涼拌羊肚肚絲的做法

1、把羊肚切成絲，切肚絲時不能切太寬，太細也不好切，不粗不細正好。切好的羊肚絲放在盤裏備用。

2、再切一個青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成絲，香菜切成段，備用。

3、把花椒炸一下，揀出花椒，把花椒油盛放在碗裏。

4、取一個大點的容器，把青椒絲/彩椒絲/香菜和羊肚絲都放在容器裏。

5、加食鹽/料酒/生抽，和剛才炸好的花椒油和辣椒油，一起涼拌即可。