(5克)、鹽(3克)、豌豆澱粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、將豆腐切成2釐米見方的塊,放入加了少許鹽的沸水中過一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜...
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