山藥小排湯製作方法 - 做山藥排湯的步驟

1、小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔 30克、生薑 3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)。

2、製作過程：排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開之後，將濃縮湯料放進鍋中，攪拌至完全融化。最後放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可