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1、食材：高筋麪粉400克，牛奶200克，雞蛋1個，酵母4克，鹽2克，白砂糖70克，黃油30克，白芝麻10克。2、將所有材料放在一起，（順序是牛奶～酵母～雞蛋～麪粉～糖～鹽～油，）揉麪到把油吸進麪糰裏，純手揉麪，揉好放盆裏蓋上保鮮醒發，跟做饅頭一樣。3、把醒發...
1、食材：高筋麪粉165克、低筋麪粉40克、雞蛋30克、細砂糖20克、鹽3克、酵母2克、牛奶105克、黃油15克、芋泥180克、幹桂花適量、白芝麻適量。2、除黃油外的所有面團材料放入廚師機攪拌至光滑的麪糰。3、加入軟化黃油繼...
1、雞蛋三個、牛奶200g、麪粉500g、蜂蜜20g、鹽4g、酵母5g、白糖20g、食用油30g、熟芝麻20g。2、將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麪糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麪筋擴展。3、收圓入盆做基礎發...
1、材料：全麥粉50g，蜂蜜20g，細砂糖10g，雞蛋38g，牛奶125ml，乾酵母3g，鹽2.5g，橄欖油20ml，葡萄乾50g，油適量，鹽適量。2、稱量好所有原料，並按照先液體後粉類的順序放入麪包桶。橄欖油除外。3、啟動和麪20分鐘後，取出麪糰，手揉加入橄欖...
1、材料準備：高筋麪粉300g、奶粉20g、細砂糖60g、鹽2g、無鹽黃油25g、雞蛋一個、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少許、β胡蘿蔔素粉0.1g。2、黃油除外，將食材按照先液體後固體的順序放入麪包機，啟動揉麪程序，時間30分鐘。第一...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麪粉：260克;低筋麪粉：115克;酵母(幹):4克;牛奶:150克;雞蛋清:65克;白糖：35克;食鹽：4克;蜂蜜：55克;黃油：25克;橄欖油：1茶匙;水：1茶匙;蜂蜜小麪包的做法...
1、將湯種中的麪粉與水放入奶鍋，小火加熱到粘稠，離火，晾涼。2、將湯种放入廚師機，再將一切液體材料放入。雞蛋，牛奶，淡奶油。3、放入麪粉後，分角落放入糖、鹽、奶粉、酵母。4、廚師機一檔揉麪，如果沒有，只能手揉了，揉至圖中樣子...
1、用料：高筋麪粉300g、雞蛋1個、水80ml、糖60g、黃油40g、酵母6g。2、把麪粉和乾酵母充分混合，先往麪包機裏打雞蛋，加水，然後再倒入麪粉，白糖，打一個揉麪程序，大概十五分鐘就可以，然後放入軟化了的黃油，再開一遍程序。為了加...
1、主料：高粉40克、開水60克。2、麪糰材料：高粉200克、湯種?50克、糖20克、鹽2.5克、蛋30克、奶粉6克、水80克、酵母2.5克、黃油20克。3、椰蓉餡料：黃油50克、細糖50克、全蛋液50克、椰蓉100克、牛奶50克。4、除黃油以外...
1、食材：45克高筋粉、45克熱水90克、細砂糖48克、即發乾酵母3克、鹽2克、全蛋30克、黃油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克熱水攪拌成團放入冰箱裏冷藏過夜，第二天取出與黃油以外的材料混合，揉至粗膜狀態時放入黃油揉...
1、用料：高粉260克、低粉115克、蜂蜜1茶匙、酵母4克、糖35克、鹽4克、牛奶150克、蛋液65克、黃油25克、橄欖油1茶匙、水1茶匙；2、將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麪糰，加入軟化的黃油，繼續揉至面...
1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、鹽2克、雞蛋1個、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、輔料：奶黃餡9個。3、將主料放入麪包桶中，二次揉麪一次發麪發至二倍大。4、分成9個小劑子，要求大小相等。我這有多的麪糰做別...
1、花生250克，黃油30克，雞蛋1個，糖40克，鹽3g，紅糖30g，酵母4g，高筋粉300g。2、將除花生和紅糖外的材料放入麪包機，選擇發麪功能，黃油可在和麪過程中放入。3、把熟花生和紅糖放在料理機裏打碎做餡備用。4、包包子一樣把餡包進發...
1、首先準備一個大碗，碗裏面一定是無水無油的，放入400克的高筋麪粉，50克的白砂糖。2、酵母四克，兩克鹽，蜂蜜30克，一個雞蛋打入盆子中，牛奶200克，將所有的材料用筷子給他攪拌均勻，然後上手給他揉搓成麪糰。3、加入黃油30克，繼續...
1、食材：高筋麪粉450g，牛奶190g適量，雞蛋1個，色拉油40g，鹽5g，酵母8g，細砂糖110g。2、除色拉油外的所有用料混合，攪拌至沒有乾麪即可，蛋預留少許刷表面，把面放入冰箱冷藏20-30分鐘。3、揉麪團略微粘手，其實不是揉是抻長或摔打成長...
1、材料備好。全蛋液75克、高筋麪粉300克、咖啡液125克、玉米油30克、糖30克、鹽3克、酵母3克、椰蓉適量。2、咖啡衝好後晾到温熱的狀態,放入酵母攪拌均勻。3、所有材料放一起用麪包和麪柔光後直接餳發2倍大。用麪包...
1、我們在碗中打入三顆常温的雞蛋也可以用温水泡一下使雞蛋的温度升高這樣酵母更容易發酵，加入三克酵母再加入三克白糖促進發酵喜歡吃甜的也可以多放一些，攪拌至沒有酵母顆粒我們分次加入約300克高筋麪粉邊倒邊攪拌。2...
1、食材：高筋麪粉400克、細砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黃油15克、鹽2克。2、把除黃油外的材料放入麪包機裏揉至擴展狀態。3、然後加入黃油繼續揉至光滑。4、能拉出一層薄薄的手套膜，搓圓放容器內並封上...
1、主料：高筋麪粉430克、蜂蜜45克、純牛奶220克、雞蛋2個、低筋麪粉20克、酵母5克、黃油45克、白砂糖50克、食鹽2克、白芝麻10克、温開水10克。2、把麪包體除了黃油以外所有的食材倒入廚師機桶內，酵母避開食鹽和白糖放...
1、主料：高粉350克、純牛奶250克。2、輔料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、雞蛋1個、鹽3克、黃油35克。3、做法：（1）所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋高筋麪粉酵母的順序投入麪包機或廚師機裏和麪10-15分鐘（廚師機大概6-10分鐘...
1、食材：高筋粉400g、乾酵母4g、牛奶200ml、雞蛋1只、鹽3g、糖40g、橄欖油10ml。2、準備材料，每個牌子的高筋粉吸水性不同。3、除黃油和橄欖油外，將食材依次放入麪包機，先放牛奶，鹽、雞蛋和糖分開放在角落，然後放麪粉，接着在...
1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，細砂糖10g，水飴10g，黃油20g。2、...
1、高筋麪粉270克，黑麥粉80克，可可粉10克，牛奶250克，白糖40克，酵母(幹)4克，鹽4克，黃油20克。2、牛奶和酵母放入美善品主鍋，速度2攪拌2分鐘使酵母溶解。再加入除黃油外的其他原料，設置揉麪程序2分鐘，再放入軟化的黃油繼續揉麪3分...
1、材料：高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙。2、將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麪糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麪筋擴展。收...
1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、鹽2克、雞蛋1個、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、輔料：奶黃餡9個。3、將主料放入麪包桶中，二次揉麪一次發麪發至二倍大。4、分成9個小劑子，要求大小相等。我這有多的麪糰做別...
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