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用酵母發得面可以留做老面,不過最好把發好的面放在生面粉裏,保證温度在十幾度即可,注意不可以保存太長時間,否則很容易會導致麪糰的變質或細菌的滋生。老面指的是發麪的面種子,北方叫面引子,也有的地方叫面頭,也就是發麪蒸饅...
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞...
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在日常蒸饅頭的過程中,想要發麪發得又鬆又軟,先用一半的水把酵母和白糖化開攪拌均勻備用;剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻,然後邊倒邊攪拌把酵母水慢慢加到麪粉中再加入醋水,攪成絮狀之後下手和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜密封醒發...
防毒面具是根據野豬發明的。在第一次世界大戰中,德軍向英法軍隊投放氯氣,所有軍人當場中毒,後來英法派出科學家發現在使用過氯氣的地方,所有的動物全部死亡,除了野豬,經過研究,發明了防毒面具。1915年爆發的第一次世界大戰當...
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發麪是個技術活,如果面發得不好,那麼做出來的麪點也會非常的難吃,發麪能夠讓麪糰變得蓬鬆,蒸出來以後口感就會變得柔軟,如果面沒有發好蒸出來的麪點就會像一塊石頭一樣,硬邦邦的很難吃。那麼夢見發得很旺的發麪是什麼意思呢...
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麪糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麪糰太薄,這意味着加入太多的水達到發酵時間,但是麪糰仍然太薄。然後加入少量乾麪粉,繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉,會產生太多的氣體,麪粉會變薄,因為在...
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