蘑菇菠菜面步驟 - 蘑菇菠菜面做法步驟

1、配料：口蘑五個，豬肉餡200克，麪粉適量，菠菜適量，老抽適量，醬油適量，白糖適量，蠔油適量，料酒適量，生抽適量，豆瓣醬適量，澱粉適量，姜蒜適量。

2、先把所有的食材都準備好，要把食材都給徹底地清洗乾淨。

3、菠菜清洗的時候要浸泡一會，然後徹底清洗乾淨，把菠菜用打汁機給攪拌成菠菜水。

4、用菠菜水加到麪粉中，然後和麪製作成麪條。

5、起鍋燒水，把麪條放到鍋中煮，煮好之後撈出晾乾，要讓麪條攤開晾，否則麪條是會容易粘到一起的。

6、起鍋燒油，油熱之後下姜和切好的口蘑進行翻炒。炒好之後撈出。

7、重新燒油，然後放薑末和肉末進行翻炒，肉末變色之後放醬油、白糖、蠔油、老抽進行翻炒。

8、加口蘑和澱粉翻炒到黏稠就可以出鍋了，淋到麪條上就能吃了。