蒜泥黃瓜怎麼拌好吃

1、黃瓜、姜、葱、蒜、精鹽、白糖、陳醋、香油。

2、姜洗淨去皮切成絲；大葱去根洗淨切成絲；大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；

3、黃瓜洗淨，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內，再將陳醋、薑絲、葱絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即可。