炒涼皮的做法分享
來源:趣味經驗館 2.2W
1、食材:涼皮適量、甘藍適量、雞蛋兩枚、油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、八角一粒、蠔油適量、雞精少許、幹辣椒少許、陳醋少許。
3、甘藍洗淨切成小塊。
4、準備雞蛋兩枚,八角一粒,幹辣椒兩個,葱薑切片,蒜拍碎。
5、鍋中放油燒熱,雞蛋打散倒入鍋中炒至成塊盛出。
6、鍋中再次放油燒熱,放入八角,幹辣椒,葱姜爆香,倒入甘藍翻炒。
7、炒至甘藍變熟倒入適量耗油炒勻。
8、涼皮倒入鍋繼續翻炒。
9、再次放入雞蛋塊一起炒。
10、最後撒入蒜末,雞精和適量鹽炒勻關火。
11、盛入盤中放入適量的陳醋即可食用了。