切開的蘋果如何保存 - 切了的蘋果如何保鮮
1、在蘋果切開的表面上滴上幾滴檸檬水，能夠有效的阻止蘋果切面變黃還能夠使蘋果保持原來的口感，只需要在吃的時候進行清洗，這樣的方法也是最方便有效的。
2、將切開的蘋果裹上一層保鮮膜，這樣才能夠有效的阻止蘋果當中的有氧化物被空氣所氧化，然後放置在陰涼處可以有效的防止變黃達到一定的保鮮效果。
3、將切開的蘋果放進真空袋當中，當然也是需要杜絕空氣的，這樣才能夠有效的延長保鮮時間。
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蘋果是人們在日常生活中非常常見的一種水果，多吃蘋果可以有效降低獲得癌症的概率。市場上有許多又大又紅的蘋果，許多人都喜歡買，但是買回家之後發現蘋果太大一個自己吃不完聽條草眾更阻，只好切開吃一半之類的，可是切開的蘋果總是會變黃，這讓人很苦惱。下面就讓小編教大家怎樣保存切開了的蘋果。
切開的蘋果如何保鮮
1.蘋果切開後，由於其中的鐵離子被氧化所以變黃，應該先在涼水裏面加點食鹽，再把水淋到蘋果的切面上，這樣就可以有效的阻止蘋果變黃達到保鮮的作用。
2.在蘋果的切面上滴加幾滴檸檬水，這樣既能阻止蘋果切面變黃還能使蘋果保持原來的進絲考前口感，吃的時候也局光巴代流首河質不洗進行清數伯洗，方便有效。
3.將切開之後的蘋果放進涼水裏面浸泡，這樣既可以防止變色還能是蘋果更加的清脆香甜，更加的爽口。
4.將切開的蘋果裹上一層保鮮膜，阻止其中的易氧化物志被空氣氧來自化，在放置陰涼處可以有效的阻止變黃惻然達到保鮮的作用。
5.將切開的蘋果放進真空袋中，隔絕空氣，這樣就能延長保鮮時間。製作真空環境可以選擇吸塵器或者用嘴吸。
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蘋果是人們在日常生活中非常常見的一種水果，多吃蘋果可以有效降低獲得癌症的概率。市場上有許多又大又紅的蘋果，許多人都喜歡買，但是買回家之後發現蘋果太大一個自己吃不完，只好切開吃一半之類的，可是切開的蘋果總是會變黃，這讓人很苦惱。下面就讓小編教大家怎樣保存切開了的蘋果。
切開的蘋果如何保鮮
1.蘋果切開後，由於其中的鐵離子被氧化所以變黃，應該先在涼水裏面加點食鹽，再把水淋到蘋果的切面上，這樣就可以有效的阻止蘋果變黃達到保鮮的作用。
2.在蘋果的切面上滴加幾滴檸檬水，這樣既能阻止蘋果切面變黃還能使蘋果保持原來的口感，吃的時候也不洗進行清洗，方便有效。
3.將切開之後的蘋果放進涼水裏面浸泡，這樣既可以防止變色還能是蘋果更加的清脆香甜，更加的爽口。
4.將切開的蘋果裹上一層保鮮膜，阻止其中的易氧化物志被空氣氧化，在放置陰涼處可以有效的阻止變黃惻然達到保鮮的作用。
5.將切開的蘋果放進真空袋中，隔絕空氣，這樣就能延長保鮮時間。製作真空環境可以選擇吸塵器或者用嘴吸。
切開的蘋果怎樣保存不氧化
切開的蘋果保存不氧化的方法有：使用檸檬汁，使用鹽，使用保鮮膜。
1、使用檸檬汁，蘋果會氧化發黑是因為蘋果裏的酶與空氣裏的氧氣起化學反應，檸檬汁能防止氧化因為它內含有抗氧化劑—檸檬酸。使用檸檬汁防止蘋果氧化有兩種使用方法。一種方法是直接把檸檬汁灑在碗裏的蘋果切片上， 攪拌使之裹勻。
另一種方法是把冷水和檸檬汁混合在一個碗裏浸泡蘋果片來防止氧化，檸檬汁和水的比例是1:1，只需浸泡3-5分鐘，將水倒掉，沖洗蘋果即可。如果沒有檸檬汁，也可以用酸橙汁代替，因為酸橙也含有抗氧化需要的檸檬酸。
2、使用鹽，鹽是天然防腐劑，可有效地阻止蘋果氧化。使用鹽防止氧化的時候，可將鹽溶解於冷水中，把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘，之後把蘋果取出，放在篩子或漏勺上徹底清洗，可以保持蘋果切片一段時間不被氧化。
3、使用保鮮膜，使用保鮮膜包裹蘋果切片可以防止蘋果氧化，此方法把蘋果與空氣隔絕，因此能防止蘋果果肉氧化。需要注意的是儘量用保鮮膜把蘋果裹緊，並避免在蘋果果肉暴露之處的保鮮膜起皺，如果保鮮膜內有空氣殘留，蘋果將開始氧化。
注意事項
如果沒有檸檬汁的話，使用酸橙汁、菠蘿汁等含有檸檬酸的水果果汁也是不錯的選擇。使用鹽防止氧化的時候，需要將鹽溶解於冷水中，不可使用熱水，否則會影響效果。
保鮮膜包裹蘋果的時候，儘量用保鮮膜把蘋果裹緊，並避免在蘋果果肉暴露之處的保鮮膜起皺，如果保鮮膜內有空氣殘留，蘋果將開始氧化。
蘋果切好怎麼保存 蘋果切開後如何正確的保存
1、在蘋果切開的表面上滴上幾滴檸檬水，能夠有效的阻止蘋果切面變黃還能夠使蘋果保持原來的口感，只需要在吃的時候進行清洗，這樣的方法也是最方便有效的；
2、將切開之後的蘋果放進涼水裏面進行浸泡，才能夠防止蘋果出現變色能夠讓蘋果變得更加清脆香甜，也能夠讓口感變得更加爽口；
3、將切開的蘋果裹上一層保鮮膜，這樣才能夠有效的阻止蘋果當中的有氧化物被空氣所氧化，然後放置在陰涼處可以有效的防止變黃達到一定的保鮮效果；
4、將切開的蘋果放進真空袋當中，當然也是需要杜絕空氣的，這樣才能夠有效的延長保鮮時間。
蘋果削皮之後怎麼保存 如何保存削皮後的蘋果
1、榨成蘋果汁，相信這是最快捷也最為全面的保護蘋果不變色的一種方法了，把削了皮的蘋果放入榨汁機幾分鍾，一杯簡簡單單的蘋果汁就誕生了，這樣就可以存放更久的時間，也很好的保持其口感。
2、用保鮮膜封存，在日常生活中，我們會有購買保鮮膜的作用，為的就是在吃剩的食物封存一小段時間而準備的廚房神奇。那削了皮的蘋果吃不完應立即用保鮮膜封存起來，隔絕空氣，使其能在短時間內不變色。
3、泡在鹽水裏，鹽水的密度比較大，將削了皮的蘋果放在鹽水裏也可以很好的隔絕掉空氣，防止它變色。
蘋果切開後怎麼保鮮
1.用保鮮膜保鮮
保鮮膜包裹可以阻止其中的易氧化物被空氣氧化，達到保鮮作用，蘋果也不會變黃。
2.使用菠蘿汁
因為菠蘿汁含有抗氧化需要的檸檬酸（橙汁也可以），可以防止蘋果變黃。
3.碳酸飲料
含有檸檬酸的碳酸飲料在防止蘋果氧化上十分有效。酸橙檸檬汁以及薑汁汽水是兩個備受歡迎的抗氧化選擇。
擴展資料：
蘋果（學名：Malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。
家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。
蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。
參考資料：百度百科-蘋果（貯藏）
切開的蘋果怎樣儲存
從營養的角度來説切開的蘋果最好在當天吃完，不要留到第二天。
切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡後冷藏，隔天再吃營養迴流失一半。一半來説切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，而且口感也會變差。
蘋果
切開的蘋果如何保存
2.先用50攝氏度的温水浸泡蘋果兩分鐘，時候夠後倒一勺食鹽來回搓兩分鐘，搓完後要把食鹽洗掉就可以切了，這樣保持半小時蘋果都不會變色。
這是因為食鹽可以防酸化，熱水首先將蘋果表面的果膠成分分解，表皮上就會產生我們肉眼所看不到的細小空隙，食鹽在來回搓的同時就會經過細小空隙進入到裏面，而分量卻非常少，我們吃的時候是感覺不出來的。所以才會有不變色的效果。
切開的蘋果能放冰箱嗎
3.切開的蘋果最好不要放冰箱。
蘋果應該在低温增濕環境下保存，家庭可包在塑料袋裏放在冰箱保存。蘋果切開後與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色，可在鹽水裏泡15分鐘左右，或將檸檬汁滴到蘋果切片上，也防止蘋果氧化變色。
切開的蘋果怎樣保存不氧化
切開的蘋果想要不氧化可以用檸檬汁、鹽、酸橙汁、維他命水、蜂蜜水等來保存。可以直接把檸檬汁灑在蘋果切片上，但要注意要將蘋果切面完全覆蓋住，如果不想這麼麻煩可以直接在水裏加一勺檸檬汁，再放入蘋果。
蘋果怎麼防止氧化
鹽是天然防腐劑，可以有效阻止蘋果氧化，可以把切開的蘋果放入鹽水中浸泡3到5分鐘，之後再清洗乾淨，蘋果短時間不會被氧化。
把切片的蘋果浸泡在鹽水、糖水或蜂蜜水中會降低酵素的活性，因此即使將其取出蘋果也不會很快變色，但是吃起來味道可能會很奇怪。
維他命C有抗氧化及還原功能，可以將切片的蘋果放進維他命C水裏保存，將已經變色的蘋果放進維他命C水，褐變的部分還會慢慢消失。
蘋果的正確切開方法 切開後要想保持原味 可以用這些妙招
切蘋果的正確方法
1、首先將蘋果大頭朝下,就是把較大的那一面放在切板上,因為這樣會比較穩,不容易切到手指。
2、接下來,與傳統切法不同,我們不從蘋果中間下刀,而是將蘋果切成井字形狀,這樣就可以將蘋果核直接切出來。
3、如果不馬上吃的話,可以將蘋果恢復原狀然後用皮筋固定,這樣可以保持三個小時蘋果不變黑。
4、這種方式切割後,蘋果可以保存更長時間。
5、如果你要保存更長時間,比如你想帶去辦公室吃,可以在家切好後,在蘋果肉上噴一些檸檬汁,再用皮筋將蘋果固定好。這樣保存八個小時後,蘋果看起來非常新鮮,完全沒有變黑。
6、而且,這個切蘋果的方法,比傳統方法快4倍。
蘋果切開後的保存方法
1、滴檸檬水
在蘋果的切面上滴加幾滴檸檬水,這樣既能阻止蘋果切面變黃還能使蘋果保持原來的口感,吃的時候也不洗進行清洗,方便有效。
2、放水裏
將切開之後的蘋果放進涼水裏面浸泡,這樣既可以防止變色還能是蘋果更加的清脆香甜,更加的爽口。
3、蓋保鮮膜
將切開的蘋果裹上一層保鮮膜,阻止其中的易氧化物志被空氣氧化,在放置陰涼處可以有效的阻止變黃惻然達到保鮮的作用。
4、真空保存
將切開的蘋果放進真空袋中,隔絕空氣,這樣就能延長保鮮時間。製作真空環境可以選擇吸塵器或者用嘴吸。
5、用鹽可以防止蘋果氧化
鹽是天然防腐劑,可有效地阻止蘋果氧化。要使用此方法,可把半茶匙的鹽溶解在約946毫升的冷水裏。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之後把蘋果取出,放在篩子或漏勺上徹底清洗。蘋果切片應能保持不被氧化一段時間。無需擔心蘋果會變鹹,只要你不使用太多的鹽,避免浸泡太久,並在之後徹底將蘋果洗淨,蘋果還是同樣美味。
6、用橡皮筋可以防止蘋果氧化
橡皮筋法是能防止蘋果氧化創新卻簡單的一個方法,然而它只能用於整顆切片不去皮的蘋果。此方法通過不讓蘋果果肉暴露在空氣下防止蘋果變成褐色。只是把蘋果切成普通大小的片狀,然後像拼圖一樣把它擺放回原本的形狀。用橡皮筋卷繞蘋果,彷彿蘋果從未被切開。這對於喜歡把蘋果切片帶到公司吃或給小孩當午餐的人來説是個不錯的選擇。
蘋果切開後可以放多久 蘋果切開後怎麼保存
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蘋果切開後可以放多久
兩個小時。
切開後的蘋果接觸空氣後會立即發生氧化反應，進而產生較多醌類的物質，而醌類會使得蘋果的細胞變成深褐色，並且蘋果的營養物質也會大大減少，比如有機酸、維生素等等，所以切開後蘋果儘快食用完，切開後十幾分鍾蘋果就會開始氧化，兩個小時就會全部氧化，全部氧化後蘋果也不建議再吃了，既口感不佳，並且營養物質含量較少。
2蘋果切開後怎麼保存
滴檸檬汁
檸檬汁中含有的較多的維生素C，而維生素C有較強的還原性，可以防止蘋果被空氣氧化，所以可以在暴露的蘋果果肉上滴些檸檬汁來延緩蘋果變色的時間，不過最好還是儘快食用完。
保鮮膜密封
還可以在蘋果暴露的果肉上用保鮮膜密封或者抽真空，隔絕了空氣後蘋果能延緩氧化變色的速率，封好後再置於冰箱冷藏來延長保質期。
3切開的蘋果放了一夜可以吃嗎
不建議再吃了。
蘋果被切開後就會失去外皮的保護，進而容易與空氣發生氧化反應，進而發生變色，變色後的蘋果仍然可以食用，但是沒有什麼營養價值，並且食用起來口感很不好。
但是切開的蘋果過夜的話是不建議再吃的，一方面過夜的蘋果會氧化的比較嚴重，沒有食用價值，另一方面蘋果過夜後會此時較多細菌、微生物等有害物質，食用後容易引起腸胃菌羣紊亂，引起腹瀉、腹痛等不適。
4吃了隔夜的蘋果怎麼辦
觀察喝水
吃了少量的隔夜的蘋果，首先建議此時立即停止繼續吃蘋果，如果密切觀察有無不適，同時多喝水加快蘋果在體內代謝，如果是胃腸功能或者體質較好的人，可能食用後並不會有什麼反應。
就醫檢查
但是如果吃了較多的隔夜的蘋果，並且已經出現了腹瀉、嘔吐、腹痛等不適的話可以及時就醫檢查治療，以免耽誤病情。
切好的水果怎麼保鮮~~急
先用紙包好，放入半敞開的熟料袋中，然後在放進冰箱。保障水果可以繼續呼吸、吸收水分，同時防止水分過度揮發導致乾癟，還避免了水分直接揮發在塑料袋上引起細菌繁殖、從而導致水果變壞。
拓展資料
鮮切水果在常温下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發生。低温貯藏由於抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養成分消耗少。
因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低温下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到最低，保鮮期就可以大大延長。大多數研究認為，切分水果較適合於0－5℃條件下貯藏。
為保證鮮切水果的品質，加工場所的温度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。
參考資料：百度百科-鮮切水果的制約因素
切開的蘋果如何保鮮？
可以將切開的蘋果裹上一層保鮮膜，阻止其中的易氧化物被空氣氧化，在放置陰涼處可以有效的阻止變黃達到保鮮的作用； 或者將切開的蘋果放進真空袋中，隔絕空氣，這樣就能延長保鮮時間。
切開蘋果變黃並不是有細菌不乾淨，就是一個簡單的氧化現象。
黃是因為含碘，被氧化了所致，沒有毒害。
擴展資料
氧化(oxidation)，狹義的意思為氧元素與其他的物質元素髮生的化學反應，也是一種重要的化工單元過程。廣義的氧化，指物質失電子（氧化數升高）的過程。
人的新陳代謝也像是氧化作用，亦即人體每天都在生鏽，所產生的鏽在醫學裏就叫自由基。
自由基是一種帶有未配對電子的粒子。因為帶有單數電子，所以非常不穩定，具有高度的化學反應性，很容易和周遭的分子反應，使安定分子也變成自由基。
如此一再重複，就會衍生大量的自由基。自由基非常活躍，非常不安分。就像我們人類社會中的不甘寂寞的單身漢一樣，如果總也找不到理想的伴侶，可能就會成為社會不安定的因素。
一般情況下，生命是離不開自由基活動的。
我們的身體每時每刻都從裏到外的運動，每一瞬間都在燃燒着能量，而負責傳遞能量的搬運工就是自由基。
當這些幫助能量轉換的自由基被封閉在細胞裏不能亂跑亂竄時，它們對生命是無害的。
但如果自由基的活動失去控制，超過一定的量，生命的正常秩序就會被破壞，疾病可能就會隨之而來。
參考資料： 百度百科－氧化
