獼猴桃酒的釀製方法

1、獼猴桃用毛刷將表面清理乾淨，自然晾乾，隨後切小塊。

2、然後再將獼猴桃放入玻璃罐中。然後在加入白酒和冰糖。

3、待白酒沒過獼猴桃就可以了，密封好之後，放在陰涼通風的地方，就行了。

4、果酒釀造注意事項：選用新鮮無黴爛的獼猴桃，制酒前最好使用食用消毒劑或高錳酸鉀溶液進行消毒處理，器具使用前也要消毒；獼猴桃酒泡製過程中，最好存放於恆温在10度左右的地方；泡製完成後，可根據口味的不同加入適量的白糖，然後裝於殺菌後的有色瓶中，密封好放在陰涼乾燥的地方；水果清洗後務必瀝乾或自然風乾，這樣釀出的酒才不會走味。