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食材:一塊雞脯、絲瓜一條、1勺米酒、1勺生抽醬油、少量鹽、黑胡椒粉適量、五香粉適量、小麥麪粉適量、雞蛋一個、香炸粉一袋。具體做法步驟如下:1、一塊雞脯肉清洗,橫着割成的兩塊,用鬆肉錘或花刀捶擊使其肉質地綿軟(不必...
1、主要食材:雞胸。2、輔料:紅甜椒1個、黃甜椒1個、香菇、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍、柳橙。3、先將雞胸肉一分為二,因為雞胸肉較大,平均一片會在4-600G不等取下的另一邊我們用於水煮,熟後泡冷水備用,另一邊我們取一個盆用於醃製...
1、材料:洋菜條1包,雞柳條6條,洋葱半顆,大蒜適量,香菜適量,青蒜適量。2、大蒜切碎丁、香菜切段、青蒜切絲、辣椒切碎。3、洋葱切細絲泡冰水備用。4、煮鍋滾水放入雞柳條,大火煮滾後續煮2分鐘後關火,把雞柳持續泡在熱水裏...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:200克;綠豆芽:適量;黃瓜:1根;澱粉:少許;料酒:適量;蒜:適量;魚露:適量;食鹽:適量;香油:適量;白芝麻:適量;涼拌雞絲的做法雞胸肉清洗乾淨後加入一些...
1、雞架冷水下鍋,煮開後除去浮沫,放入薑片和葱段,繼續煮30分鐘,雞湯可以留着繼續用。2、雞架如果煮的時間過長,拌制時容易碎。3、雞架煮好後盛出晾涼,撕成大塊兒。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各種調料拌好...
1、雞爪適量,葱適量,姜適量,蒜適量,香菜適量,辣椒適量,蠔油適量,陳醋適量,醬油適量,清油適量,芝麻油適量。2、雞爪洗乾淨,用粗鹽醃製,煮前用清水沖洗掉粗鹽。3、燒開水,放入雞爪,焯水倒掉,用清水沖洗乾淨雞爪。4、燒開水,放入雞爪,加適...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:2根;土雞蛋:4個;香菜:2根;辣醬:適量;料酒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;醋:適量;生抽:適量;香油:少許;蒜:適量;雞蛋拌黃瓜的做法雞蛋液打散加點...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):1把;色拉油:適量;涼拌汁:適量;辣椒油:1勺;生抽:2勺;老抽:1勺;白糖:半勺;香油:1勺;高湯:適量;白芝麻:適量;細香葱:適量;雞汁涼拌麪的做法鍋中把水燒開加...
1、食材:雞爪8個,糖適量,熟芝麻適量,醬油適量,醋適量,鹽適量,葱適量,剁椒適量,蒜頭適量,香油適量,料酒適量。2、把雞爪洗乾淨後,將其煲熟。3、煲熟後,剝去腳甲,再切小塊。4、過冷水河,把雞爪的膠原冼乾淨。5、然後把雞爪子放進小盆裏...
1、原料:雞珍,薑片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,薑末,辣椒粉,橄欖油,生抽,鹽,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。2、鍋中放入清水,薑片,葱段,料酒,雞胗,煮10~15分鐘。3、煮好的雞胗放入冰水中泡涼。4、碗中放入葱末,薑末,辣椒麪。5、勺中放入橄欖...
1、素雞涼拌煮10-20分鐘。2、素雞在製作的時候,就等於是用熟的百葉製作而成的,所以它的質地不是很硬,只需要放入鍋中煮上十來分鐘就可以煮熟了。但是這時候的素雞隻不過是煮熟,要想煮的特別的軟爛的話,那還得需要花上...
1、主料:公雞500~750克。2、輔料:青花椒(以花椒油浸泡2~3天)50克、杭椒適量、小葱幾根、獨頭蒜1個、麻油50克、生抽2湯匙、鹽2茶匙、白糖1湯匙、花椒粉2茶匙。3、青花椒用花椒油浸泡2~3天備用。4、小公雞儘量整隻不要超過...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐乾:適量;紅椒:適量;香菜:1把;黃瓜:1根;醋:適量;醬油:少許;香油:適量;辣椒油:適量;食鹽:適量;味精:適量;白糖:少許;十三香:少許;涼拌素雞的做法薰素雞切...
1、麪條1把,色拉油適量,生抽2勺,老抽1勺,香油1勺,涼拌汁適量,辣椒油1勺,白糖半勺,高湯適量,白芝麻適量,細香葱適量。2、鍋中把水燒開加入麪條。3、煮開後中間點兩次冷水,每次半碗。4、麪條過水沖涼後放入事先準備好的冰水裏再次...
1、用鹽,胡椒粉,糖和玉米澱粉醃製雞塊,攪拌確保醃製均勻,醃製10分鐘。2、水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌製成醬料。3、在一個大鍋中燒開水,將面煮熟過涼水,瀝乾備用。4、取鍋,等鍋熱了之後,倒油,放...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞(土雞,家養):半隻;黃豆:炸1把;葱:適量;姜:適量;蒜:適量;香菜:適量;生抽:1勺;醋:2勺;白糖:2勺;辣椒粉:2勺;食鹽:半勺;味精:半勺;涼拌手撕雞的做法土雞半隻洗淨...
1、雞架冷水下鍋,煮開後除去浮沫,放入薑片和葱段,繼續煮30分鐘,雞湯可以留着繼續用。2、雞架如果煮的時間過長,拌制時容易碎。3、雞架煮好後盛出晾涼,撕成大塊兒。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各種調料拌好,最後撒...
1、鍋中放入老薑、葱、雞塊,冷水下鍋,大火開後中火煮30分鐘。2、小米椒、葱花、姜蒜切好備用。姜蒜末加一些涼白開放置一會。花生米炒脆。3、製作油辣椒:油酥辣椒、小米椒、姜蒜汁、醬油、味精、雞精、白糖、醋、鹽、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料苦瓜:1根;雞蛋:2個;蒜:2瓣;食鹽:適量;白糖:適量;香油:適量;味精:少許;料酒:適量;苦瓜拌雞蛋的做法雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻入油鍋中炒至成型,劃散晾涼苦瓜...
1、美食原料:熟公雞肉400克,葱白50克,熟菜油70克,白醬油70克,紅醬油30克,紅辣椒油30克,味精1克,香油少許。2、雞肉去骨,切成1.6釐米見方的丁。3、雞丁盛碗內,加入各味調料。葱白切(1釐米)長的顆粒,一半放盤中墊底,另一半放入碗內...
1、食材:雞腿兩個,葱兩根,辣椒醬適量。2、在冷水鍋中放入大葱、花椒、蒜瓣等,然後再倒入一點料酒在水中。3、然後將雞腿放進冷水鍋中煮開,煮15分鐘左右後撈出。4、撈出的雞腿肉放進冷水中過一道,在將雞肉撕成條。5、然後準...
1、烏仔雞一隻。2、輔料:蒜泥適量、大葱適量、小葱適量、熟白芝麻適量、油酥花生仁適量3、配料:花椒油適量、辣椒油適量、白糖適量、香油適量、料酒適量、醋適量、味精適量、鹽適量。4、做法步驟:鍋中加水放入雞、小葱節...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:2個;香菇:3朵;香菜:少許;澱粉:少許;料酒:適量;色拉油:少許;食鹽:適量;白糖:少許;醋:適量;香油:少許;涼拌雞蛋的做法香菇洗淨,切絲;香菜洗淨,切段。香菇用開...
1、美食原料:熟公雞肉400克,葱白50克,熟菜油70克,白醬油70克,紅醬油30克,紅辣椒油30克,味精1克,香油少許。2、雞肉去骨,切成1.6釐米見方的丁。3、雞丁盛碗內,加入各味調料。葱白切(1釐米)長的顆粒,一半放盤中墊底,另一半放入碗內...
1、黃瓜1根、雞胸肉250克、黃酒1湯匙、蒜末少許、生薑片少許、紅椒絲少許、白芝麻少許、鮮醬油2湯匙、油辣椒1湯匙。2、雞胸肉,黃瓜洗淨。3、備好蒜末,薑片,白芝麻和紅椒絲。4、先把黃瓜切成薄片後再切絲。5、鍋內注入清...
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