過期大米正確處理方式

過期大米正確處理方式：

1、喂家禽：過期的大米人不能食用，但是可以餵給家禽，例如：雞、鴨等。

2、洗茶杯：將大米放入杯子，加水用力搖晃幾下，再用清水清洗，可去除茶漬。

3、保鮮雞蛋：把雞蛋放在大米里，可以保鮮，不易變質。

大米：

大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。和禾、稷、麥、菽合稱為五穀，稻稱譽為五穀之首，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%~8%，脂肪1.3%~1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%~83.1%，是穀類蛋白質中較高的一種。