洋芋丸子的家常做法 - 洋芋丸子怎麼做

1、主料：土豆400克、生粉15克。

2、輔料：花生油適量、食鹽3克、黑胡椒粉3克、洋葱適量。

3、葱切碎備用。

4、土豆洗淨去皮，切成塊狀，大火隔水蒸15-20分鐘。

5、將蒸好的土豆趁熱壓成泥。

6、加入生粉攪拌均勻。

7、加入鹽。

8、加入黑胡椒粉，攪拌均勻。

9、將土豆泥搓成大小差不多的小丸子。

10、鍋裏倒入油，燒至7、8成熱時放入土豆丸子，用小火炸至變色，撈出丸子撒上葱花即可。