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1、食材:鯉魚1條,剁椒適量,大蒜幾瓣,生薑幾片,香葱1根。2、鯉魚處理乾淨,在身上斜切幾刀,用鹽,胡椒粉醃漬提前醃上。大蒜,生薑切片,大葱斜刀切段備用。3、魚入鍋煎至兩面金黃後盛出。4、鍋中留底油,燒熱後用葱薑蒜爆香後放入剁椒...
1、用料:紅尾魚1條、綠朝天椒7個、鹽4勺、花椒20克、白砂糖1勺、大蒜1個、紅朝天椒5個、油2勺、乾紅辣椒20克、生薑1個、八角4個。2、將紅尾魚的魚鱗刮掉。3、用快刀給紅尾魚開背,從魚脊骨劃開;挖去魚的內臟丟棄。4、4勺...
需要提前準備好的材料包括:明太魚一條、黃豆芽230g、辣椒麪50g、海鮮醬油少許、味精少許、雞精少許、鹽少許、元葱半個、香菜少許。1、將圓葱和香菜切碎。2、將圓葱、香菜放入辣椒麪碗里加入適量海鮮醬油,鹽、雞精、味...
1、主料:冰鮮帶魚400克。醃魚調料:鹽3-4克,黃酒20ml,醋1小勺,葱段3段,薑片3片。2、調料:玉米澱粉適量(炸魚用),葱末1勺,薑末1勺,蒜4-5瓣,番茄沙司65ml,泡辣椒50克,白糖1小勺,黃酒1小勺,小米辣椒7-8根,香油1小勺。3、帶魚洗淨控幹後切成...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:1條;剁椒:適量;蒜:適量;姜:適量;小葱:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;植物油:適量;水:適量;水澱粉:適量;辣燒鯉魚的做法鯉魚處理乾淨,在身上斜切幾刀,用鹽,胡...
1、用料:紅尾魚1條、綠朝天椒7個、鹽4勺、花椒20克、白砂糖1勺、大蒜1個、紅朝天椒5個、油2勺、乾紅辣椒20克、生薑1個、八角4個。2、將紅尾魚的魚鱗刮掉。3、用快刀給紅尾魚開背,從魚脊骨劃開;挖去魚的內臟丟棄。4、4勺...
1、用料:黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、葱段4、5個;薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量;2、黃辣丁10條,內臟也都清理乾淨,然後用料酒和鹽醃製一下;3、接下來準備配料,泡...
1、新鮮辣椒850g,蒜頭50g,鹽5g。生抽、白糖、香醋適量。2、將青椒洗乾淨,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮,切成碎末。4、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裏,混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油,中火加熱至四成熱...
1、食材:金鯧魚兩條、紅朝天椒一個、葱一棵、大姜一塊、蒜瓣數瓣、豆瓣醬適量、料酒適量、鹽少許、米醋少許、白糖少許、花椒大料少許。2、鯧魚去鰓,去腸,去鱗,洗淨瀝乾,在魚兩面劃上井字刀,葱姜切絲塞入魚肚子裏,再用鹽,料酒...
1、原料:綠尖椒4只。2、直接將辣椒放到灶火上烤,注意控制火的大小,不時翻面,等到辣椒表面變黑離火。3、用流動的水沖洗淨辣椒表面的黑皮,露出裏面的辣椒肉即可。4、?將洗好的辣椒用手撕成條狀,就可以進行下一步的拌制了。...
1、用料:黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、葱段4、5個;薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量;2、黃辣丁10條,內臟也都清理乾淨,然後用料酒和鹽醃製一下;3、接下來準備配料,泡...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料松花蛋:3個;紅尖椒:1個;尖椒:3個;食鹽:3克;老抽:1小勺;生抽:1小勺;香油:數滴;陳醋:1小勺;大蒜:3瓣;葱:2根;燒辣椒拌皮蛋的做法準備好所需食材,辣椒洗乾淨,用...
1、用料:黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、葱段4、5個;薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量;2、黃辣丁10條,內臟也都清理乾淨,然後用料酒和鹽醃製一下;3、接下來準備配料,泡...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:1條;食鹽:3克;白糖:少許;白醋:適量;紅尖椒:適量;花椒:適量;八角:1個;香葉:1片;小葱:一小把;姜:2~3片;老抽:適量;辣味燒鯉魚的做法鯉魚一條,殺洗乾淨葱打葱...
1、製作材料:半年左右的公雞一隻、新鮮的青紅辣椒各5個。2、醃製調料:葱姜適量、料酒10克、鹽2克、胡椒麪3克、玉米澱粉10克、生抽5克、植物油10克。3、製作調料:姜幾片、大葱一節、幹辣椒10個、花椒粒30粒、白糖3克、鹽...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃顙魚:10條;香辣醬:1袋;泡紅椒:10顆;色拉油:適量;食鹽:適量;葱:5段;姜:1小塊;蒜:7顆;花椒:1勺;料酒:適量;香菜:1小把;雞精:1勺;白糖:1小勺;川香辣醬燒黃辣丁的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:500克;葱:15克;蒜:5粒;豆豉辣醬:50克;生抽:10毫升;老抽:3毫升;幹辣椒:6個;食鹽:2克;澱粉:3克;紅燒辣豆腐的做法鍋內放油,放入葱末、蒜片、幹辣椒煸出...
1、準備豆腐,冬筍,香菇,木耳,火腿(或者熟雞肉絲、肉絲),雞蛋,高湯,醋,醬油,料酒,胡椒粉,鹽,水澱粉,香油。2、將豆腐洗淨,切小丁,然後過水焯一下,也可以省去這步;冬筍、火腿切成細絲;香菇和木耳泡發後洗淨,也切成絲;雞蛋打散備用。3、將適量...
1、新鮮辣椒850g,蒜頭50g,鹽5g。生抽、白糖、香醋適量。2、將青椒洗乾淨,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮,切成碎末。4、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裏,混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油,中火加熱至四成熱...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1塊;辣白菜:200克;香芹:50克;植物油:適量;食鹽:少許;白糖:適量;雞精:少許;姜:適量;辣白菜燒豆腐的做法將豆腐切成小塊浸泡於鹽水中,韓式辣白菜切成小...
1、原料:水豆腐、辣椒、油、鹽、豆瓣醬、五香粉、葱、黃記煌香辣汁、姜、蒜。2、做法步驟:豆腐沖洗一下備用,辣椒清洗乾淨備用。葱、姜、蒜去皮洗淨切碎。豆腐切小塊,辣椒切丁。這季節的辣椒一點也不辣,和青椒差不多。3、...
1、豬裏脊肉50克、木耳50克、胡椒20克、胡辣湯粉包適量、香葱適量、香油少許。2、木耳泡發並且連同豬肉、海帶、葱姜切成細絲。3、鍋裏倒入水加入葱薑絲燒開,再加入瘦肉絲,木耳絲,海帶絲。4、取一個碗用少許清水將胡椒粉...
1、食材:蝦500克、葱、姜、油、醬油、鹽、豆粉。2、蝦用鹽水解凍,洗淨剪去蝦鬚和尖刺,橫切一刀,挑去蝦腸待用。3、葱切成葱花,姜剁成末。4、燒熱3湯匙油,炒香薑末,倒入蝦,炒均勻。5、加入醬油、1/3杯清水炒勻,加蓋以小火煮5分...
1、配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。2、將以上配料充分混合並且攪拌均勻。3、之後將混合均勻的配料置於明爐上微火煮開即可。...
1、食材:蝦500克、葱、姜、油、醬油、鹽、豆粉。2、蝦用鹽水解凍,洗淨剪去蝦鬚和尖刺,橫切一刀,挑去蝦腸待用。3、葱切成葱花,姜剁成末。4、燒熱3湯匙油,炒香薑末,倒入蝦,炒均勻。5、加入醬油、1/3杯清水炒勻,加蓋以小火煮5分...
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