活螃蟹可以冷凍嗎 - 活的螃蟹能冷凍保存嗎

1、活螃蟹可以冷凍，但冷凍的螃蟹在解凍之後要儘快烹飪食用，以免螃蟹中的菌類和寄生蟲在回温之後大量繁殖。螃蟹的保存和運輸一般採取的是冰鮮、凍鮮、熟凍的方式。

2、冷凍後的螃蟹如果不盡快食用，會降低螃蟹的營養價值並且食用後還可能會引起腹瀉等症狀。螃蟹是一種非常常見的美食，每年秋季是食用螃蟹的最佳時節，螃蟹含有豐富的營養元素，食用口感非常鮮美，因此近年來越來越受人喜愛。