炸雞胗子方法
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1、首先將雞胗和雞肝洗淨,處理一下內部,不要的就扔掉,然後切刀。
2、將雞肝用水焯一下。然後放入碗中,倒入澱粉,醬油,塗抹均勻,然後醃製。
3、旺火燒油,大概7成熟的時候,把雞胗放進去炸,然後放入雞肝,待炸熟了就可以。
4、放入鹽、味精、胡椒粉,炒拌均勻即可裝盤。
1、首先將雞胗和雞肝洗淨,處理一下內部,不要的就扔掉,然後切刀。
2、將雞肝用水焯一下。然後放入碗中,倒入澱粉,醬油,塗抹均勻,然後醃製。
3、旺火燒油,大概7成熟的時候,把雞胗放進去炸,然後放入雞肝,待炸熟了就可以。
4、放入鹽、味精、胡椒粉,炒拌均勻即可裝盤。