馬蘭頭拌香乾的家常做法

1、主料：馬蘭300克、香乾100克；調料：鹽3克、白砂糖5克、香油10克。

2、馬蘭頭的老梗和老葉剔除洗淨，鍋加適量水，置火上燒開，馬蘭頭放入沸水中燙3分鐘，撈出，放涼水中清洗反覆擠去馬蘭頭中的汁水，反覆清洗，最後擠幹水，剁成碎末，放盤內，加入精鹽、白糖，拌勻·香豆腐乾用沸水燙一下,切成小丁,放馬蘭頭末盤內,澆上香油,拌勻即可。