基圍蝦的做法
一、食材： 主料：基圍蝦 輔料：葱、姜、蒜、醬、油、醋、白糖、料酒、十三香 二、步驟： 1.基圍蝦洗乾淨備用，葱薑蒜切末 2.去掉基圍蝦的頭和觸角，觸角接觸的髒東西最多哦 3.葱薑蒜，蝦放入容器中。倒入適量料酒醃製5分鐘去腥味 4.鍋內放油，
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
蝦：適量; 豆瓣醬：適量;老抽：5克;葱：5克;蒜：5克;姜：5克;黃酒：5克;白糖：2克;色拉油：適量;
蔬菜基圍蝦沙拉 原料:生菜，西紅柿，新鮮基圍蝦，鹽，橄欖油，千島汁或沙拉醬。 做法：基圍蝦沖洗乾淨，放入鍋裏，加半杯水。大火煮到所有基圍蝦變成橙紅色，撒鹽關火。生菜沖洗乾淨，用手撕成合適大小的塊，西紅柿切塊，和生菜裝入盆中，淋入橄
油爆大蝦的做法
準備材料：基圍蝦：800克、鹽：5克、姜：3片、葱段：4段。 1、基圍蝦洗淨，然後起鍋倒入適量的清水，再把基圍蝦放入鍋中 2、放入薑片、葱段和適量的鹽 3、蓋上鍋蓋，大火煮開，然後關火，燜20分鐘入味 4、20分鐘後打開鍋蓋，把基圍蝦盛出即食用
熱油鍋，將近8成熱的時候，放入薑片和豆瓣醬爆香
步驟 炒蝦尾的做法步驟11.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹着的蝦尾。 炒蝦尾的做法步驟22.準備葱，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。 炒蝦尾的做法步驟33.蝦尾放入冷水中
迅速放入大蝦若干個，蝦變紅後，放入更多薑片，同時倒入黃酒
蝦粥做法一： 1、準備材料：基圍蝦，生薑絲（多一點），香菜末（視個人口味），其它如油鹽醬醋等。 2、煮粥：將米放入窩內煮，少放米，多放粥，用火粥開，後繼續用慢火燉；待粥燉成稠狀時放入部分調料，如鹽，油等 3、熬粥：等火侯差不多時，放
蓋上鍋蓋稍微幹燜3分鐘
一、白灼基圍蝦 基圍蝦不僅美味可口而且肉質鬆軟，易消化，美食能夠有助於身體可是一舉兩得。 食材：基圍蝦、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，醬油10克，白糖5克，味精1克。 做法： 1、基圍蝦洗淨，剪掉腳和蝦鬚。用的是長江基圍蝦不用開背去泥
開鍋蓋，翻炒後，加入少許老抽，白糖，就一點點，炒勻
常見的基圍蝦做法有那麼兩種。第一是白灼，第二是椒鹽。先説白灼，蝦洗乾淨後去掉蝦線。鍋放大火上燒清水。水燒沸後放入下。待蝦全部變為紅色（紅色是看下熟不熟，紅色證明蝦熟了）撈出擺盤，配上醬油碟就可以食用了。椒鹽的做法：蝦洗乾淨後去
在燜上2分鐘後，放入蒜末
主料 基圍蝦 185g 土豆 240g 輔料 油 適量 鹽 適量 香葱 適量 料酒 適量 生抽 適量 白糖 適量 步驟 1.食材：基圍蝦（已清洗）、土豆（已清洗去皮切塊）、香葱 2.將已切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。 3.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的基圍
翻炒後，撒上葱花即可
第一種:油燜大蝦 食材:基圍蝦250克、葱、姜、幹澱粉、白砂糖、香醋、生抽、料酒、橄欖油、食鹽、清水。 把基圍蝦清洗乾淨，去除蝦線，蝦腳，裝入碗中，倒入適量料酒，用手拌均，醃製十分鐘。葱洗淨切細絲，生薑洗淨切薄片。拿一個乾淨的小碗，加
擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。
基圍蝦的做法和吃法
常見的基圍蝦做法有那麼zhidao兩種。第一是白灼，第二是椒鹽。先説白灼，蝦洗乾淨後去掉蝦線。鍋放大火上燒清水。水燒沸後放入下。待蝦全部變為紅色（紅色是看下熟不熟，紅色證明蝦熟了）撈出擺盤，配上醬油碟就可以食用了。回椒鹽的做法：蝦洗乾淨後去掉蝦線，然後用刀在蝦肉背部劃上一刀（這樣有助於入味）。然後放上姜葱和適量的鹽碼味。鍋中放清油。燒到5、6成熱（油麪冒青煙）放入碼好味的蝦炸到蝦變色變形撈出、鍋中留少許油，讓入青紅椒粒炒香。放入蝦翻炒。加入適量的椒鹽料和鹽。翻炒入味即可。（椒鹽料市場上有賣的）答
土豆基圍蝦的做法步驟圖，土豆基圍蝦怎麼做
主料抄
基圍蝦
185g
土豆
240g
輔料
油
適量
鹽
適量
香葱
適量
料酒
適量
生抽
適量
白糖
適量
步驟
1.食材：基圍蝦（已清襲洗）、土豆（已清洗去皮切塊）、香葱
2.將已切好的土豆下入清百水鍋中焯開至熟，撈出。
3.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的基度圍蝦，加適量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入焯熟的知土豆翻炒一下。
6.然後，加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的白糖。
9.調味炒勻道。
10.最後，擱入香葱，即成。
如何快速處理基圍蝦的做法
第一種:油燜大蝦
食材:基圍蝦250克、葱、姜、幹澱粉、白砂糖、香醋、生抽、料酒、橄欖油、食鹽、清水。
把基圍蝦清洗乾淨，去除蝦線，蝦腳，裝入碗中，倒入適量料酒，用手拌均，醃製十分鐘。葱洗淨切細絲，生薑洗淨切薄片。拿一個乾淨的小碗，加入e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333365633934適量生抽、白砂糖、香醋、幹澱粉、水，用湯匙攪拌至白砂糖完全融化。
在炒鍋中倒入橄欖油，油量要比平時燒菜稍微多一些，開火燒至六成熱，倒入醃好的基圍蝦。把基圍蝦煎至兩面金黃，煸出蝦油，就盛出鍋待用。用鍋裏剩餘的油把葱絲和薑片炒香，倒入調好的醬汁，加入煎好的基圍蝦，再倒入適量料酒，加蓋，中火燜煮至湯汁收幹，出鍋前加少許鹽調味即可。
第二種:蒜蓉粉絲蒸蝦
食材:基圍蝦350克、乾粉絲50克、紅辣椒、青辣椒、蒜、葱、姜、白酒、胡椒粉、白砂糖、生抽、食鹽、食用油。
基圍蝦清洗乾淨,剪掉蝦鬚，挑掉蝦線。把乾粉絲用剪刀剪短，放入温水中，浸泡十分鐘，撈出，過一遍涼水，瀝乾水分後鋪在盤子上。把處理乾淨的基圍蝦鋪在粉絲上。青辣椒和紅辣椒洗淨剁成末，大蒜和生薑剁成末待用。
熱鍋涼油，下大半的蒜末爆香，蒜末炒至金黃後，再放入剩餘的蒜末一起炒香。拿一個乾淨的小碗，加入青辣椒末、紅辣椒末、白砂糖、食鹽、生抽，加入鍋中炒好的蒜末和熱油，用筷子攪拌均勻，淋在擺好的基圍蝦上。在蒸鍋中倒入適量清水，燒開，放入盤子，加蓋，大火蒸六至八分鐘。
第三種:啤酒炸大蝦。
食材:基圍蝦300克、青椒50克、紅椒50克、葱、姜、水澱粉、啤酒、食用油、食鹽、雞精。
基圍蝦用水洗乾淨，去掉蝦頭，剝掉蝦殼，留蝦尾，鋪在蝦肉，在中間切兩刀但不要切斷，裝入碗中，加入食鹽和雞精醃製十分鐘。在水澱粉中倒入適量啤酒，攪拌均勻，放入醃好的蝦仁。青紅辣椒洗淨切片，葱姜切末。
在鍋裏倒入適量食用油，燒至四成熱，放入蝦仁，炸至表面金黃後撈出備用。用鍋裏剩餘的油把葱薑末爆香，下青紅椒塊煸炒，加入炸好的蝦仁，翻炒均勻，加入適量食鹽，倒入水澱粉，翻炒均勻，即可出鍋。
第四種:番茄炒蝦仁。
食材:基圍蝦100克、番茄350克、青椒50克、小葱、大蒜、生薑、白砂糖、食鹽、食用油。
把基圍蝦去掉蝦殼，在背部中間劃一刀，挑出蝦線。青椒洗淨切塊，番茄洗淨切塊，葱薑蒜剁成末。熱鍋涼油，下葱薑蒜末炒香，接着加入蝦仁煸炒。
蝦仁炒變色後，刨到一邊，加入青椒和番茄，番茄稍稍炒軟，加入適量食鹽、白砂糖、半勺高湯，翻炒均勻，把湯汁稍微收幹，即可出鍋。這道菜是番茄炒蝦仁，因此不需要把茄汁炒出，更不要炒成醬，只需要把番茄炒軟即可。
基圍蝦湯怎樣做的做法
用料
主料基圍蝦60克豆腐半盒紫菜10克
調料百食鹽少許雞精少許胡椒粉適量植物油適量水適量小葱5克
基圍蝦湯怎麼燉的做法
1.幹紫晶藻一包
2.取10克左右在清水中浸泡30秒後立即撈出
3.過清水稍做沖洗後，放置15分鐘，使其自然漲發，然後用剪刀剪成度小段
4.基圍蝦解凍、豆腐切小塊
5.湯鍋中注入適量的水，大火煮沸後下入鮮蝦、豆腐、紫晶藻，並倒入知適量色拉油
6.重新煮沸後，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，小火再煮1-2分鐘關火。最後起鍋裝入湯碗中，表面撒上葱花即可道
飲食小常識
“紫晶藻”是海藻的其中一種，來自南極無污染，年均水温5°以下凍海海域的純天然優質藻類精華。且生長週期較長，3－5年才能達到採割條件。海藻把海洋裏各種無機版轉化為有機物。因而，海藻內含有陸生蔬菜所沒有的植物化合物，是深海植物中最珍貴稀有的一員，由於它的生長條件非常苛刻，全世界僅有智利南海沿岸未經任何污染的海權域中才能少量生長。
基圍蝦兩吃的做法是什麼？
材料清水，葱段，薑片，白酒，炸粉，鹽，黑胡椒粉，油，醬油，蝦
做法1.買回來之後，儘快處理。先把鬚鬚和蝦頭前面尖尖的地方剪掉，這樣才不會扎着嘴。
2.蝦線嘛，就不挑了，我覺得那實在是太恐怖了。然後用清水再清洗乾淨。
3.蝦頭切下來，切的時候可以稍微切掉一點肉，這樣蝦頭裏的黃才不會流出來。
4.準備兩個鍋7a686964616fe4b893e5b19e31333365636639，一個鍋裏倒一些油，燒熱後爆一下葱段和薑片，再放些白酒，然後倒入水，煮開。
5.這個時候用炸粉，超市有賣的，炸出來是脆糊的，炸粉加適量水，調成麪糊，再加少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
6.另外一個鍋裏就倒油，準備炸蝦頭。等水鍋開了之後，蝦身下去煮一分鐘就差不多可以撈起來了，時間千萬不要過長。
7.蝦頭裹裏炸粉糊之後，下鍋中火慢慢炸至金黃，撈起，再開大火，把油燒熱，蝦頭再回鍋炸一下，這樣就能保證蝦頭炸得非常脆，而且不油膩。
8.這樣，一蝦兩吃就好了。醬油嘛，我覺得雀巢的醬油，是叫美極鮮好像，配起來非常的好。
材料活蝦500克調料紹酒30克，鹽1大匙，雞精1小匙，葱、薑汁1大匙，辣椒粉1小匙，胡椒粉適量
做法 1、活蝦先用鹽水浸泡一會，撈出下紹酒1大匙殺菌去腥；辣椒粉與胡椒粉同混合成蘸料。
2、燒滾水，將蝦入沸水中汆燙至變色，即刻撈出；蝦頭剝下，與蝦肉分置兩個盤中，各加鹽、雞精醃入味。
3、炒鍋內加油燒至七成熱，先將蝦頭瀝乾水後入熱油炸至酥脆撈出瀝油，均勻撒上辣粉蘸料擺入盤中一角。
4、炒鍋留底油，燒熱後下蝦肉煸一下，然後烹紹酒、葱、薑汁燒至汁收後撒鹽即可盛出與蝦頭同盤。
