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1、主料:基圍蝦500克。2、輔料:葱適量、姜適量。3、配料:白酒20克、生抽適量、香油適量、雞精適量、醋適量。4、基圍蝦洗淨,煎去蝦鬚,瀝乾備用。5、白鍋中倒入少許油,待六成熱時,放入切好的葱段和薑片,倒入少許白酒。6、再加...
1、將芹菜切段備用。2、將豬肉切片備用。3、鍋中放油,油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。4、肉變色後,加入料酒、醬油翻炒幾下,放入芹菜。5、翻炒幾分鐘,加入鹽和味精,翻炒幾下即可出鍋裝盤,一盤美味的芹菜炒肉就成了!...
1、尖椒300克、蒜10克、豆豉20克、鹽3克、白糖3克、味精5克、料酒10克、雞粉3克、生抽15克、澱粉20克、蠔油10克。2、方法:將蒜粒剁成蒜蓉。取小碗,澱粉加水拌勻備用。將尖椒洗淨,去蒂去籽,切成段。3、鍋內下色拉油,油温燒...
年夜飯12道菜的寓意十二道年夜飯通常情況下是四道涼菜、八道熱菜。集中體現了三個重要的文化元素:團圓,家人團聚;喜慶,慶祝一年的收穫;祝願,展望明年做什麼,包括大人對小孩的期望。年夜飯裏的團圓內涵實際上是一個國家、一個...
1、食材:番茄10~12只,豬肉滑200克、蝦米50克、龍口粉絲75克、白芝麻30克,香葱二條。2、粉絲用温鹽水泡軟;白芝麻用微波爐加熱90秒左右(或下鍋炒香也可),蝦米泡洗幾次鍾後與白芝麻一起倒入豬肉滑內拌好備用;香葱切花,香菜洗淨原...
1、食材:雪梨/鮮蝦/花椒。2、烹調步驟:製作花椒粉。花椒下鍋幹焙,炒香後搗碎,再用濾網過濾出細膩的花椒粉。3、處理食材:雪梨去皮切塊備用,注意皮不要扔哦。4、梨皮杏水:削去的梨皮,可與應季的鮮杏一起煮水,夏日可清涼解渴,潤肺...
1、豬肉末適量、葱姜適量、荷蘭豆適量、大蒜兩掰、油適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量。2、方法:鍋裏倒油適量。炸好花椒油。切好豬肉。切好葱姜備用。3、放入葱姜爆香。加入肉末。翻炒。4、加料酒。加入醬油。一定要...
1、雞腿(雞大腿)4個、美人椒紅綠色各2條、蒜頭3顆、醬油15克、花椒1茶匙、食用油適量、薑絲少許、胡椒粉少許、料酒5克。2、步驟:雞大腿洗淨,用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜歡吃。3、切小塊,準備好其他的配料,美人椒斜刀切段...
1、首先倒入200克油燒熱放入200克花生米油炸香,炸花生米分二次炸,第一次炸到花生米啪啪啪響時熄火不停攪拌,待油冷時繼續加熱又停火,最後舀出花生米放涼待用千萬別炸焦。2、趁着舀出來的花生米鍋裏的熱油,倒入肉未,加醬油、...
1、小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麪條,別倒掉了。用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)醃漬20分鐘。2、撈出洗淨控水備用,炸至金黃,油別放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。3、鍋內放排骨、醃排骨的...
1、胡蘿兩根、大蒜兩瓣、鹽適量、油適量。2、步驟:將胡蘿蔔洗乾淨,削去兩頭綠色部分。3、有專門切絲的刀可以直接用。沒有就先切段,再切片,最後切絲。將大蒜切成細末。4、放入少許油,倒入切好的胡蘿蔔絲。翻炒後,撒入蒜末,接...
1、牛肉150克、西紅柿1個、柿子椒1個、葱5克、姜5克、料酒1小勺、生抽1小勺、蠔油1大勺、澱粉1小勺、白糖1/3小勺、植物油適量。2、做法:牛肉洗淨瀝乾,先逆着紋路將其切成片,再切成絲;加入蠔油、白糖、料酒、澱粉,拌勻後醃...
1、豬腰200克、口蘑150克、青椒20克、黃椒20克、紅椒20克、葱10克、姜5克、蒜10克、花生油15毫升、醬油15毫升、鹽少量。2、豬腰改花刀,然後用水焯一下,口蘑切片用水焯一下。3、放入腰花翻炒幾下。放入口蘑翻炒幾下。4...
1、尖椒300克、蒜10克、豆豉20克、鹽3克、白糖3克、味精5克、料酒10克、雞粉3克、生抽15克、澱粉20克、蠔油10克。2、方法:將蒜粒剁成蒜蓉。取小碗,澱粉加水拌勻備用。將尖椒洗淨,去蒂去籽,切成段。3、鍋內下色拉油,油温燒...
1、獵鹿人:追蹤任務,傳送至任務目標點左下角距離最近的傳送點。直接往任務目標處走。中間碰到陡坡的時候不要點跳直接往前走,讓角色滑下去。其餘時間跳走(按着前進+跳)。2、忘舒客棧:追蹤任務,直接往任務目標處飛行。到達...
滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴,既有宮廷菜餚的特色,又有地方風味的精華,同時突出滿族與漢族菜的特殊風味。滿漢全席上菜一般至少108種(南菜54道和北菜54道),分別分成五大份,每份都是由不同的菜系組成:1、頭號五簋碗十件:燕窩雞絲...
1、排骨燉豆角東北的排骨燉豆角可以説是沒人不知道了,香香的排骨,燉上面面的寬豆角,東北人簡直不要太喜歡,尤其是根本就不會油膩,不光是幹吃好吃,還非常的下飯,而且幹吃的話,也不會特別的鹹!2、燉魚東北的大魚都是燉出來的,什麼...
1、先用開水把乾的芝麻葉泡開。然後把芝麻葉用水淘洗幾遍,直到水的顏色變淺。捏幹芝麻葉裏的水分後備用。2、做芝麻葉面條。麪條煮好之前將芝麻葉放入煮幾分鐘,芝麻葉面條就做好了。如果加幾滴香油會更好吃。3、芝麻葉...
1、主料:裏脊肉絲半斤。2、輔料:鹽1克,糖15克,醋5克,水半碗,生粉適量,醬油1克,豆瓣醬適量,香菇3朵,大葱,青椒半個,紅椒半個,茭白半個,胡蘿蔔,姜,蒜。3、步驟:取1個碗,加入半碗水,依次放入鹽,糖,醋,生粉及醬油調勻備用;其它食材切絲或切末;裏脊...
1、粉絲提前充分泡軟;葱薑蒜切末;青紅椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣醬剁碎;雞汁加入清水稀釋備用。2、起炒鍋,熱鍋涼油爆香葱薑蒜末。3、下入肉末煸炒至變色。4、烹入料酒,煸炒均勻。5、撈出泡軟的粉絲,加入鍋中。6、翻炒均勻後...
1、粉絲泡軟,大蒜剁成蒜蓉。2、洗淨貝殼,只留下一面殼,取出貝肉,洗淨泥沙。3、先來調點汁:熱鍋放油,油熱後,爆香蒜蓉,然後加入適量生抽、鹽,調成汁。4、扇貝洗好後放在盤裏,把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上,再在上面撒上一些...
1、木耳適量、小米椒適量、香菜適量、生抽適量、米醋適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量、香油適量。2、方法:幹木耳提前用水泡發,摘洗乾淨,鍋內加入適量水燒開,把木耳倒進去煮3分鐘。3、然後撈出,用清水沖洗乾淨,控幹水...
1、木耳適量、小米椒適量、香菜適量、生抽適量、米醋適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量、香油適量。2、方法:幹木耳提前用水泡發,摘洗乾淨,鍋內加入適量水燒開,把木耳倒進去煮3分鐘。3、然後撈出,用清水沖洗乾淨,控幹水...
1、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線2、雞蛋打開不大散,蛋黃蛋清分開3、將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清5、將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿,放冰箱稍微冷凍6、黃瓜洗淨一切為二...
皮帶炒肉絲的做法是:食材:前腿瘦肉150克、海帶200克、大蒜4瓣。步驟為:1、瘦肉洗淨切細條;2、切好肉用鹽、生抽、生粉、料酒拌勻醃製;3、海帶冷水下鍋水開煮3到4分鐘;4、撈出來清水沖洗切成短條,大蒜拍碎;5、熱鍋放油先把瘦肉...
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