香菜餅做法

1、香菜切段，放入攪拌機中，加少量水打成香菜汁。

2、用香菜汁、雞蛋和麪，和成可以攤餅的麪糊狀，加鹽調味。

3、取一平底鍋放入少量油，油熱後舀一勺麪糊入鍋中央，向同一方向轉動鍋，攤成均勻的小餅，翻個面烙熟即可。