紅燜臘肉怎麼做

1、準備材料：臘肉500克、食鹽1小勺、芹菜50克、紅辣椒20克、味精0.5克、醬油10克、水適量、植物油適量。

2、臘肉洗淨切塊，辣椒和芹菜洗淨切好備用。

3、燒油放進辣椒炒香後放進臘肉炒勻。

4、淋上醬油炒勻，放點清水和鹽。

5、加上適量清水大火燜十分鐘，收汁，放進芹菜和味精出鍋即可。