花菇要泡發多久
鮮花菇無需泡發，乾花菇用25℃-35℃的冷水泡發一般需要6-8小時，用温水可以減少泡發的時間，不建議用熱水泡發，用熱水泡發雖然可以在短時間內把花菇泡發好，但是可能會使花菇的營養成份流失。
花菇泡發要多久花菇用温水泡是相對較好的，不僅可以保留花菇原來的味道，還可以減少泡發的時間。
常温下花菇的泡發時間不宜過長，一般可以前一天晚上泡，第二天中午吃，但是如果是放在冰箱裏泡發則可以泡一週時間左右。
鮮花菇無需泡發，乾花菇用25℃-35℃的冷水泡發一般需要6-8小時，用温水可以減少泡發的時間，不建議用熱水泡發，用熱水泡發雖然可以在短時間內把花菇泡發好，但是可能會使花菇的營養成份流失。
花菇泡發要多久花菇用温水泡是相對較好的，不僅可以保留花菇原來的味道，還可以減少泡發的時間。
常温下花菇的泡發時間不宜過長，一般可以前一天晚上泡，第二天中午吃，但是如果是放在冰箱裏泡發則可以泡一週時間左右。
1、乾花菇清淨後，再用清水浸泡30分鐘就可以了，待香菇發軟時撈出控水就可以烹飪了，用糖泡的好處在於，一方可以不方它的營養過於流失，另一方面更易入味。
2、乾花菇可泡一晚上，泡法時間應該是在6-10小時，大點的乾花菇，可以加點時間，8到12小時(它以水温來泡)。日常是使用冷水，但是需要前一天晚上浸泡，第二天中午吃。
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【花菇泡發要多久】鮮花菇無需泡發，乾花菇用25℃-35℃的冷水泡發一般須要6-8小時，用温水可以減少泡發的時光，不建議用熱水泡發，用熱水泡發雖然可以在短時光內把花菇泡發好，但是可能會使花菇的養分成份流失 。花菇泡發要多久
香菇泡發多久就可以了?
6~10個小時。乾的香菇，也就是指冬菇，要是個頭都比較小的話，泡發時間是6~10個小時，而個頭要是比較大的話，泡發時間是8~12個小時。泡髮香菇也可以提前一兩天，或者放在冰箱裏面泡發的話，提前一週左右也是可以的。將香菇洗淨後，應立即將其放入冷水中，並且加入適量白糖浸泡，這樣能夠避免香菇鮮味成分的流失。浸泡半個小時左右，待香菇發軟時撈出控水即可。
簡介：
一看：看香菇的顏色，好的香菇顏色是淺灰色的，稍微有點發白，若是香菇蓋的表面有許多白色的花紋，這種又叫花菇，是品質最好的。如果遇到有的香菇菌蓋是褐色的或者是黑色的，並沒有任何花紋，感覺濕漉漉的，這種不好吃，味道也不香。
二摸：直接把香菇拿起來上手感覺一下，表面乾燥的好。若是表面濕濕的，而且有點粘手，需要果斷放棄。還有要用手稍微捏一下，要挑那種軟的，彈性比較好的，手感比較好的。
三檢查：檢查一下香菇的背面，習慣上稱為菌蓋，有的菌蓋還沒伸開，有的菌蓋剛剛長開，也有的完全長開。儘量選擇剛剛長開的，這是香菇最好的階段，不嫩也不老，營養和口感都是最佳狀態。
花菇怎麼泡發 花菇泡發方法
1、花菇可以選擇用温水泡，也可以選擇用涼水泡，泡製水温不同，泡發的時間也略有不同。
2、如果在時間上很趕，可以選擇用温水泡，帶柄的花菇可以去掉根部，然後將鰓頁朝下放置於温水盆中浸泡，香菇的“鰓頁”就會慢慢張開，將沙粒拋入水中。泥沙會沉入盆底，然後將乾花菇用清水清洗乾淨，建議在泡時加少許白糖，這樣做出來的菜會更美味。
3、花菇清淨後，再用清水浸泡30分鐘就可以了，待香菇發軟時撈出控水就可以烹飪了，用糖泡的好處在於，一方可以不方它的營養過於流失，另一方面更易入味。
乾花菇要泡多久 花菇怎麼？
幹香菇也就是常説的冬菇，若是那種個頭小的，應該泡發6——10小時（以温熱水與涼水區分），個頭較大的，應該泡發8——12小時（由水温區分）。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。如果你覺着這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發，因為冬菇在常温下，即使是泡上72小時，也不會發粘變質的，何況現在還有冰箱幫忙，即使是一週也不成問題的。
香菇（冬菇）又名椎茸，是生長在大自然環境下的山活中珍貴的一種副食品。 野珍品，其具有一種獨特自然風味。是含有多種價值較高的一種食用菌，也是生香菇可以用來燉、炒、煮 等各種做法，其口味鮮美，口感細嫩，是歷來人們為席上佳餚。
乾花菇怎麼泡發？
泡發乾花菇的方法：
一，通常來説我們泡發食物習慣使用冷水泡發，用冷水泡發的話泡發時間要久一點，需要12個小時左右，也就是今天晚上泡發，明天中午才能吃，如果是用温水泡發，泡發半天就可以了。
二，使用温水泡發，這樣可以使乾花菇更容易變軟，又能保持其中的鮮香味。千萬別用開水泡發花菇，因為沸騰的熱水會使花菇中的營養成分流失，香味也會受到影響。
三，另外一種方法是，用鹽水洗乾淨後再用温水沖泡，沖泡的花菇水完全是乾淨的，這時，在做菜的時候，我們可以用泡發花菇的水和花菇一起燉湯，湯汁會更加香濃，味道也更加鮮美。乾花菇少量流失在水裏的營養成分，也沒有浪費掉。
泡發乾花菇
乾花菇如何泡發
快速泡發乾香菇的方法：
把香菇放到盛有20~35℃温水容器裏，上下左右來回搖晃三五分鐘；
泡香菇的過程中加少許白糖,這樣不僅能快速泡髮香菇，還能保留它的鮮味，快速泡開香菇；
也可用冷水浸泡，夏天約需二小時左右。
拓展資料：
幹香菇營養價值：
幹香菇食用部分佔72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B10.07毫克、維生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性無氮物質67%,粗纖維7%,灰分3%。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7種,因此香菇又成為糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。
乾花菇煲湯，怎樣浸泡怎樣煮才好吃
一般泡發乾香菇都是至少要泡一個小時才能泡開，
2分鐘快速泡幹香菇
1、準備一個密封的盒子，將幹香菇放到盒子裏面。
2、加入一勺白糖，倒入30℃的温水。
3、蓋上密封盒的蓋子，用力搖晃盒子2分鐘。
香菇的種類或製作工藝不同，在泡發時間上也會有不同，不過一般泡2～5個小時後用手觸摸感覺完全軟化即可，不宜長時間浸泡。並且泡髮香菇時，以70℃左右的温熱水為宜。還有一點要提醒的是，泡香菇的水不要倒掉完全可以再利用。
泡髮香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量温水中浸泡約一小時，然後用手指朝着一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入碗底。泡香菇的水在去除沉底的雜質後，還可以加到菜裏做調味汁。
烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後“鰓頁”朝下放置於温水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開後，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。
乾花菇怎麼泡發泡多久
泡發乾花菇，最好使用25°C和35°C之間的温水，這樣能最大程度保存它原有的味道，乾花菇很容易吸水，所以泡發的時候時間不宜太長，也不要用過熱的水，這樣會讓花菇揮發後損壞營養。
乾花菇能滋養和強化身體，美味又營養，在美味的同時，還能增進食慾促進消化，從而受到很多人的喜愛，自然而然，生活中就少不了它的身影，通常新鮮的花菇不宜保存，所以只能乾的乾花菇，那麼在食用的時候需要怎麼去泡發呢？下面一起來了解下吧。
乾花菇怎麼泡發
泡發乾花菇最好水在25°C和35°C之間，可以使用温水，這樣能並保存它原有的味道，因為它很容易吸水，所以泡的時候時間不能太長，太熱的熱水能使花菇揮發、損壞營養。不要完全倒入水中，你可以用找個工具放水中泡着，也可以加點糖。
乾花菇需要泡多長時間（泡一晚上可以嗎）
1、乾花菇可泡一晚上，泡法時間應該是在6-10小時，大點的乾花菇，可以加點時間，8到12小時（它以水温來泡）。我們的日常工作是使用冷水，但是需要前一天晚上浸泡，第二天中午吃。
2、你如果覺得這樣太麻煩，可以提前泡，如果放在冰箱裏泡着，這一週得時間是不成問題的。
乾花菇的保存方法
1、乾燥，為了確保乾花菇能久點，就需要空氣乾燥，如果存在水分多，很多微生物活動起來就會影響乾花菇很好地儲存。
2、所以我們需要將乾花菇放好在密封的環境，如袋子綁好，或者蓋上蓋子，這樣水分就進不來了。
3、放過一段時間的乾花菇，乾花菇也可以在陽光下曬曬水分，能避免起黴，所以去除水分是非常必要的，還能殺菌，以保存乾花菇。
4、乾花菇可以放冰箱，在家裏這種方法最合適不過來了，也能起來防黴殺菌的作用。
5、儲存乾花菇時，請避免光照。 ，因為有紅外線會提升乾花菇的温度，所以使用一些不透明的袋子裝着更好。
乾花菇如果沒有妥善儲存，就會變得更容易潮濕。特別是在雨季炎熱潮濕，導致黴菌和昆蟲的生長。因此，在曬乾花菇後，需要將其快速包裝在塑料袋中，這樣才能更好的保存哦。
乾花菇要泡多久？
一般來説木耳蘑菇浸泡的時間都在3-4小時，如果發現膨脹的不好，可以適當的延長，但是你別一泡一天或者兩天，容易滋生細菌導致食物中毒。
乾花菇泡發1小時可以嗎
我覺得乾花菇泡發一小時還是有點兒短的，最起碼應該是兩小時以上，這樣才能夠泡發開，吃起來都口感才能好。
花菇浸泡四十捌小時可否食用？
花菇這一類的菌類，一般浸泡的時間不宜過長，如果浸泡40個小時之後，最好建議就不要再吃了。
食物還是要確保新鮮，沒有變質的情況下食用，才更具有營養價值，同時也更加的衞生安全。
花菇是一種菌類，它有着非常豐富的營養成分，對人體的好處可是很多的。
花菇扒西蘭花
原料:乾花菇、西蘭花、蒜粒、薑絲薑片、耗油、花生油、蒸魚豉油、鹽、糖。
做法：用涼白開水放一點糖泡開乾花菇。準備好蒜粒薑絲薑片。
放一點油、鹽、薑片白灼西蘭花2分鐘後撈起。放油放薑絲爆香後，
放入適量的蒸魚豉油，把花菇放進去煮入味(花菇之前需要用開水燙1分鐘左右後撈起再用)。把花菇盛起。
再放入蒜粒炒至出味。最後把調料淋上準備好的花菇和西蘭花即可。
荸薺炒花菇
原料：荸薺400克、花菇(幹)20克、鹽3克、味精3克、香油10克、澱粉(豌豆)8克、色拉油40克。
做法：將荸薺洗乾淨，削去外皮，切片;香菇水發後，去蒂，在開水鍋內燙一下，再用冷水洗淨;澱粉加水適量調勻成水澱粉。
鍋架火上，加油燒至七成熱，煸炒香菇，加精鹽、味精和荸薺片翻炒，下濕澱粉勾芡，淋入麻油，出鍋裝盤即成。
花菇的功效與作用
1、花菇的功效
花菇這種食材味甘，性平，可以入肝經和胃經，補益肝腎和健脾養胃以及補益氣血等，都是它的主要功效，
平時人們食用以後能吸收大量營養可以起到美容、延緩衰老，和提高身體免疫力等多種功效。
3、花菇能降三高
花菇這種食材中含有的一些嘌呤和膽鹼以及多種氨基酸和一些天然的多糖，
這些物質可以軟化血管也能淨化血液，可以分解人體血液中的膽固醇，平時經常食用可以加快血液流動，
預防高血壓和高血脂，另它還能提高人體胰島的功能，可以促進胰島素分泌，對糖尿病和高血糖也有一定的預防作用。
花菇的營養
花菇富含蛋白質和氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。
