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銀銀菜學名叫莧菜。莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等,為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物,原產我國,長江流域普遍栽培,因其抗性強,易生長、喜熱、耐旱、耐濕,且病蟲害較少,是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。莧菜是...
1、原料:鮮銀耳3兩,小黃瓜1根,鹽1湯匙,大蒜5瓣,紅辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半湯匙,麻油1茶匙。2、做法:將銀耳切成細條,放入沸水中滾燙片刻,撈起瀝乾備用。將黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘,用冷開水沖掉鹽。將大蒜切成片,把燙好的...
1、銀子菜並沒有學名,銀子菜就是它的中文學名,它只有別稱,銀子菜別稱有野莧菜凹頭莧、細莧、白莧。2、銀子菜喜濕潤環境,較耐旱,生於田野、路旁、村邊。廣泛分佈在我國南北各地,除內蒙古、青海、寧夏、西藏之外,其他地區...
1、食材:銀杏150克,小白菜10棵,紅棗10粒,上湯300克,精鹽5克,味精5克,胡椒粉0.2克,麻油3克,生油150克,生粉15克。2、先將銀杏用清水煮熟,然後打破殼取肉,用清水滾過,再用清水漂洗去掉外膜待用。小白菜修整整齊,洗淨待用。紅棗洗淨用...
1、黑木耳一小朵用温水泡發,銀耳一小朵,用温水泡發,去皮胡蘿蔔一段,先切薄片再切絲裝下碗裏。青椒一段對半切開,瓤子再切絲也裝進小碗裏,洋葱半個切成絲備用,泡發的黑木耳撕掉根部再撕成小朵清洗乾淨,泡發的銀耳剪去根部也撕...
1、食材:銀絲芥菜一斤、冬筍一棵、油、鹽、醬油、糖、香醋、麻油少許。2、芥菜去老葉,洗淨後切段,濾幹水分;冬筍燙熟,瀝乾水分切絲。3、鍋中放少許油,先後下芥菜、筍絲煸炒,至菜軟變色後,加鹽、醬油、糖、香醋以及少許清水,蓋...
1、銀耳辣椒炒肉、西紅柿炒銀耳、木耳銀耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉銀耳炒黃瓜、銀耳炒丸子、銀耳西芹炒腐竹、銀耳黃瓜炒乾貝、銀耳炒肉、西芹炒銀耳、杏鮑菇銀耳炒芹菜、銀耳炒蘑菇雞蛋、銀耳山藥炒絲瓜、什...
1、材料:銀耳(三到四小塊),雞蛋(一個),芹菜(適量),鹽少量,生抽少量,辣椒少量,蒜適量。2、裝一碗涼水,把三到四小塊銀耳放入涼水中浸泡。3、在泡發銀耳的同時把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好備用。4、拿一個小碗,打一個雞蛋,用筷子把雞蛋打...
1、食材:銀魚、紫菜和香葱。泡發紫菜並洗淨,洗淨銀魚。2、雞蛋打成蛋液,幹鍋中倒油燒熱,倒入蛋液,中小火煎至稍凝固即翻面,兩面都凝固後加入適量清水。3、紫菜和銀魚瀝水後放入鍋中,大火煮開後再煮1分鐘,加適量鹽、豬油和生抽...
1、銀杏葉菜的外形與黃色銀杏的形狀是一樣的,同樣都是扇形狀葉片,並且帶有細長的葉柄。唯一不同的就是銀杏葉菜的葉片的兩面都是綠色的,上緣處呈不規則的波狀彎曲,有的葉菜中還有凹入的形狀。2、銀杏菜(amaranthusspinosu...
1、食材:銀魚乾20尾、胡蘿蔔1截、泡菜1片、香菜3顆、菜油2勺、泡菜汁適量。2、銀魚乾提前20分鐘温水泡發。3、胡蘿蔔切絲。4、泡菜切絲。5、香菜切段。6、熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔。7、然後加入瀝乾水的銀魚繼續翻...
1、將銀耳洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;2、鍋中燒水,水開後將銀耳下入鍋中焯1分鐘左右,焯好後將銀耳撈出放入冷水中浸泡一會兒;3、準備一個大碗,將浸泡好的銀耳瀝乾水分後放入碗中,在銀耳上面加入一些黃瓜片、胡蘿蔔片和香菜段;4...
1、食材:麪粉250g、銀魚乾20克、泡菜220g、油2湯匙、蒜片2瓣、料酒1湯匙、生薑少許。2、銀魚用清水泡開後洗淨,準備麪粉和泡菜。3、準備蒜片,料酒和薑片。4、把泡菜斬碎,把蒜,姜和料酒倒入銀魚裏拌勻去腥。5、先把泡菜碎倒...
1、材料:銀耳(三到四小塊),雞蛋(一個),芹菜(適量),鹽少量,生抽少量,辣椒少量,蒜適量。2、裝一碗涼水,把三到四小塊銀耳放入涼水中浸泡。3、在泡發銀耳的同時把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好備用。4、拿一個小碗,打一個雞蛋,用筷子把雞蛋打...
1、木耳切成碎末,拿走焯水後的蘆筍,切碎,胡蘿蔔切丁。2、銀耳切成碎末,倒入碗中。3、所有配料放入碗中,加入中筋麪粉,打入雞蛋,攪拌均勻。4、模具鋪上硅油紙,倒入,蓋上盤子,蒸20分鐘。5、冷卻至常温,切成小方塊狀,即可食用。...
1、木耳切成碎末,拿走焯水後的蘆筍,切碎,胡蘿蔔切丁。2、銀耳切成碎末,倒入碗中。3、所有配料放入碗中,加入中筋麪粉,打入雞蛋,攪拌均勻。4、模具鋪上硅油紙,倒入,蓋上盤子,蒸20分鐘。5、冷卻至常温,切成小方塊狀,即可食用。...
1、食材:銀魚乾20尾、胡蘿蔔1截、泡菜1片、香菜3顆、菜油2勺、泡菜汁適量。2、銀魚乾提前20分鐘温水泡發。3、胡蘿蔔切絲。4、泡菜切絲。5、香菜切段。6、熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔。7、然後加入瀝乾水的銀魚繼續翻...
1、原料:鮮黃花菜400克,黃瓜50g,葱、麻油、鹽、紅油、雞精各適量。2、準備:黃瓜洗淨切成絲,葱切成葱花。3、做法:把黃瓜絲、黃花菜、葱花倒在一個盆子,倒入適量麻油、鹽、雞精攪拌均勻,然後用盤子裝起來淋上適量紅油即可。...
1、準備鹽、雞精、辣椒油各10g,生抽、香菜、醋各20g,銀耳300g,蒜泥50g。2、將銀耳撕碎、香菜切段。3、將銀耳放入碗中,加入蒜泥、醋、香菜、生抽、雞精、辣椒油、鹽。4、充分攪拌均勻,即可裝盤食用。...
1、將銀耳洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;2、鍋中燒水,水開後將銀耳下入鍋中焯1分鐘左右,焯好後將銀耳撈出放入冷水中浸泡一會兒;3、準備一個大碗,將浸泡好的銀耳瀝乾水分後放入碗中,在銀耳上面加入一些黃瓜片、胡蘿蔔片和香菜段;4...
1、涼拌銀耳新鮮銀耳做涼拌菜特別好吃,再做的時候需要準備兩顆香葱,兩棵香菜,再準備一根黃瓜,把黃瓜切成細絲吧,準備好的新鮮銀耳,洗淨以後撕成小朵,放在沸水中焯二分鐘,取出以後過冷水降温,再把它去掉水分,放入準備好的其他食...
銀銀菜學名叫莧菜。莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等,為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物,原產我國,長江流域普遍栽培,因其抗性強,易生長、喜熱、耐旱、耐濕,且病蟲害較少,是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。莧菜是...
1、銀耳辣椒炒肉、西紅柿炒銀耳、木耳銀耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉銀耳炒黃瓜、銀耳炒丸子、銀耳西芹炒腐竹、銀耳黃瓜炒乾貝、銀耳炒肉、西芹炒銀耳、杏鮑菇銀耳炒芹菜、銀耳炒蘑菇雞蛋、銀耳山藥炒絲瓜、什...
1、原料:鮮黃花菜400克,黃瓜50g,葱、麻油、鹽、紅油、雞精各適量。2、準備:黃瓜洗淨切成絲,葱切成葱花。3、做法:把黃瓜絲、黃花菜、葱花倒在一個盆子,倒入適量麻油、鹽、雞精攪拌均勻,然後用盤子裝起來淋上適量紅油即可。...
1、木耳切成碎末,拿走焯水後的蘆筍,切碎,胡蘿蔔切丁。2、銀耳切成碎末,倒入碗中。3、所有配料放入碗中,加入中筋麪粉,打入雞蛋,攪拌均勻。4、模具鋪上硅油紙,倒入,蓋上盤子,蒸20分鐘。5、冷卻至常温,切成小方塊狀,即可食用。...
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