鮑魚燉排骨

材料

鮑魚：250克;豬大排：500克; 金華火腿: 20克; 食鹽：適量;

鮑魚燉排骨的做法

排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗乾淨。金華火腿切細絲。

鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裏，加水並蓋蓋。

燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。