如何製作美味的咖啡蛋糕

1、原料準備：雞蛋3個，細砂糖50克，玉米油30克，咖啡40克，低筋麪粉50克。

2、蛋清蛋黃分離。

3、蛋黃中加入油和衝好的咖啡 攪拌乳化 篩入低筋麪粉。

4、蛋清分三次加糖打發至可以提起小尖角。

5、烤箱150預熱十分鐘後 繼續150度烤45分鐘 可以在烤盤裏加入適量水，這樣好吃的咖啡蛋糕就完成了。