紫藤花能不能食用

1、紫藤花是可以食用的。

2、紫藤花的花朵部分含有比較多的揮發油物質，尿囊素，尿囊酸，甘七烷。莖葉部分含有着木犀草素和葡萄糖，還有一定的維生素C，根莖部分有紫藤甘。一些地方常用紫藤花來做紫蘿餅，紫蘿糕等。