牛肉的儲存方法和注意事項

1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮。

2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裏，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃製上3天，能保鮮一個星期。

3、放入冷凍室儲藏。在冷凍前要分四個步驟進行。第一，我們要把冷凍室的温度檢查並控制在0度為最佳。第二，要把買牛肉時帶回來的包裝袋扔掉。第三，在冷凍牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干個小塊，每一塊都用保鮮膜包裹起來再冷凍，吃一塊，解凍一塊。第四，選擇比較厚實的保鮮袋，把裹有保鮮膜的牛肉塊包裝密封在保鮮袋裏，再放進冷凍室儲藏。