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炒土豆絲做法很多，醬油可以放也可以不放，可根據個人口味選擇。清炒土豆絲的家常做法：材料：土豆、食鹽、葱、幹辣椒、豬油。做法：1、將土豆用擦絲器擦成絲狀；2、擦好的絲用水泡一下洗淨澱粉；3、鍋內倒油後放入葱花和紅椒爆香；4...
1、土豆300克、大葱5克、青紅椒適量、鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。2、做法：大葱洗淨切成絲待用；土豆削去外皮洗淨，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾淨水分。炒鍋置火上，燒熱...
1、土豆(300克)，紅辣椒(15克)，辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)，辣椒(紅、尖、幹)(5克)，大葱(5克)，鹽(3克)味，精(2克)，香醋(5克)，花生油(10克)，香油(5克)，蒜（5克）。2、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒...
1、土豆先切片，再切成細絲，放入水中清洗乾淨，再切一點小米椒、野山椒和小葱備用。2、起鍋燒油放入葱段、小米椒和野山椒，再放土豆絲進去翻炒，加入15ml米醋。3、然後土豆絲炒至變軟，加入食鹽和紅油，即可出鍋裝盤。...
1、食材：中等土豆兩個、蒜適量、幹辣椒適量、花椒適量。2、將土豆去皮切成絲、蒜切末、幹辣椒去籽切段備用。3、鍋中倒入適量的油，油温六七成熱的時候，放入花椒和幹辣椒爆出香味。4、將蒜末放入鍋中，煸炒出香味。5、將土...
造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧...
1、涼拌土豆絲一般需要煮五分鐘左右，當然，具體還是要看土豆絲的量和焯水的火候。土豆絲含澱粉，如切的薄一些，焯水可能需要比較短的時間，切的比較厚這樣焯水的時間可能比較長。2、土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬...
1、食材：土豆2個，油適量，鹽適量，葱適量，紅辣椒適量，醋適量，醬油適量，雞精適量，花椒適量。2、兩個土豆打去外皮，清洗乾淨，先切成薄片，再切成細絲。3、土豆絲放在清水裏浸泡一會兒，洗掉表面的澱粉再瀝掉水分。4、小葱切成葱花，乾紅辣...
1、土豆去皮，切絲，然後加入清水清洗乾淨。2、大蒜切片。準備幹辣椒和青花椒，小葱切段備用。3、鍋中加入適量的清水，將水燒開，加入少許白醋。將洗乾淨的土豆絲下鍋焯水，當土豆絲開始變得有點透明的時候，瀝乾水分備用。４、熱鍋...
1、準備用料。土豆、大蒜、幹辣椒、小葱、白醋、雞精、鹽。2、土豆去皮後切片。3、切片後的土豆絲，再切成細絲。4、切成絲後放入盆中，用清水清洗兩遍在水中浸泡着。5、土豆絲瀝乾水分備用。6、鍋中熱油爆香蒜米和幹辣椒...
土豆片不難切，只是切的時候會很容易沾刀上，每切幾刀就去沾點水太麻煩。解決方法：1、只要第一刀粘在菜板的那一片不要拿下來，這樣一直切下去，後面的就不會沾刀。2、在刀上用透明膠橫着粘一根牙籤,切過的東西會自己掉下去。...
1、土豆洗乾淨，先削去外皮，然後切成絲，裝在盤子裏。葱切成葱花放在土豆絲裏。2、香腸煮熟後，切成片，再切成顆粒。3、加入鹽，胡椒粉，少許生抽，少許白糖，將香腸顆粒也放進去。4、最後加幾滴香油，加入少許的麪粉吸收水分，攪拌均勻。...
1、食材明細：土豆適量、鹹瓜適量、肉適量、葱適量、姜適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量2、將土豆，鹹瓜切絲，肉切絲，切葱姜。土豆放水裏去澱粉。3、小火，油熱後放肉，肉變色時放葱姜，倒適量醬油，撒胡椒粉；放土豆絲，大火炒一會，...
1、用料：西紅柿一個，土豆一個，青椒、紅椒各一個，葱姜適量。2、西紅柿，青紅椒洗乾淨改刀切片/塊，土豆切絲備用。3、鍋裏倒油，放入葱姜，炒出香味。4、然後放入西紅柿塊，炒至粘稠出湯汁。5、再放入土豆片，快速翻炒，加上一勺醬油、一...
1、準備用料。土豆2個、大青椒1個、甜椒1/2個、大蒜1瓣、生薑1小塊、鹽少許、菜籽油適量。2、土豆削皮切絲。3、切好的土豆絲泡清水中。4、大蒜生薑切片，青紅椒切絲。5、土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。6、鍋裏...
土豆絲放置在空氣中變色的原因：土豆中含有一種多元酚類的單寧物質，又稱鞣質，單寧在酶的作用下，極易被空氣氧化而生成褐色，即土豆絲變色。為了避免單寧物質遇空氣氧化，應將切好的土豆，藕放在清水或淡鹽水中泡，使之與空氣隔絕，就...
1、土豆2個、食鹽半勺、醬油1勺、醋3勺、雞精少許、葱少許、花椒少許、幹辣椒8顆、香油少許、紅尖椒1個、白糖2勺。2、做法：土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土...
1、首先將新鮮的土豆用清水沖洗乾淨後，去掉土豆皮再一次洗乾淨備用。2、將洗乾淨的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然後慢慢的切成細細的土豆絲。3、在水中泡一會。4、將香葱也去掉皮洗乾淨。5、炒鍋中倒入適量的食用油，等...
1、準備材料：土豆300克，青椒200克，幹辣椒，白醋，雞精，鹽各適量。2、土豆切絲後，在水裏浸一會兒。3、鍋中倒油，燒熱後加入幹辣椒用小火煸出香味後，將幹辣椒撈出。4、加入切好的土豆絲少許地翻炒。5、加入一點白醋，繼續翻炒。6、放...
1、將土豆去皮，洗淨後切成絲。2、將土豆絲放入涼水中洗去表面的澱粉，撈出待用。3、鍋燒熱，放入適量油，涼油放入花椒幹辣椒。4、油温五成熱時倒入土豆絲，大火翻炒，用筷子翻炒更容易炒均勻。5、鍋中加入適量鹽，再澆入一勺水，大...
1、食材：土豆兩塊，豬肉適量，葱一段，香菜少許，辣椒少許，食用油適量，食用醋適量，食用鹽適量。2、準備兩塊土豆洗淨削皮，然後把土豆切片，片要薄那樣切出的絲細，再切成絲備用。3、把切好的絲放入盆中，倒入水淘一下，把土豆中的澱粉淘出...
1、材料：土豆兩個，辣椒一個，乾紅辣椒適量，蒜瓣兩個，鹽、五香粉、雞精、白糖各適量。2、土豆切絲，放入含有食鹽和醋的水中醃製5分鐘後撈起瀝乾。幹辣椒切絲，蒜瓣切片，青辣椒切絲。3、鍋裏放油放蒜片幹辣椒小火炸出香味，待辣椒、...
一、材料：土豆、鹽、雞精、葱、姜、蒜、紅辣椒、油。二、製作：1、把土豆切成均勻的細絲，切好葱、姜、蒜、紅辣椒備用，把杭椒切成細絲。2、土豆絲放入水中洗2到3遍，撈出備用。3、鍋中入油，加入花椒熗鍋後，撈出不用；鍋中入葱、...
1、土豆刨子打去外皮，清洗乾淨，先切成土豆片，再切成細絲，絲要儘量切得細，切得粗細均勻，以免有的土豆絲已經炒軟了，有的土豆絲還沒有斷生。2、土豆絲放在漏網裏在清水中泡洗去表面的澱粉後，瀝淨水分。3、青辣椒和紅辣椒分別去...
1、主料：土豆2個。輔料：尖椒1個。調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、葱花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用...
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