包粽子米泡多久 - 包粽子米泡多長時間

1、粽子浸泡時間越長,粽子的口感越爛,如果家中成員牙口好、喜歡吃硬粽的話可以泡一個小時左右。

2、這樣泡出來的粽子口感粘度適中,吃起來有嚼勁。糯米會隨着浸泡時間的增加而粘性增加,如果喜歡軟一點、爛一點的粽子不妨將粽子浸泡得久一些,這樣可以將糯米中的粘性成分充分的釋放出來,口感十分軟糯。