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夢見瘦豬:如果夢見瘦豬,説明做夢人最近家業不好,有點暗淡蕭條,可能家裏有人會給你惹麻煩。上班族夢見瘦豬:預示着你近期的運勢很好,工作中的表現很不錯,因此得到上司的大力培養。創業者夢見瘦豬:預示着你近期的財運運勢很好,自...
1、材料:豬肝、豬瘦肉各30克。2、調料:醬油少許。3、首先把豬肝洗淨,去筋、膜後剁成豬肝泥;豬瘦肉洗淨,剁成泥。4、將豬肝泥和豬瘦肉泥放入碗內,加水、醬油適量攪勻。5、最後將混合的豬肝、豬瘦肉泥放入蒸籠蒸熟即可。...
1、用料:豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、葱、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗乾淨,先用熱水焯一下,去除雜味,然後放入高壓鍋中,加入各種調味料和水,高壓鍋壓90分鐘。3、從高壓鍋中拿出來之後就開始拆骨,...
1、補充蛋白質和脂肪酸為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2、補腎滋陰豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴...
1、主料:豬肝300克。輔料:豬肉150克,水瓜1根。調料:澱粉10克,料酒1小匙,醬油2小匙,食鹽1小匙,植物油2小匙,生薑2片。2、豬肝放在水龍頭下衝洗一下,然後放在清水裏浸泡30分鐘左右;浸泡好的豬肝切成簿片,豬肉切成片;切好的豬肝片和...
1、瘦肉1000克,五香1小把,醬油半碗,冰糖1小把,大葱1根,鹽1小勺,雞精1小勺,姜6片,水適量,幹辣椒3顆,油1大勺。2、準備好大料配料,花椒可以搗碎會更加的入味。把豬肉洗乾淨準備好。3、油燒香放入五香、幹辣椒炒香。4、倒入搗好的花...
1、材料:豬肉500g、黑木耳100g、食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、調和油適量。2、將豬肉洗淨切片,加鹽、油、生抽、澱粉、抓勻醃半小時。3、木耳泡發後切小塊,放一旁備用。4、鍋內放油加熱,爆香蒜蓉。5、倒入豬肉翻炒,翻炒...
豬瘦肉所含的營養成分有蛋白質、脂肪以及碳水化合物,另外還含有維生素A、維生素B1以及維生素E等多種維生素。另外,鈣元素、磷、鐵以及鉀、鈉、鋅等礦物質營養素度都很豐富。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽類肉中的抗生...
1、可以做無花果燉瘦豬肉,好吃有簡單,還有食療的功效。2、材料:無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克。3、做法:每次用無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克,清水適量,放瓦盅內隔水燉熟,調味食用。4、功效:慢性腸炎可用無花果燉瘦豬肉作...
豬瘦肉100g為143大卡的熱量。豬瘦肉的蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一。豬肉的營養價值比較豐富,功效比較廣泛,其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比較多,還有一定的礦物質,比如説鈣離子、鐵離子等成分,可以起到增強...
1、肉的清洗,這一步其實就是去除肉的血水和異味,豬肉大概泡15分鐘。2、加入底味,一般的是加入少許鹽,和醬油,用手慢慢的抓肉等到肉質表面發黏3、加水,這一步主要是讓肉吸收充分的水分從而達到肉質鮮嫩的目的4、加雞蛋,這一步...
1、主料:肥瘦豬肉500克。2、調料:醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。3、選豬五花肉切成八分的方塊;4、葱塊成段,姜切成片;5、先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍...
1、材料:豬肝、豬瘦肉各30克。2、調料:醬油少許。3、首先把豬肝洗淨,去筋、膜後剁成豬肝泥;豬瘦肉洗淨,剁成泥。4、將豬肝泥和豬瘦肉泥放入碗內,加水、醬油適量攪勻。5、最後將混合的豬肝、豬瘦肉泥放入蒸籠蒸熟即可。...
1、枸杞葉摘好和枸杞根分別洗淨;2、豬肝用清水沖洗後浸泡在水裏15分鐘左右,和瘦肉分別洗淨切薄片,用生粉、鹽、料酒、生抽醃入味;3、鍋中倒入適量清水,先放入枸杞根大火燒開,然後取出枸杞根丟掉;4、放入醃好的瘦肉和豬肝大火...
1、把買來的豬肉放入淘米水中,放進去以後不要馬上清洗,讓豬肉在裏面泡上大約5到10分鐘左右。2、浸泡5到109分鐘以後接下來就是需要用手搓洗一下,就像洗衣服一樣的搓洗。這樣不僅能洗乾淨,而且我們的手也不會感到油膩。3、...
1、脂肪層厚度不同。瘦肉精豬因吃藥生長,其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1釐米;而正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪,肥膘約為1cm—2cm。2、豬肉顏色不同。使用過瘦肉精的豬肉一般肉色較深、肉質鮮豔,後臀肌肉飽滿突出。...
1、脂肪層厚度不同。瘦肉精豬因吃藥生長,其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1釐米;而正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪,肥膘約為1cm—2cm。2、豬肉顏色不同。使用過瘦肉精的豬肉一般肉色較深、肉質鮮豔,後臀肌肉飽滿突出。...
1、新鮮的豬肝300克、豬瘦肉250克、生薑幾片、香葱1根、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、澱粉1勺、大蒜2瓣、生抽半炒勺、料酒半炒勺、白糖1勺、孜然面2勺、辣椒麪1勺、燒烤調料1勺、熟白芝麻1勺、香葱1根。2、...
1、材料:主料:油豆腐400克,輔料:瘦豬肉100克,水發木耳25克,胡蘿蔔30克,白菜200克,調料:大葱5克,姜2克,白砂糖2克,醬油20克,色拉油45克,鹽3克,豌豆澱粉5克。2、木耳浸透,約浸2小時,洗淨切小件,放到滾水中高火3分鐘,撈起滴乾水。3、白菜洗...
1、瘦豬肉可以做草菇瘦豬肉湯,好吃又簡單。2、食材:草菇100克、豬肉(瘦)100克、鹽3克、味精1克。3、將豬瘦肉洗淨,切成薄片。4、豬肉片放入湯鍋中,加清水適量。5、先用大火煮沸後,撇去浮沫,再改用小火煮沸。6、將鮮草菇...
1、從食物的性味歸經來看,豬瘦肉入腎經,有補腎養血的功效,食用豬瘦肉有利於改善腎虛體弱、貧血頭暈、營養不良等症狀,而且豬瘦肉還可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2、豬瘦肉性味鹹平,入脾經,且...
1、用料:豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、葱、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗乾淨,先用熱水焯一下,去除雜味,然後放入高壓鍋中,加入各種調味料和水,高壓鍋壓90分鐘。3、從高壓鍋中拿出來之後就開始拆骨,...
1、瘦豬肉可以做草菇瘦豬肉湯,好吃又簡單。2、食材:草菇100克、豬肉(瘦)100克、鹽3克、味精1克。3、將豬瘦肉洗淨,切成薄片。4、豬肉片放入湯鍋中,加清水適量。5、先用大火煮沸後,撇去浮沫,再改用小火煮沸。6、將鮮草菇...
1、用料:豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、葱、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗乾淨,先用熱水焯一下,去除雜味,然後放入高壓鍋中,加入各種調味料和水,高壓鍋壓90分鐘。3、從高壓鍋中拿出來之後就開始拆骨,...
1、選購豬肉的時候,購買豬裏脊比較適合拿來炒。切豬肉的時候,不要順着豬肉的紋路切,要逆着豬肉的紋路切,或者可以斜着紋路切。2、炒豬肉之前,先將切好的豬肉放進碗中,加入適量醬油,生粉或者嫩肉粉,充分攪拌均勻之後,再熱油下鍋...
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