有關椰糕的精選大全
1、食材:印度海底椰150克、海底椰幹23克、雪梨1/4個、無花果乾12克、紅棗1顆、枸杞子1克、白茅根7克、竹蔗幹20克(可用新鮮100g)、馬蹄1個(可省略)、雪耳6克(提前泡發)、水1800克、白涼粉35-60克。2、全部材料除了白涼粉,放進...
1、椰子糕的用料:椰漿50ml、蛋清兩個、牛奶一瓶、白糖適量、魚膠粉50g、煉乳少許、椰蓉適量。2、備齊材料,將魚膠粉隔熱水融化。3、將牛奶,白糖,椰漿,煉乳混合以後加熱,攪拌均勻。4、將準備的蛋清打發至有泡沫。5、魚膠粉融...
1、椰子糕的用料:椰漿50ml、蛋清兩個、牛奶一瓶、白糖適量、魚膠粉50g、煉乳少許、椰蓉適量。2、備齊材料,將魚膠粉隔熱水融化。3、將牛奶,白糖,椰漿,煉乳混合以後加熱,攪拌均勻。4、將準備的蛋清打發至有泡沫。5、魚膠粉融...
1、準備材料海底椰15克,南、北杏仁各15克,蜜棗3顆(約150克),枸杞8克,雪梨1-2個,冰糖10-20克,水1.5-2升。2、所有材料洗淨瀝乾。南北杏用清水提前浸泡30分鐘;3、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲,大火煮開後轉最小火慢燉1小時;4...
1、椰子糕的用料:椰漿50ml、蛋清兩個、牛奶一瓶、白糖適量、魚膠粉50g、煉乳少許、椰蓉適量。2、備齊材料,將魚膠粉隔熱水融化。3、將牛奶,白糖,椰漿,煉乳混合以後加熱,攪拌均勻。4、將準備的蛋清打發至有泡沫。5、魚膠粉融...
1、紅豆25g洗淨,放入容器用涼水浸泡,置冰箱冷藏過夜。2、第二天取出,紅豆和泡豆的水一塊倒入奶鍋,再加適量水,沒過紅豆即可,加入2.5g砂糖,大火燒開,小火煮20分鐘左右,輕鬆按壓軟爛狀態即可。3、用漏勺撈出紅豆,控幹水分。4、然...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料荸薺粉:250克;椰漿:400克;蜜豆:適量;水:1800克;白砂糖:200克;椰汁紅豆糕的做法椰漿400克+水1000克+砂糖200克一起放入鍋中煮沸馬蹄粉250克+清水800克...
1、用料:糯米200g、椰子1個、冰糖適量、蜜棗2顆、葡萄乾30粒、蓮子30粒。2、糯米淘洗乾淨,用清水泡一夜備用。3、新鮮椰子,用砍刀等工具砍開,取出椰水。4、殼砍成兩個小碗狀。5、新鮮的蓮子去心備用。6、取蜜棗一粒放在兩...
1、將奶油切成小塊,放置於室油下軟化;加入白糖,打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液,分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麪粉與泡打粉。4、加入牛奶。5、用刮刀將...
1、準備馬蹄粉250克,椰汁2瓶,片糖250克,清水75O克。2、準備食材,將馬蹄粉分兩份,馬蹄去皮切粒,姜磨蓉後取薑汁備用。3、將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻,再加入薑汁搞勻,另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻。4、鍋裏放400克清...
1、每份倒入100g牛奶,準備三份。2、椰漿每份倒100g。3、淡奶油150g每份50g。4、每份40g玉米澱粉,其中兩碗加入少量可可粉,抹茶粉。5、選一碗粉過篩倒入煎奶鍋中。6、倒入所有一份奶(一碗裏包括淡奶油牛奶椰漿共250g)。7...
1、準備材料:椰漿1罐,魚膠粉50g,白糖10克(根據自已甜度的喜好加減),純淨水3碗。2、先把鍋清洗乾淨,然後3碗水倒入鍋中燒滾,加入白糖煮溶,離火。3、將魚膠粉放入鍋中溶透,再把椰漿和純牛奶加入。4、等到冷卻後放冰箱保鮮2個小時...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料椰漿:200毫升;西米:20克;白砂糖:35克;吉利丁:2片;椰汁西米糕的做法西米放鍋中煮至透明。(西米煮法見文後的碎碎念)煮好的西米撈出用冷水沖涼,瀝乾瀝乾水份...
1、主料:馬蹄粉1盒(300克)、椰汁300克、水600克、白砂糖50克、黃片糖2片。2、馬蹄粉加300克水混合均勻至無小顆粒,做成馬蹄粉漿。3、將馬蹄粉漿分成二份。4、黃片糖放入煮鍋,加300克水,煮溶化,離火,做成黃糖水。5、將黃糖水慢...
1、用料:木瓜1個、椰漿270ml、煉奶1勺、布丁粉2盒。2、把木瓜的上端切掉,把瓜瓤挖乾淨。3、把椰漿、煉乳加熱混合,加入適量的冰糖或者砂糖,攪拌均勻。4、在攪拌均勻的椰汁中分兩次加入布丁粉,攪拌到無顆粒狀。5、倒入木瓜...
1、用料:糯米200g、椰子1個、冰糖適量、蜜棗2顆、葡萄乾30粒、蓮子30粒。2、糯米淘洗乾淨,用清水泡一夜備用。3、新鮮椰子,用砍刀等工具砍開,取出椰水。4、殼砍成兩個小碗狀。5、新鮮的蓮子去心備用。6、取蜜棗一粒放在兩...
1、材料:芒果2個,純牛奶250ml,椰漿200ml,白糖150g,吉利粉50g,水700ml。2、芒果切丁備用。3、把水煮開,加入白糖煮融化。關小火,然後再把牛奶和椰汁倒進去。4、另外一邊把吉利粉加涼開水攪拌一下,隔水煮融化。隨即倒入椰汁牛奶...
1、主料:椰漿200克。2、輔料:煉乳100克、魚膠粉35克、白砂糖100克、水500克。3、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。4、500克開水倒入白砂糖裏攪拌至溶化。5、倒入椰漿。6、加入煉乳攪拌至溶化。7、去掉表面氣泡。8、保鮮盒...
1、原料:4個蛋、80克白砂糖、64毫升色拉油、64毫升牛奶、96克低筋麪粉、10克玉米澱粉、少許白醋、少許椰蓉。2、用原料在烤盤上做出一個蛋糕,分成四分(四周可以去掉邊皮)。3、每層塗上奶油放入冰箱一個小時凝固。4、取出...
1、脱殼綠豆泡水6小時(夏天5小時),吸收水分,讓它比較好蒸,時間不足可能硬硬的,不鬆軟。期間給它按摩一下,對它好一點,邊洗邊把雜質挑出來。2、將綠豆仁放入鍋中蒸煮,它會因為蒸煮而冒泡泡。蒸熟的綠豆仁,顏色變得更鮮豔。3、將...
1、燒滾水1杯,加入砂糖煮溶,離火,拌入魚膠粉,攪至完全溶透。2、加入椰汁及鮮奶拌勻,放雪櫃內,雪至呈半固體狀(勿使凝固)。3、將蛋白置深碗內,打至企身,逐少注入魚膠奶液。4、用中速邊打邊加至與白完全混合為止(放冰塊上打可加...
1、椰汁糕可以放冰箱冷藏或冷凍保鮮。2、椰汁糕做好之後,為了讓它趕緊凝固成型,放在急凍或者是冷藏都是可以的,但是在時間上是有區別的。剛剛做好的椰汁糕放到冰箱區域進行急凍的話,一般一個小時就可以了,如果時間長的話,那...
1、南瓜去皮切成小塊裝盤,覆蓋保鮮膜上鍋大火蒸約二十分鐘至軟熟狀態。2、準備一個大小合適的容器,撒入適量椰蓉備用。3、將蒸好的南瓜放進料理機中,加入糖、牛奶和椰漿,打成細膩順滑的南瓜糊。4、放入玉米澱粉攪拌均勻,小...
1、用料:純牛奶400克、椰漿200克、糖40克、玉米澱粉60克、椰蓉適量2、牛奶分2份,每份200克,其餘的食材都放碗裏分好。3、一份200克牛奶倒入玉米澱粉,攪拌均勻備用。4、椰漿裏面倒入另一份200克牛奶,再加入白糖攪拌。5、開...
1、食材:西米30g,椰漿200ml,純牛奶100ml,糖40g,吉利丁片四塊。2、涼水入西米煮沸,二十分鐘左右,中間出現白點,燜十分鐘,然後倒進冰水。再煮沸,燜,進冰水。直到白點消失。3、冷熱水交替是為了讓西米更彈牙。4、把吉利丁片放温水融...
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