有關晾制的精選大全
1、先泡腸衣一般需要泡3-5小時,如果想明天做,可以今天晚上泡上,腸衣彈性會更好。2、按料包上的配料比例放入,一般都是家用的鹽、糖、醬油等調料,加入風乾腸調料,這次用的是世一堂2號調料攪拌均勻。3、進行醃製,1-2小時後,灌...
1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的,不然曬不及時幹容易壞。灌腸時選用後肘肉比較好,這樣帶有一定的肥肉,省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。2、將分好段的香腸做進一步處理,這是很關鍵的一步,就是用竹籤在上面個間隔着...
1、先泡腸衣一般需要泡3-5小時,如果想明天做,可以今天晚上泡上,腸衣彈性會更好。2、按料包上的配料比例放入,一般都是家用的鹽、糖、醬油等調料,加入風乾腸調料,這次用的是世一堂2號調料攪拌均勻。3、進行醃製,1-2小時後,灌...
1、準備食材:五花肉、生抽、老抽、高度白酒、料酒、八角、香葉、桂皮、花椒、鹽、糖、姜。2、將五花肉清洗一下表面,瀝乾水分或者用廚房紙擦乾表面的水分。3、準備一個帶蓋的密封容器,倒入生抽、老抽、料酒、高度白酒,放...
1、準備食材:五花肉、生抽、老抽、高度白酒、料酒、八角、香葉、桂皮、花椒、鹽、糖、姜。2、將五花肉清洗一下表面,瀝乾水分或者用廚房紙擦乾表面的水分。3、準備一個帶蓋的密封容器,倒入生抽、老抽、料酒、高度白酒,放...
1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的,不然曬不及時幹容易壞。灌腸時選用後肘肉比較好,這樣帶有一定的肥肉,省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。2、將分好段的香腸做進一步處理,這是很關鍵的一步,就是用竹籤在上面個間隔着...
1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的,不然曬不及時幹容易壞。灌腸時選用後肘肉比較好,這樣帶有一定的肥肉,省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。2、將分好段的香腸做進一步處理,這是很關鍵的一步,就是用竹籤在上面個間隔着...
1、鹹肉晾曬户外,白天户外,晚上陽台上都可以。2、基本晾曬10-15天,晾曬至肉質比較幹,表面泛白,就可以收好放在冰箱冷藏。3、醃製好的鹹肉,吃之前,切大塊,沸水裏煮五分鐘,切片,蒸鍋里加料酒蒸半個小時後,炒菜燉菜煲湯放幾片都不錯...
1、在晾曬臘腸之前,我們在灌腸的時候,需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小,並且紮好,不然很不容易晾曬。2、將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理,注意,這一步是晾曬的關鍵,就是用牙籤或者是針之類的尖鋭的東西,將...
1、松樹葉手工肥:把松樹葉或松樹皮收集起來,將它曬乾再粉碎,發酵前用開水衝燙一下幹松針或松樹皮,消毒一下,也能使松針變得潮濕容易腐爛發酵。然後把松針撈出來放入塑料袋子裏密封,放在温暖有陽光的地方,一般放置2~3月裏面的...
1、在晾曬臘腸之前,我們在灌腸的時候,需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小,並且紮好,不然很不容易晾曬。2、將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理,注意,這一步是晾曬的關鍵,就是用牙籤或者是針之類的尖鋭的東西,將...
1、把準備好的食用鹽和花椒放在一起,然後放在鍋中炒制,直到聞到淡淡的香氣以後才能關火,然後取出。2、把準備好的新鮮五花肉用刀切成五百克左右的塊狀,然後再用炒熱的花椒鹽塗抹在表面。3、塗抹好以後要用手用力的揉搓一...
1、松樹葉手工肥:把松樹葉或松樹皮收集起來,將它曬乾再粉碎,發酵前用開水衝燙一下幹松針或松樹皮,消毒一下,也能使松針變得潮濕容易腐爛發酵。然後把松針撈出來放入塑料袋子裏密封,放在温暖有陽光的地方,一般放置2~3月裏面的...
1、首先蘿蔔洗淨,切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊(條);用適量的鹽醃製半天至一天;攤在太陽下晾曬至幹。2、把蘿蔔洗淨把水自然晾乾,然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去,然後撒上鹽(細...
1、削皮去核,切片,儘量不要太厚,備用。2、切好的芒果片放到糖水裏醃幾個小時,其實如果是夏天就直接撒糖醃,因為冬天糖不融化所以要煮糖水。3、浸泡兩小時後,將芒果撈出曬乾。4、曬制3天左右就可以曬乾了,裝在盒子裏密封...
1、材料:肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4、...
1、將灌好的香腸扎分成一段一段的,掛在通用的地方晾曬,不然曬不及時幹容易壞。2、分好段的香腸做進一步處理,這是很關鍵的一步,即用竹籤或小針在上面間隔着紮上一些小孔,一來容易晾曬,二來可控去淌出來的油脂。3、臘腸宜風...
1、將白蘿蔔清洗乾淨,去頭、去尾。2、晾乾水分,表面不得有任何的油和水。3、蘿蔔儘量晾曬乾一些。4、準備一個罈子;罈子部清洗乾淨,晾乾,不得有任何的油和水。5、將蘿蔔碼放在罈子裏,撒上大量的鹽,蘿蔔上儘量都裹上鹽。6、將...
1、材料:肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4、...
1、在晾曬臘腸之前,我們在灌腸的時候,需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小,並且紮好,不然很不容易晾曬。2、將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理,注意,這一步是晾曬的關鍵,就是用牙籤或者是針之類的尖鋭的東西,將...
1、松樹葉手工肥:把松樹葉或松樹皮收集起來,將它曬乾再粉碎,發酵前用開水衝燙一下幹松針或松樹皮,消毒一下,也能使松針變得潮濕容易腐爛發酵。然後把松針撈出來放入塑料袋子裏密封,放在温暖有陽光的地方,一般放置2~3月裏面的...
1、材料:肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4、...
1、醃製好一個星期左右的臘肉拿出來晾曬,首先要用温水將臘肉清洗乾淨,清洗的目的去除長久醃製產生的肉毒桿菌。使臘肉顏色金黃有光澤。2、用繩子在臘肉上面穿孔,儘量在魚骨附近,瘦肉多的地方穿孔。避免因為重力,風等因素造...
1、醃鹹肉是需要曬10天左右太陽。醃製5-7天,醃製好後拿出去曬太陽。鹹肉醃好後,晾曬是關鍵。2、鹹肉怎麼晾曬。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾曬,要注意翻動,使陽光均勻地曬在醃肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少...
1、醃鹹肉是需要曬10天左右太陽。醃製5-7天,醃製好後拿出去曬太陽。鹹肉醃好後,晾曬是關鍵。2、鹹肉怎麼晾曬。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾曬,要注意翻動,使陽光均勻地曬在醃肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少...
熱門標籤
-
不很通暢
苦行
沙岸
有筍
可變
apricot
進賬
愁多酒
果水養
正規方法
柏堡
合集大全
喝大窯
體育健兒
拉直
親不待
win10lpv6
驅魔
你是我的香飄飄
賬房
婆羅浮屠
並細心整理鋪平標本
爛醉如泥
放寒假
芭蕾舞者
程字
中日友好醫院
綠鐵
停損
十人
賬户修改
工資收入
實用嗎
線充
練啞
沛泉