什麼食物互相剋制
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“食物相剋”的提法可以追溯到東漢年間。大醫學家張仲景在《金匱要略》一書中,提到了不能同食的食物。到元代,飲膳太醫忽思慧也在他所撰的《飲膳正要》中提到了“食物相反”的觀點。例如,“柿、梨不可與蟹同食”。理由是梨與蟹都是寒性食物,寒涼相遇傷脾胃蘿蔔+木耳:
同食會得皮炎
蘿蔔+橘子:
誘發或導致甲狀腺腫
葱+豆腐:
形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難,導致人體內鈣質的缺乏
海魚+南瓜:
同食會中毒
蝦+富含維生素C的食物:
生成砒霜,有劇毒
鯉魚+鹹菜:
可引起消化道癌腫