沒有火鍋底料怎麼代替

1、沒有火鍋也能用豆瓣醬等原料來自制火鍋湯底。

2、做火鍋底需要在鍋中加入少量食用油燒熱，然後加入豆瓣醬、大蒜、花椒和大葱翻炒。

3、炒出紅油和香味後再倒入清水燒開，再加入適量的香菇和番茄，以及一些食用鹽等調味料，調至出味道就可以了。