脆皮五花肉需要哪些食材
來源:趣味經驗館 3.13W
1、脆皮五花肉是一道簡單的家常菜,皮脆肉爛,香酥可口。脆皮五花肉需要準備食材分別是五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉適量。
2、五花肉加鹽、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小時,撈出放涼切厚片;
3、雞蛋打散,加澱粉、香醋、醬油後調成蛋糊,放入肉片沾裹均勻;
4、炒鍋內放油燒熱,將肉片炸至酥黃,盛起即可。
1、脆皮五花肉是一道簡單的家常菜,皮脆肉爛,香酥可口。脆皮五花肉需要準備食材分別是五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉適量。
2、五花肉加鹽、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小時,撈出放涼切厚片;
3、雞蛋打散,加澱粉、香醋、醬油後調成蛋糊,放入肉片沾裹均勻;
4、炒鍋內放油燒熱,將肉片炸至酥黃,盛起即可。