家常牛腩燉蘿蔔怎麼做
來源:趣味經驗館 1.49W
適量牛腩洗淨
一個白蘿蔔
兩個八角
兩克香葉
兩克桂皮
少許冰糖
一小撮花椒
一頭大蒜
一塊姜
一根大葱
適量香菜
兩勺生抽
一勺老抽
牛腩焯水
焯水過程中可以準備葱薑蒜
薑切片
香菜切段
大蒜剝皮
牛腩焯出血水撈出備用
鍋燒熱後加入適量油
放入花椒香料炒香
放入大蒜和姜
炒出香味後加入牛腩
翻炒一下倒入大葱和冰糖
加入料汁
牛腩上色後加入適量清水
大火燒開
翻炒一下改中小火
蓋上蓋悶煮30分鐘
蘿蔔去皮切小塊
放入蘿蔔繼續悶煮20-30分鐘
出鍋
根據喜好放上香菜
蘿蔔燉牛腩就做好了