冬季必吃七款抗寒美食

來源：趣味經驗館 2.24W

一到冬天，有些人的手腳就開始變得冰涼，有什麼辦法能讓冬天裏的身體暖和起來？其實，冬天暖體的方法有多種，其中吃羊肉就是方法之一。當然，也不是所有人都適合吃羊肉。有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、腹瀉，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均應減少或者不用羊肉；患有肝病、高血壓、急性腸炎和其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。下面就來介紹幾款抗寒美食吧！

種類

粱姜粥
　　高粱薑末15克，大米100克。將高粱薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱姜渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。温熱服食。

紅薯雞蛋粥
　　紅薯1/6塊，雞蛋1個，牛奶2大匙。將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀；將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動；黏稠時放入蛋黃，攪勻。

霸王花豬肚湯
　　霸王花1兩(約40克)，豬肚1個；南北杏仁共2湯匙，陳皮1/6個，蜜棗4粒，鹽適量；將霸王花、陳皮用清水浸軟，刮囊洗淨；豬肚清洗後放沸水煮10分鐘，取出洗淨，瀝乾水後用白鑊(即鍋中無油)將兩面煎片刻，取出再洗一洗。適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉慢火煮3小時，下鹽調味。

蓮子豬肚湯
　　豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生薑薄片2片，鹽，雞精，葱末。
　　豬肚洗淨氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋，加入清水；湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)1小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上葱花就可出鍋。