蠶豆放久了還能吃嗎

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蠶豆放了3-4年了，豆皮變紅了，可以吃不？謝謝

吃倒是可以吃，只要是沒有發黴就行，就是營養不高，口感太差了，依我看還是扔了吧。

存放了三年的蠶豆能吃嗎

別説三年，就是三十年都沒問題。主要得保存好，沒變質，只是味道肯定沒有當年的好

保存方法一：鮮物冷藏法。

新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗乾淨。放冰箱冷凍保存隨吃隨取。

保存方法二：半熟冷藏法

將新鮮蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟，大概八分熟即可，然後撈出來，可以加入少許食鹽，入味。放在容器如簸箕、食物盆裏晾乾，然後放冰箱冷凍，吃的時候再解解凍就可以加工啦。

保存方法三：幹物存儲法。

曬乾，曬到十分乾，你懂的，濕潤潮濕的食物容易滋生細菌或產生黴變的，清洗乾淨存儲。放置到通風、乾燥處或者放入皮不用全剝啊，一個小口子就行了。

蠶豆速凍了5個月還能吃嗎

能吃，蠶豆在良好的保存環境下可以存放5個月。蠶豆的保存一般是置於零下十八攝氏度左右的冷凍室中，低温環境不僅可以很好的抑制蠶豆中各種微生物，還可以較好地防止蠶豆在冷凍的過程中腐壞，保存的時間會更長一點。若保存過程發生變質則不建議食用。

蠶豆速凍了5個月還能吃嗎

蠶豆營養價值豐富除了作為人類食品外，也可作飼料、綠肥來種植植物。

此外，蠶豆還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，其中含量較高的是磷元素和鉀元素。